Ensalada muy temprana y resistente al frío tipo de cebolla "Ellan"
La variedad de cebolla Ellan conquistó a los jardineros con su maduración ultra temprana y su sabor semi-picante. Se planta no solo en primavera, sino también antes del invierno para una cosecha rápida. El cultivo es resistente a las heladas ligeras, los bulbos en sí son ricos en ácido ascórbico.
El contenido del artículo
Descripción
Ellan es una variedad de ensalada. Se cultiva antes del invierno plantando semillas en verano o sevka en otoño.
Origen y desarrollo
Ellan es del Kuban. Fue inscrito en el Registro estatal de logros reproductivos de la Federación de Rusia en 1997.
El originador de la variedad es FGBOU VO "Universidad Agraria Estatal de Kuban que lleva el nombre de IT Trubilin".
Composición y propiedades útiles
La cebolla es rica vitaminas y minerales.
Composición química por 100 g:
- calcio - 31 mg;
- fósforo - 58 mg;
- magnesio - 14 mg;
- potasio - 148 mg;
- silicio - 5 mg;
- azufre - 70 mg;
- hierro - 0,8 mg;
- zinc - 0,85 mg;
- boro - 200 mcg;
- cobalto - 5 mcg.
Vitaminas por 100 g:
- B1 - 0,048 mg;
- B2: 0,019 mg;
- B5 - 0,1 mg;
- B6 - 0,2 mg;
- B9: 53 mcg;
- C - 12,5 mg;
- PP - 0,52 mg;
- E - 0,2 mg.
Valor nutricional por 100 g:
- contenido calórico - 41 kcal;
- proteínas - 1,7 g;
- grasas - 0,2 g;
- carbohidratos - 8.2 g;
- agua - 86 g;
- fibra dietética - 2 g.
La verdura es útil para comer cruda, ya que contiene una gran cantidad de macro, microelementos y vitaminas. Tiene propiedades antisépticas, tónicas y antioxidantes. Normaliza el trabajo de los sistemas endocrino, inmunológico y nervioso.
Periodo de maduración y rendimiento.
La temporada de crecimiento de Ellan es de 64 a 99 días cuando se cultiva a partir de plántulas.
El rendimiento comercializable de nabo en la región del Cáucaso septentrional es de 100 a 250 c / ha. Se cosechan hasta 2,5 kg de cebollas a partir de 1 m2.
Resistencia a enfermedades
La variedad es inmune al enanismo amarillo y al mosaico. Está levemente afectado por la peronosporosis. Cuando se cultiva en un suelo demasiado húmedo, es propenso al mildiú polvoroso, al moho gris y al óxido.
Especificaciones
Las principales cualidades de las bombillas Ellan:
- la forma es redonda o ligeramente aplanada;
- la pulpa es blanca;
- peso - 64-123 g;
- el número de escamas secas amarillas - 2-3;
- el sabor es dulce, ligeramente picante.
La roseta de hojas es densa. Altura de la planta: hasta 30 cm. Los verdes durante el período de crecimiento se mantienen erguidos y prácticamente no se alojan. Las plumas son de color verde oscuro con una capa cerosa, de diámetro medio.
Regiones de aterrizaje
La variedad se recomienda para el cultivo en el norte del Cáucaso. Esto incluye las Repúblicas de Adygea y Chechenia, Ingushetia, Daguestán, Crimea, Osetia del Norte - Alania, Kabardino-Balkarian, Territorios de Krasnodar y Óblast de Rostov.
Ventajas y desventajas
Características positivas de Ellan:
- maduración temprana;
- forma alineada de las bombillas;
- resistencia a las heladas de semillas y plántulas (brotan incluso a + 1 ... + 2 ° C);
- el buen gusto;
- alta maduración (antes de la cosecha - 82%, después de la maduración - 96-100%).
Falta de variedad - corto plazo almacenamiento... Las verduras comienzan a deteriorarse y secarse rápidamente.
La principal diferencia entre Ellan y otras variedades es la maduración temprana. Las cebollas de invierno se cosechan en junio-julio, cuando las verduras del año pasado se agotan y aún no han crecido otras nuevas.
Características de la siembra y el crecimiento.
Cebolla Elan cultivado por semilla o sevkom.La siembra se lleva a cabo tanto a principios de primavera como antes del invierno.
Formación
Las semillas de cebolla Elan se obtienen de forma independiente o se compran en una tienda. En el primer caso, esperan las flechas con bolas redondas sobre las que se encuentran las semillas. Cuando la flecha comienza a secarse y las semillas se vuelven negras, se recolectan para su posterior procesamiento y almacenamiento.
El material de siembra se vierte con agua y se deja durante una hora. Los especímenes grandes se asentarán en el fondo y los secos flotarán. Son desechados. El resto de semillas se desinfectan en una solución de permanganato de potasio y se endurecen. Para hacer esto, la bolsa con granos se coloca primero en agua caliente a una temperatura de + 60 ° C, y luego en agua fría. Las semillas se plantan en campo abierto en primavera. El jardín se prepara en otoño.
