¿Cuántas calorías tiene el trigo sarraceno hervido en agua?
El trigo sarraceno es una ayuda para el cuerpo en muchas situaciones. Bajo índice glucémico, rica composición mineral tiene un efecto positivo en la salud.
El producto es nutritivo, tiene un sabor y aroma brillantes, va bien con verduras y carnes. Este cereal está incluido en los mejores productos de nutrición dietética y médica.
100 o 200 gramos de trigo sarraceno hervido es la cantidad de calorías, cuál de los métodos de cocción es preferible; responderemos estas y otras preguntas en este artículo.
El contenido del artículo
¿Cuántas calorías tiene el trigo sarraceno (50 g, 150 g, 200 g)
Contenido de calorías Es la clave para un peso corporal saludable.La papilla de trigo sarraceno es ideal para alimentos dietéticos. Este es un producto para quienes controlan el peso y la salud.
Incluye:
- carbohidratos complejos, que se absorben gradualmente, por lo que una persona no siente hambre durante mucho tiempo;
- ácidos grasos insaturados;
- potasio, manganeso, hierro, fósforo, calcio, magnesio, azufre, zinc, etc.;
- vitaminas del grupo B, A;
- aminoácidos;
- mono y polisacáridos;
- celulosa;
- ácidos cítrico, málico, oxálico, nicotínico - orgánicos.
La proteína contenida en el cereal es similar a la proteína de la carne, se digiere fácilmente y se considera una de las principales ventajas del producto. Donde alforfón tiene un índice glucémico bajo (49) y un contenido calórico bajo.
Alto contenido proteico (12,6 g por 100 g), micro y macronutrientes, la fibra hace que este producto sea indispensable en la nutrición dietética y deportiva.
El contenido calórico del trigo sarraceno está influenciado por los métodos de preparación y combinación con otros productos.
Hervido en agua con y sin sal.
Alforfón hervido en agua - un plato económico, abundante y bajo en calorías. Es fácil de cocinar.
Alforfón:
- mejora la inmunidad;
- previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares;
- limpia los intestinos y los vasos sanguíneos;
- aumenta el nivel de hemoglobina;
- mejora la función cerebral;
- anima
- reduce los niveles de colesterol;
- promueve la construcción de músculo;
- mejora la calidad del cabello, la piel, las uñas;
- ayuda a hacer frente al dolor y la hinchazón en la artrosis, artritis, reumatismo.
Determinemos cuántas kcal hay en 50, 150 y 200 gramos de trigo sarraceno hervido con y sin sal.
El contenido calórico de los cereales secos es de 313 kcal por 100 g de cereales. En el proceso de cocción, el volumen aumenta tres veces y el contenido calórico es de 313 kcal por 300 g de papilla.
Respectivamente:
- 50 g - 52 kcal;
- 150 g - 157 kcal;
- 200 g - 209 kcal.
Antes de cocinar enjuague bien los cereales, verter agua fría y poner a fuego lento, cerrando la tapa.
Referencia. Casi todas las vitaminas se destruyen durante la cocción. Para evitar esto, el trigo sarraceno se cuece al vapor durante la noche en un termo o plato de paredes gruesas, envuelto en una toalla. Por 1 parte del cereal, tome 2 partes de agua hirviendo.
Agregar sal a la papilla no afecta su contenido calórico. Sin embargo, la sal retiene agua en el cuerpo. Y el exceso de agua a menudo agrega libras.
Para perder peso rápidamente, es mejor comer papilla sin sal.
¡Atención! La papilla de trigo sarraceno está limitada para enfermedades del páncreas, después de operaciones abdominales.
El trigo sarraceno hervido en agua sin sal es ideal. para dietas mono y días de ayuno. Sin embargo, no debe reemplazar otros productos con él. La nutrición debe ser equilibrada.
Hervido en agua con aceite vegetal.
La papilla de trigo sarraceno con aceite vegetal es un plato más rico en calorías.
El aceite se agrega a la papilla durante la cocción o al producto terminado. Puede ser aceite de girasol, oliva o semilla de uva. El aceite vegetal añadido a la papilla mejora el sabor del plato, actúa como fuente de ácidos omega, tiene un efecto colerético y repone la falta de vitamina E.
Alforfón calórico con mantequilla:
- 50 g - 80 kcal;
- 150 g - 240 kcal;
- 200 g - 320 kcal.
El contenido de calorías varía durante la cocción y depende de la cantidad de agua y aceite añadidos. Una cucharada de aceite contiene 103 kcal. Cuanta más agua, menor será el contenido calórico del producto final.
La proporción habitual de cereal a agua es 1: 2.
Conclusión
El trigo sarraceno es capaz de reemplazar la carne, reponiendo la falta de vitaminas y microelementos. Al mismo tiempo, un bajo índice glucémico, bajo contenido calórico, alto contenido en vitaminas y otros elementos útiles lo hacen indispensable para dietas, deportes, en la dieta de los diabéticos, ya que no contiene gluten. Este plato aromático va bien con verduras y productos cárnicos. Mejora el funcionamiento de todo el organismo, actuando de forma compleja.
Las dietas a base de trigo sarraceno son fáciles de implementar, ya que no te hacen pasar hambre. Los platos de trigo sarraceno se recomiendan para los niños, ya que contribuyen al desarrollo normal de un cuerpo en crecimiento.