¿Es posible perder peso con trigo sarraceno con carne y cuál es su contenido calórico?
Elimina el exceso de peso de diferentes formas. La dieta es una opción para quienes no les gusta la actividad física intensa.
En busca de un menú adecuado para adelgazar, prestan atención al contenido calórico de los alimentos. Los nutricionistas y psicólogos recomiendan deshacerse del exceso de peso comiendo trigo sarraceno y carne.
La dieta incluye muchos alimentos adicionales, por lo que el cuerpo no experimenta tanto estrés como con otras dietas rígidas.
El contenido del artículo
La composición química del trigo sarraceno por 100 gramos.
100 g de trigo sarraceno contienen:
- vitamina B1 - 28,7% de la norma;
- B2: 11,1%;
- B6: 20%;
- H - 20%;
- PP - 36%;
- potasio - 15,2%;
- silicio - 270%;
- magnesio - 50%;
- fósforo - 37,3%;
- hierro - 37,2%;
- cobalto - 31%;
- manganeso - 78%;
- cobre - 64%;
- molibdeno - 49,1%;
- zinc - 17,1%.
Contenido de vitaminas y minerales por 100 g de producto:
- A - 2 μg;
- betacaroteno - 0,01 mg;
- B1, tiamina - 0,43 mg;
- B2, riboflavina - 0,2 mg;
- B3, niacina - 4,2 mg;
- B4, colina - 54,2 mg;
- B5, ácido pantoténico - 0,44 mg;
- B6, piridoxina - 0,4 mg;
- B9, folato - 32 mcg;
- E, alfa-tocoferol - 0,8 mg;
- H, biotina - 10 μg;
- K, filoquinona - 7 mcg;
- PP - 7,2 mg;
- aluminio - 33,3 mcg;
- boro - 350 mcg;
- vanadio - 170 mcg;
- hierro - 6,7 mg;
- yodo - 3,3 μg;
- cobalto - 3,1 mcg;
- litio - 4,2 mcg;
- manganeso - 1,56 mg;
- cobre - 640 mcg;
- molibdeno - 34,4 mcg;
- níquel - 10,1 mcg;
- rubidio - 52,5 mcg;
- selenio - 5,7 mcg;
- estroncio - 304 mcg;
- titanio - 33 mcg;
- flúor - 23 μg;
- cromo - 4 mcg;
- zinc - 2,05 mg;
- circonio - 35 mcg.
Contenido calórico, BJU e índice glucémico
El trigo sarraceno tiene un bajo contenido calórico: 308 kcal por 100 g de producto seco. En forma hervida es incluso menos: 83,7 kcal. Después de la cocción, cambia la proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono.
| Nutritivo | Alforfón seco | Hervido grano de trigo sarraceno |
| Proteína | 12,6 g | 3,6 g |
| Grasas | 3,3 g | 0,9 g |
| Carbohidratos | 57,1 g | 16,2 g |
| Fibra alimentaria | 11,3 g | 3,2 g |
| Agua | 14 g | 74,7 |
| Ceniza | 1,7 g | 1,259 g |
El índice glucémico es de 55 unidades sobre 100. Esto significa que el nivel de azúcar en sangre después de comer trigo sarraceno aumenta gradualmente, por lo que los nutrientes se absorben por completo y la grasa no se almacena.
KBZHU alforfón con carne
Los valores nutricionales de cada plato son diferentes. El trigo sarraceno cocido con diferentes tipos de carne, así como de diferentes formas, tiene diferentes características.
Con estofado de ternera
La papilla de trigo sarraceno con estofado de ternera es rica en vitamina A (22,4%) y betacaroteno (24,2%).
Por 100 g:
- calorías - 138,5 kcal;
- proteínas - 7,4 g;
- grasa - 5,6 g;
- carbohidratos - 15,8 g;
- ácidos orgánicos - 0,1 g;
- fibra dietética - 0,6 g;
- agua - 47,3 g;
- ceniza - 0,213 g.