Cuando se cultivan cebollas, se seleccionan del conjunto los ejemplares más pequeños con un diámetro de hasta 2 cm, los más grandes se dejan en la pluma, ya que son fuertemente puntiagudos.
Es importante observar la rotación de cultivos. Las cebollas se plantan donde solían crecer legumbres, repollo, papas o cultivos distintos de la avena.
Malos predecesores:
- ajo;
- Zanahoria;
- cebolla.
Requisitos de tierra
Para plantar Ellan, se prepara una cama con suelo nutritivo. La acidez del suelo no debe ser superior a 7 pH. Si el suelo es rico en arcilla, la acidez se sobrestimará. Para reducir la tarifa, 7-14 días antes aterrizaje Se agrega harina de cal o dolomita al suelo.
¡Por cierto! El nivel de pH se mide con tiras especiales, que se venden en ferreterías.
El suelo no debe ser denso para no obstruir la salida de agua después del riego o la lluvia. Por lo tanto, el sitio se elige con una ligera pendiente. Se agrega un poco de arena o turba al suelo.
Para un mejor desarrollo del cultivo, al plantar se aplican 3-5 kg / m² de humus y cualquier fertilizante de fósforo-potasio.
Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje
El crecimiento a partir de semillas comienza a principios de la primavera, cuando el suelo se calienta al menos a + 1 ° C. La mayoría de las veces, de marzo a abril.
Las semillas se plantan entre hileras. Para ello, excavan un sitio y forman pequeñas trincheras, dejando entre 15 y 20 cm entre ellas, y en el fondo se coloca estiércol podrido. Plantar temprano esto es especialmente bueno ya que servirá como fuente de calor. Se plantan 1,5 g de semillas en 1 m² de la parcela, sembrándolas a una profundidad de unos 2 cm.
La plantación de Podzimnaya sevka se lleva a cabo en octubre o noviembre en el suelo aún no congelado, 3 semanas antes de las heladas estables. La siembra de primavera se realiza en abril, pero la cosecha se obtiene un mes después.
Sevok se planta en hileras, dejando 10-15 cm entre ellos, entre los bulbos, 1,5-2 cm.
Los matices del cuidado
Las semillas de cebolla tienen una cáscara dura y no germinan bien a bajas temperaturas. Por eso, es bueno plantarlas en el suelo ya germinadas.
La variedad es resistente a las heladas y se siente bien con un pequeño descenso de temperatura a -4 ° C.
Al cultivar una cultura en una pluma, la temperatura debe estar dentro de + 20 ... + 25 ° C.
Es importante seguir todas las recomendaciones de riego, deshierbe y alimentación de las plantaciones.
Modo riego
Destacar:
- humedezca la plantación solo si la tierra está seca;
- vierta agua con cuidado en la zona de la raíz;
- no riegue las áreas donde no hay cebollas, para no promover el crecimiento de malezas;
- para regular la humedad, cubra las camas.
Rocíe las plantas con agua a temperatura ambiente. El líquido demasiado frío dañará las plantaciones y provocará la aparición de enfermedades.
Frecuencia de humidificación: al menos una vez cada 7 días. Durante la temporada de crecimiento, se obtendrán alrededor de 9-10 riegos.
Aflojando y escardando
Después de humedecer, el suelo se compacta y se forma una costra que evita que el oxígeno llegue a las raíces. Para evitar que esto suceda, al día siguiente después de la lluvia o el riego, el suelo se afloja con una azada u otra herramienta. Los movimientos se alejan de la cebolla para dejar espacio para un mayor desarrollo de las verduras.
Para evitar que las malas hierbas tomen nutrientes del suelo, las camas se desyerban a tiempo. Cuando los brotes de cebolla aún sean pequeños, retire las malas hierbas a mano.
Importante! Para desyerbar las camas con menos frecuencia, se coloca mantillo en los pasillos: aserrín, hojas, pasto seco.
A menudo, el deshierbe se combina con el aflojamiento: primero, se arrancan las malas hierbas y luego se aflojan las plantaciones.
El mejor vestido
Durante la temporada de crecimiento, las cebollas se fertilizan dos veces: cuando las plantas alcanzan una altura de 2-3 cm y 3-4 semanas después de la primera vez.
Dosis orgánicas:
- El gordolobo o el estiércol podrido se cría en una proporción de 1 cubo de estiércol por 10 litros de agua;
- Se agrega 1 cubo de excrementos de pájaro a 15 litros de agua.
Cuando se usan fertilizantes minerales, se prepara una composición a partir de:
- 30 g de superfosfato;
- 15 g de nitrato de amonio;
- 15 g de cloruro de potasio;
- 10 litros de agua.
