Pepinos en escabeche "Nezhinsky", amados por los jardineros por la facilidad de cultivo, excelente sabor y aroma.

El pepino es un cultivo fructífero, tolerante a la sombra y de maduración temprana. Entre toda su diversidad, destaca grado Nezhinsky, que ganó popularidad debido a sus cualidades de salazón y resistencia a las enfermedades. Los jardineros obtienen una buena cosecha sin mucha habilidad e incluso en condiciones climáticas inestables.

Considere las características de esta variedad y las reglas básicas de la tecnología agrícola.

Características y descripción de la variedad.

Al comprar variedades desconocidas de pepinos, es difícil averiguar la naturaleza de la planta y la tecnología de su cultivo. Y con los pepinos Nizhyn probados durante años, es difícil fallar.

Características distintivas:

  • cultivado tanto en interior como en exterior;
  • temporada media: 45-65 días desde la germinación hasta la fructificación;
  • resistente a temperaturas extremas, sequía;
  • polinizado por abejas;
  • rara vez se ve afectado por el virus del pepino;
  • da fruto hasta finales de otoño;
  • una de las mejores variedades para encurtir;
  • alto sabor.

El arbusto es alto, de hasta dos metros, fuertemente ramificado y poderoso, de rápido crecimiento. El número de brotes es de hasta 20, por lo que la planta requiere pellizcar los látigos y las ramas laterales.

Frutos pequeños: hasta 12 cm de longitud, 4-4,5 cm de diámetro, peso de 90-110 g, oblongo-ovoide, de color de verde claro a oscuro con rayas blanquecinas en toda su longitud, tubérculos grandes y raros negros espinas. Tienen una piel fina, carne firme y crujiente.

La productividad con el cuidado adecuado es de hasta 5 kg por 1 m2.

En la foto - Pepino Nezhinsky.

Pepinos en escabeche Nizhinsky, amados por los jardineros por la facilidad de cultivo, excelente sabor y aroma.

Composición, propiedades, beneficios, calorías.

Hay 0,8 g de proteínas, 2 g de carbohidratos, 0,7 g de fibra, 0,4 g de ceniza y 95,8 g de agua por cada 100 gramos de verdura. Las sustancias de azúcar, almidón y pectina están presentes en pequeñas cantidades. El agua acumulada en el pepino está saturada de sales minerales, lo que lo hace saludable.

La principal característica de esta variedad es su pulpa sabrosa, densa y crujiente. Por lo tanto, Nezhinsky es ideal para salazón. También es bueno fresco: los ácidos orgánicos y los aceites esenciales en la piel le dan a la fruta un sabor refrescante y un olor característico.

El contenido calórico es muy bajo: 15 kcal por 100 g de vegetales.

Cómo cultivar una variedad tú mismo

El pepino Nezhinsky crece en todas las regiones de Rusia, tanto en exterior como en interior. Incluso los jardineros novatos obtienen una buena cosecha, ya que la técnica de cultivo de la variedad es simple y sencilla.

Plantación por método de semilla y plántula.

La amabilidad de la aparición de plántulas y la resistencia a plagas, enfermedades y bajas temperaturas.

¡Importante! Los mayores rendimientos de pepinos no se obtienen de semillas frescas, sino después de tres años de almacenamiento.

Las semillas deben estar preparadas. Para hacer esto, primero se calientan al sol o con una batería durante 7-10 días. El tratamiento térmico aumenta la germinación de las semillas, acelera el crecimiento posterior y aumenta los rendimientos. Luego, para la desinfección, se coloca durante 30 minutos en una solución débil de permanganato de potasio.

La siguiente etapa de preparación de semillas es remojar en agua tibia limpia (40 grados) hasta la germinación. Se obtiene un buen efecto añadiendo extracto de aloe al agua, un potente bioestimulante que favorece la rápida germinación de las semillas.

Al plantar semillas directamente en el suelo, se selecciona un momento en el que el suelo se calienta lo suficiente. Sembrado a una profundidad de 2,5-3 cm.A los pepinos les encanta el estiércol y la tierra cálida, por lo que les preparan una cama de jardín en el otoño, traen 0.5 cubos de estiércol por 1 metro cuadrado. m área. Luego, con el inicio de los cálidos días de primavera, la tierra se calentará rápidamente.

Muy a menudo, los pepinos Nezhinsky se cultivan a través de plántulas. Dependiendo de la región de residencia, la preparación comienza en marzo-abril. Primero, la tierra se calienta, se coloca en tazas individuales y las semillas se siembran a una profundidad de 1.5-2 cm. Las plántulas aparecen en 3-7 días. Cuando aparecen las primeras hojas, las plántulas se alimentan con excrementos de pájaro diluidos en agua 1:20, o gordolobo - 1:10.

Cuando aparecen 3-5 hojas reales, los pepinos se sacan durante el día al invernadero o al exterior, si las condiciones climáticas lo permiten. Por lo tanto, se endurecen durante 2-3 días. Las plántulas ahora están listas para ser plantadas en el suelo.

¡Atención! Las filas de pepinos se cierran rápidamente. La variedad Nezhinsky se extiende y es alta, ama la luz y la ventilación, por lo que la distancia en una fila entre los arbustos es de 1-1.2 metros. Una plantación espesa conduce a un aire estancado, una mala polinización de las plantas y la aparición de enfermedades.

Creciendo por etapas y cuidados

La planta es termofílica, por lo tanto, después de plantar las plántulas, es necesario controlar la temperatura del aire en el invernadero: manténgala a un nivel de 25-28 ° C en clima soleado, 20-22 ° C en clima nublado y al menos 16-18 ° C por la noche. Si la temperatura es demasiado alta, el polen de las plantas se vacía, las flores están poco polinizadas y los ovarios se caen.

