Cómo comer trigo sarraceno al hacer culturismo para ganar masa

Para ganar masa muscular, necesita una dieta bien formulada. Los entrenamientos agotadores no traerán beneficios tangibles si no hay "material" para desarrollar músculo. Hoy hablaremos sobre los conceptos básicos de la nutrición para ganar masa y la importancia del trigo sarraceno en la dieta de un culturista.

¿Qué es importante para la dieta de un culturista para ganar masa muscular?

Un atleta dispuesto ganar masa muscular, se rige por cuatro principios básicos. El menú se basa en ellos.

Frecuencia de comidas

Con los alimentos, la energía y las sustancias ingresan al cuerpo, sin las cuales el tejido muscular no se desarrolla adecuadamente.

La masa muscular aumenta solo cuando el cuerpo contiene tres nutrientes principales: proteínas, grasas, carbohidratos. En su ausencia, los músculos dejan de crecer.

Cómo comer trigo sarraceno al hacer culturismo para ganar masa

Para una persona que no persigue el objetivo de bombear, tres comidas al día son suficientes. Esta rutina no es adecuada para un culturista, ya que las pausas prolongadas entre comidas provocan una falta de nutrientes.

Debe comer de forma intermitente no más de 3 horas, 5-6 veces al día. Este modo permite que el cuerpo del atleta procese los alimentos más fácilmente y reciba todos los nutrientes para el trabajo incesante de desarrollar músculos.

Contenido calórico de los alimentos

El principio básico para desarrollar masa muscular: saber siempre cuántas calorías se consumen al día. De lo contrario, el éxito fracasará.

El músculo crece cuando se suministran calorías al cuerpo. Pero solo una cierta parte de ellos se gasta en el desarrollo de masa muscular. Por tanto, el valor energético de la dieta diaria debe superar la cantidad de calorías quemadas.

Equilibrio de proteínas, grasas e hidratos de carbono

Cómo comer trigo sarraceno al hacer culturismo para ganar masa

Una proporción de nutrientes bien construida le permite formar una dieta saludable para ganar masa:

  • la cantidad de proteínas - 30-35%;
  • grasas: 10-20% de la dieta;
  • los carbohidratos constituyen la mayor parte del menú: 50-60%.

La presencia de un intervalo de 5-10% indica que la proporción exacta de BJU se determina y ajusta individualmente, según las características del organismo y los objetivos.

Agua

La falta de agua en el cuerpo está plagada de una falta de progreso en el trabajo de la masa muscular. La cantidad diaria promedio para los culturistas es de 2 a 4 litros, dependiendo del peso del atleta.

No beba mientras come, esto interfiere con el proceso natural. digestión y asimilación de nutrientes, no permite que el sistema digestivo funcione completamente. El líquido se consume entre comidas.

Valor nutricional y composición química del trigo sarraceno.

El contenido de calorías es importante en el culturismo: cómo determinar el tamaño correcto de la porción: pese el trigo sarraceno y calcule la cantidad de calorías, basándose en el hecho de que el valor nutricional del trigo sarraceno es de 346 kcal por 100 g de producto.

La composición del BZHU y otros elementos:

  • proteínas - 11,73 g;
  • carbohidratos - 75 g;
  • grasas - 2,71 g;
  • agua - 8,41 g;
  • ceniza - 2,2 g

La composición química del trigo sarraceno:

  • vitaminas- E, A, B1, B2, B3 (PP), B4, B6;
  • oligoelementos: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso, selenio, yodo, cobalto, azufre, níquel, titanio, cromo, molibdeno, flúor, cloro;
  • ácidos - fólico, pantoténico.

¿Es posible ganar masa muscular con el trigo sarraceno?

¿Es posible que los culturistas coman trigo sarraceno? El trigo sarraceno es el carbohidrato adecuado que llena el cuerpo de energía y no causa un aumento brusco de los niveles de azúcar en sangre. Por eso, es importante para todo deportista tener este cereal en la dieta.

El trigo sarraceno antes del entrenamiento ayuda a aumentar la fuerza y ​​la resistencia muscular y asegura la saciedad durante mucho tiempo. El trigo sarraceno es una fuente de proteína vegetal y aminoácidos esenciales, aumenta la actividad de los procesos metabólicos y ayuda a "quemar" la grasa corporal.

Referencia. Las semillas de trigo sarraceno son ricas en fibra dietética soluble e insoluble: 100 g contienen el 26% de la fibra diaria.

El lugar del trigo sarraceno en la dieta de un culturista.

Cómo comer trigo sarraceno al hacer culturismo para ganar masa

Los cereales están incluidos en menú culturistas por sus beneficios, ricos en vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante conocer las complejidades de la elección de este producto, su preparación y uso.

Para los deportistas, el trigo sarraceno se elige ligero o premium con presencia de granos verdes. Estos cereales se someten a un tratamiento térmico menor y retienen la mayoría de las sustancias valiosas.

¡Nota! En los estantes de las tiendas, hay paquetes de granos de trigo sarraceno con la inscripción "Recomendado por la Asociación de Entrenadores de Fitness". Dichos productos se diferencian de los clásicos en un mayor contenido de nutrientes. Pero el precio de tales cereales es mucho más alto.