La primera alimentación es importante para el desarrollo de las hojas y estimular el crecimiento del sistema radicular, la segunda es para el desarrollo de los bulbos.
Algunos agricultores fertilizan las cebollas por tercera vez, pero excluyen los productos que contienen nitrógeno.
Control de plagas y enfermedades
En suelos demasiado húmedos aparecen hongos que provocan la pudrición de bulbos y raíces y el marchitamiento de las hojas.
Para la prevención de enfermedades fúngicas, las plantaciones se tratan con la siguiente solución:
- sulfato de cobre - 2 g;
- zinc - 1 g;
- urea - 10 g;
- agua - 10 litros.
El mildiú velloso daña el follaje y los bulbos, por lo que al regar, asegúrese de que el agua no llegue a las partes verdes de las plantas. Como profilaxis, los lechos se tratan con una solución al 1% de líquido de Burdeos.
De las plagas son peligrosas:
- Mosca de la cebolla. El insecto deposita las larvas en las hojas. Una vez eclosionados, se desarrollan en el cuello del bulbo y detienen su desarrollo. Para evitar la aparición de una plaga, las camas se cubren con mantillo, las plantaciones se rocían con ceniza de madera.
- Nematodos - pequeños gusanos que se alimentan de jugo de cebolla. Daño a bulbos y hojas. Para combatirlos se observa rotación de cultivos, las semillas se tratan con agua caliente.
Crecientes dificultades
Al cultivar Ellan, los productores de hortalizas se enfrentan a los siguientes problemas:
- la aparición de enfermedades fúngicas en suelos húmedos;
- ataque de nematodos y moscas de la cebolla.
Al comienzo del desarrollo, una cultura requiere mucha agua y poca luz; a medida que crece, ocurre lo contrario.
Cosecha y almacenamiento
El tiempo de maduración de las cebollas depende del tiempo de siembra y las condiciones climáticas.
Como y cuando recolectar
Ellan se cosecha en promedio 90 días después de la siembra. Una pluma de cebolla amarillenta sirve como señal para la cosecha. Desenterrar verduras en un clima seco y ventoso.
Las cebollas con una pluma seca se dejan en el jardín durante 2-3 semanas para permitir que las escamas se espesen. Luego se retira del suelo y se transfiere a una habitación seca para que se seque.
Se cortan la pluma y las raíces. Deje solo una cola de 2-3 cm de largo, después de 10-14 días las verduras se colocan en cajas.
Características de almacenamiento y mantenimiento de la calidad de la variedad.
La sala de cebollas se trata previamente con una solución de cal recién apagada. Temperatura de almacenamiento del cultivo - + 14 ° C, humedad - entre 70 y 80%.
¡Atención! Los conjuntos de cebolla se mantienen solo en una habitación cálida a una temperatura de + 20 ° C. Cuando baje a -1 ° C, irá a la flecha.
La calidad de conservación de la variedad es baja: la vida útil de las cebollas es de hasta 4 meses.
Consejos de jardineros experimentados
Algunos residentes de verano aconsejan aplicar fertilizantes solo en la zona de la raíz y no regar el suelo a más de 3-5 cm, de lo contrario, el apósito superior se lava en capas de suelo más profundas.
Para la siembra, solo se utilizan semillas frescas, porque con el tiempo, el porcentaje de germinación disminuye.
Reseñas
De las ventajas de la variedad, los agricultores notan el período de maduración temprana y el agradable sabor de las verduras. A los residentes de verano no les gusta la baja calidad de conservación de la cosecha; en el mejor de los casos, puede permanecer hasta mediados del invierno.
Margarita, Grozny: «Llevo 4 años plantando esta variedad. Ahora hemos estado comiendo nuestras cebollas desde mediados de mayo. Planto en octubre o noviembre con sevkom. Cavo bien las camas y las fertilizo con abono ".
Ilya, p. Cossack Lageri: “Me gustó la descripción de la variedad Elan y los bulbos de la foto se ven muy atractivos, así que compré un juego de cebollas y lo planté en la primavera. Regaba y alimentaba de acuerdo con el esquema estándar, rociaba ceniza de madera en las camas para prevenir enfermedades. El resultado fue agradable: las verduras son suaves, dulces, solo que no se almacenan por mucho tiempo.
Nika, Sochi: “La variedad es excelente, pero la corta vida útil de la cosecha hace que sea difícil disfrutarla durante todo el invierno. Al plantar con conjuntos, le aconsejo que tome solo cebollas pequeñas, de lo contrario, todo irá a la flecha ".
Conclusión
Las cebollas Ellan no tienen pretensiones de cuidado, son resistentes a las heladas ligeras y maduran rápidamente. Las verduras suaves con un sabor dulce lo han convertido en un favorito entre las ensaladas. tipos de cultura. La variedad es apta para cultivar antes del invierno, lo que le permite obtener una cosecha más temprana.