Con carne picada
El contenido calórico del trigo sarraceno con carne picada es de 141,8 kcal.
Composición:
- proteínas - 7,2 g;
- grasa - 7,2 g;
- carbohidratos - 12,4 g;
- fibra dietética - 0 g;
- agua - 0 g.
Con morcilla
En 100 g de trigo sarraceno con morcilla, 274 kcal. Esto es dos veces más alto que en las gachas con estofado o carne picada.
Composición:
- proteínas - 9 g;
- grasas - 19,5 g;
- carbohidratos - 14,5 g;
- fibra dietética - 0 g;
- agua - 0 g.
Con pavo
Las propiedades útiles del trigo sarraceno con pavo incluyen un alto contenido de vitamina A (21,2%), betacaroteno (22,9%), silicio (42,9%), manganeso (13,6%), cobre (11,1%). %).
Composición:
- calorías - 100,3 kcal;
- proteínas - 9,4 g;
- grasas - 2,1 g;
- carbohidratos - 10,2 g;
- fibra dietética - 2,3 g;
- agua - 46 g.
Con Chiken
El valor energético del trigo sarraceno con pollo es de 164,6 kcal.
Composición:
- proteínas - 10,4 g;
- grasas - 6,2 g;
- carbohidratos - 16,9 g;
- fibra dietética - 1,9 g;
- agua - 0 g.
Con cerdo
El número de calorías por 100 g de trigo sarraceno con carne de cerdo es de 141,5 kcal.
Composición:
- proteínas - 9,2 g;
- grasas - 4,8 g;
- carbohidratos - 15,4 g;
- fibra dietética - 3,2 g;
- agua - 66 g.
Con carne
El valor energético es de 160 kcal.
Composición:
- proteínas - 17,2 g;
- grasas - 6,9 g;
- carbohidratos - 7.3 g;
- fibra dietética - 1,4 g;
- agua - 67 g.
Con salsa de carne
Contenido por ración de 100 g:
- calorías - 130 kcal;
- proteínas - 2,1 g;
- grasa - 6,5 g;
- carbohidratos - 13,3 g.
Características de comer trigo sarraceno en una dieta.
Dieta de trigo sarraceno popular porque es eficaz y se puede combinar con muchos productos. Los nutricionistas lo consideran más curativo, porque gracias a él, el cuerpo se limpia de toxinas y toxinas.
La dieta original de trigo sarraceno consiste solo en cereales y agua. El uso de trigo sarraceno no está limitado, beben al menos 1,5 litros de agua al día. El efecto se produce en el segundo día - menos 1 kg. Para las personas obesas, es posible un mejor resultado.
Pero hay un gran inconveniente en ese menú: se pierde masa muscular. La piel se vuelve opaca, flácida. Los músculos pierden su elasticidad. El cuerpo carece de proteínas y grasas. Por lo tanto, durante la dieta de trigo sarraceno, es necesario tomar complejos multivitamínicos.
Según la duración, existen dietas de trigo sarraceno de 3, 7, 14 días. No todos los organismos pueden soportar tal estrés sin consecuencias. Por lo tanto, los nutricionistas han desarrollado opciones dietéticas con ingredientes adicionales. Estos incluyen pechuga de pollo, verduras, carne de pavo, requesón, hierbas, kéfir y yogur bajos en grasa y frutas.
¿Es posible perder peso con alforfón con carne?
Los partidarios de una nutrición adecuada responden positivamente, pero bajo ciertas condiciones:
- están comiendo verde alforfón o núcleo;
- el cereal se hierve, se cuece al vapor;
- combinar con aves, res, cerdo;
- la carne se hierve, se cuece, se fríe, se cuece al vapor, se hornea en el horno.
La cantidad de calorías que contiene el trigo sarraceno con carne depende de estos factores.