Pepinos en escabeche Nizhinsky, amados por los jardineros por la facilidad de cultivo, excelente sabor y aroma.La humedad del aire en el invernadero también es una condición importante. Regando Debe ser frecuente y solo agua tibia. No permita que la tierra se seque y olvídese de ventilar el invernadero. Durante el período de fructificación de los pepinos, se consumen aproximadamente 3 litros por 1 metro cuadrado. m cada dos días en tiempo normal y 3-4 litros todos los días en tiempo caluroso.

Para determinar el grado de necesidad de riego, tome tierra a una profundidad de 8-10 cm y apriétela en su mano. Si el suelo se está desmoronando, se requiere riego de inmediato. Si queda humedad en la mano, la humedad del suelo es óptima. El riego se realiza por la mañana, vertiendo no solo debajo de la raíz de la planta, sino también en los pasillos.

Ahora sobre aflojar. El primer aflojamiento de la superficie se realiza manualmente con un desgarrador de dedos dos semanas después de plantar las plántulas a una profundidad de solo 2-3 cm para no dañar las raíces. Luego, una o dos veces al mes, se aflojan con una horquilla perforando el suelo entre las plantas a una profundidad de 15-20 cm.

Durante la temporada de crecimiento, las plantas se pican dos o tres veces.

El control de malezas es la clave para una buena fructificación. Cualquier hierba toma sin piedad los nutrientes de la tierra y atrae plagas... Para evitar que crezcan las malezas, es mejor cubrir el suelo con heno, aserrín o las hojas del año pasado.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Dado que la variedad de pepino Nezhinsky es muy ramificada, es necesario formar un arbusto a medida que crece.... Es mejor usar el método en espiga al revés: deje un ovario en la parte inferior, dos en la siguiente pestaña, tres incluso más arriba, y así sucesivamente.

Con este método, la parte inferior del pepino se ventilará y no se enfermará. Las hojas y los brotes deben cortarse con tijeras, no romperse. Cuando el arbusto alcanza su altura máxima, es decir, se apoya contra el techo, la parte superior se pellizca o se tira sobre el enrejado y se dirige hacia abajo.

La variedad requiere una liga obligatoria. Debe realizarse inmediatamente después del trasplante. Con la ayuda de antenas, la planta se adhiere al cordel y se sujeta.

Enfermedades y plagas

Si aparece una flor blanca en las hojas, entonces la planta está enferma de mildiú polvoriento. Puede combatirlo rociando con infusión de gordolobo: agregue 1 litro de gordolobo y 20 gramos de urea a 10 litros de agua.

Las manchas amarillas en las hojas son antracnosis. Para combatirlo se utiliza el producto biológico "Trichodermin".

Como todas las variedades de pepinos, Nezhinsky enreda una araña roja. Para destruir la plaga, use jabón de lavar para enjuagar suavemente las hojas.

Cosecha y aplicación del cultivo

Pepinos en escabeche Nizhinsky, amados por los jardineros por la facilidad de cultivo, excelente sabor y aroma.

Los pepinos se cosechan con regularidad a medida que maduran. Lo mejor es hacer esto temprano en la mañana, cuando están fríos y firmes.Para conservar las frutas, se colocan en una habitación con una temperatura del aire de 8-10 ° C. En tales condiciones, la conservación está garantizada hasta por dos semanas.

El uso de la variedad es universal. El agradable aroma, el crujido y la jugosidad de la fruta fresca hacen que los pepinos Nizhyn sean indispensables en las ensaladas. El jugo recién exprimido actúa como remedio. Pero Nezhinsky demostró ser el mejor en salazón y encurtido. Tanto los métodos de procesamiento en frío como en caliente son adecuados para él. Al mismo tiempo, se conservan las propiedades útiles y el pepino crujiente y el sabor picante deleitan en invierno.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Beneficios:

  • excelente sabor y versatilidad;
  • fructificación antes de las heladas;
  • resistencia a temperaturas extremas y sequía;
  • resistencia a enfermedades;
  • cuidado sin pretensiones;
  • alta productividad.

Desventajas:

  • requiere la formación de un arbusto;
  • no autopolinizado.

Reseñas

Las revisiones hablan por sí mismas: a lo largo de los años de su existencia, el pepino Nezhinsky se ha mostrado solo desde el mejor lado.

Galina, Voronezh: “Zelentsy madura bastante rápido y tiene un sabor excelente. Recojo alrededor de dos cubos de pepinos cada fin de semana. Suficiente para toda la familia y para ensaladas y preparaciones. Siembro directamente en el suelo a mediados de abril y cosecho los frutos hasta la primera helada ".

Víctor, Samara: “Mis padres también cultivaron la variedad Nezhinsky. Me gusta mucho su sabor dulce y crujiente. El rendimiento es alto. La variedad no tiene pretensiones: el riego y la fertilización regulares en el otoño son suficientes. ¡Recomiendo a todos! "

Anna, Krymsk: “Planté Nezhinsky por primera vez hace siete años. Desde entonces he estado cultivando la variedad constantemente y recolectando grandes cosechas. Nunca te decepcionaré. "

Conclusión

Durante varias décadas, la variedad Nezhinsky se ha establecido como consistentemente productiva, sin pretensiones en el cuidado, con una fructificación a largo plazo y excelentes características de sabor. Al observar las reglas elementales de la tecnología agrícola, incluso los jardineros novatos obtienen una rica cosecha de pepinos Nezhinsky.

La versatilidad de la variedad ha sido probada por el tiempo: los frutos son buenos tanto frescos como forma enlatada.

Añadir un comentario

Jardín

Flores