Beneficio

El trigo sarraceno es útil no solo para los atletas, sino también para las personas que deliberadamente no desarrollan músculos.

Propiedades valiosas de la cultura:

  • una disminución lenta de los niveles de azúcar en sangre;
  • mejora del apetito;
  • purgación;
  • reducir el nivel de colesterol malo;
  • ayuda a bajar la presión arterial alta;
  • extracción del exceso de líquido del cuerpo;
  • la rutina contenida en el trigo sarraceno ayuda a curar las hemorroides.

El cultivo de trigo sarraceno no requiere el uso de fertilizantes químicos. Por tanto, se considera un alimento orgánico rico en carbohidratos lentos.

Cómo utilizar

Cualquier tratamiento térmico del trigo sarraceno destruye algunos de los nutrientes. Los atletas usan un método diferente: remojan el cereal para que se cocine rápidamente:

  1. Los granos se colocan en una cacerola profunda y se lavan a fondo varias veces hasta que el agua esté clara.
  2. Después del lavado, el trigo sarraceno se sumerge en agua potable limpia durante 2-3 horas.
  3. Durante este tiempo, el producto absorbe líquido. Se hierve durante 3-4 minutos con la adición de una pequeña cantidad de agua.

El trigo sarraceno preparado de esta forma conserva al máximo sus propiedades nutricionales. El trigo sarraceno para el crecimiento muscular se come con verduras: judías verdes, guisantes, espárragos, brócoli. En esta combinación, el intestino absorbe los cereales de manera más eficiente.

Recetas con trigo sarraceno para deportistas.

Después de entrenar en el cuerpo de un culturista (especialmente en la primera media hora), aumenta la necesidad de proteínas. La papilla de trigo sarraceno compensa la falta de un elemento importante.

Ofrecemos varias recetas de trigo sarraceno para ganar masa especialmente para culturistas.

Trigo sarraceno con carne a la manera de un comerciante

Cómo comer trigo sarraceno al hacer culturismo para ganar masa

Ingredientes:

  • alforfón;
  • carne de res magra;
  • cebolla;
  • Zanahoria;
  • sal;
  • pimienta de Jamaica molida;
  • Hoja de laurel;
  • agua;
  • verdor.

Nota: todos los ingredientes de esta receta se toman al gusto, no hay proporciones estrictas.

Metodo de cocinar:

  1. Picar la cebolla, rallar las zanahorias.
  2. Corta la carne en cubos pequeños.
  3. Vierte un poco de aceite de girasol en una sartén profunda y sofríe las cebollas, las zanahorias y la carne a fuego medio durante 10 minutos.
  4. Añadir un poco de agua, pimienta, sal, poner laurel. Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Prepare el trigo sarraceno por separado: cocine de la manera clásica o en remojo.
  6. Agregue el trigo sarraceno hervido a la carne y mezcle. Cubra y cocine a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
  7. Al servir, espolvorear con hierbas finamente picadas.

Gachas de alforfón con setas

Ingredientes:

  • trigo sarraceno - 1 vaso;
  • champiñones - 300 g;
  • cebolla - 1 pieza;
  • sal al gusto;
  • aceite vegetal.

Preparación:

  1. Enjuague el trigo sarraceno, vierta dos vasos de agua potable fría, agregue 1 cucharadita. sal sin tobogán.Encienda, lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.
  2. Picar la cebolla, freír en una sartén con el agregado de aceite vegetal hasta que esté transparente.
  3. Picar los champiñones al azar, añadir a la cebolla, sal y sofreír a fuego lento durante 15 minutos.
  4. Mezcle los champiñones con trigo sarraceno.

Alforfón con Leche

Ingredientes:

  • trigo sarraceno - 1 vaso;
  • leche 2,5% - 0,5 l;
  • sal al gusto;
  • azúcar al gusto.

Preparación:

  1. Enjuague los granos, remoje durante 2-3 horas en agua limpia. Añade una pizca de sal.
  2. Coloca la leche en la estufa a fuego medio. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego.
  3. Retire el trigo sarraceno del agua, vierta la leche tibia y endulce al gusto.

Reseñas

Como ejemplo, daremos la reseña del culturista Artem Kharchenko, de 24 años: «Considero al trigo sarraceno como uno de los principales alimentos para ganar masa muscular. He estado haciendo culturismo durante 6 años, y durante este tiempo, el trigo sarraceno se ha incluido constantemente en mi menú de deportes. El trigo sarraceno es versátil y lo consumen tanto atletas veganos como carnívoros. Para mí, personalmente, este cereal sabe mejor con crema agria ".

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Conclusión

El trigo sarraceno es abundante, sabroso y está lleno de micro y macroelementos útiles que son necesarios para el cuerpo humano. Su preparación lleva un poco de tiempo. El producto es útil para las personas que están perdiendo peso y definitivamente está incluido en el menú de los culturistas. Si lo desea, el trigo sarraceno se combina con varias verduras, champiñones y carne.

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