¿Con qué carne se puede comer trigo sarraceno para perder peso?
La dieta del trigo sarraceno con pechuga de pollo tiene muchas críticas positivas. El cuerpo se deshace del exceso de peso, no pierde masa muscular. El contenido calórico de este plato es de 100,7 kcal por 100 g.
¿Cuál es la situación con otros tipos de carne en combinación con el trigo sarraceno?
| Adición de núcleo hervido | Contenido calórico, kcal |
| pechuga de pavo hervida | 100,3 |
| pechuga de pollo hervida | 100,7 |
| pollo picado al vapor | 121,8 |
| estofado de carne | 138,5 |
| cerdo hervido | 141,5 |
| pechuga de pollo estofada | 143,8 |
| estofado de carne | 160 |
| estofado de ternera picada | 173,6 |
| ternera frita en trozos pequeños | 184,9 |
| pollo picado frito con zanahorias | 195,7 |
| morcilla | 274 |
La tabla muestra que el contenido calórico de los platos depende directamente del método de cocción.
La carne hervida es de gran beneficio. El contenido calórico del trigo sarraceno con guiso es mucho menor que un plato con carne picada frita en una sartén.
Al utilizar este tipo de carnes con trigo sarraceno verde, el valor energético de los platos es prácticamente el mismo. Pero los cereales verdes germinados saturan el cuerpo con una cantidad mucho mayor de vitaminas y microelementos.
Cómo cocinar correctamente el trigo sarraceno con carne para perder peso.
Una forma eficaz de perder peso es la dieta del pollo alforfón. Cómo se procesan los productos:
- Los granos se hierven en agua sin sal: 1 cucharada. cereales por 2 cucharadas. agua. La duración es de 15 minutos.
- La pechuga de pollo se hierve sin piel ni huesos en agua sin sal hasta que esté tierna.
La duración de la dieta es de 3 a 14 días.
Menú de muestra por un día:
- Primer desayuno: 100 g de cereales al vapor y 200 ml de kéfir desnatado. Es mejor cocinar al vapor trigo sarraceno durante la noche.
- Segundo desayuno: 50 g de trigo sarraceno hervido y fruta sin azúcar.
- Almuerzo: ensalada de tomates, hierbas, pepinos, condimentada con aceite de oliva; pechuga hervida trigo sarraceno hervido en agua; té sin azúcar.
- Merienda: fruta.
- Cena: pechuga de pollo hervida y yogur desnatado.
La ventaja de la dieta de alforfón y pollo es que el menú incluye una gran cantidad de productos auxiliares.
El menú se diversifica con verduras, requesón, hierbas, frutas, bebidas lácteas fermentadas bajas en grasa. Se permite beber té o café sin azúcar una vez al día. Beba al menos 1,5 litros de agua filtrada.
¿Cuáles son las ventajas del trigo sarraceno con carne? ¿Qué tan equilibrado es?
Hay muchas opciones para perder peso con alforfón. Están probados y son efectivos.Los kilos de más desaparecen rápidamente, pero el cuerpo adolece de falta de vitaminas y minerales.
Cuando se agregan verduras, la imagen no cambia, ya que no hay suficiente proteína. Como resultado, se quema músculo, no exceso de grasa.
Cuando se incluye carne en la dieta, el cuerpo recibe la proteína necesaria. El cuerpo no se hunde, los músculos no se hunden, permanecen elásticos. El trigo sarraceno es el principal producto de suministro de carbohidratos. La carne sirve como fuente de proteínas para el organismo.
Conclusión
Los nutricionistas y partidarios de una alimentación saludable responden inequívocamente que pierden peso con alforfón con carne. Los granos se hierven en agua, no salados. Se elige carne baja en calorías, por ejemplo, pechuga de pollo o pavo. Se reduce el peso, pero la masa muscular no desaparece. El cuerpo recibe todas las sustancias necesarias para un trabajo completo.