Revisión de las mejores variedades de apio de raíz.
El apio de raíz es especialmente apreciado por su sabor, es conocido por su rica composición vitamínica, se usa como medicina en la medicina popular. Lea sobre las mejores variedades de esta planta a continuación.
El contenido del artículo
Variedad de variedades de apio de raíz
Las variedades de raíz de apio son diversas y difieren en tales características:
- Madurez temprana... Dependiendo del momento de maduración, las plantas se dividen en maduración temprana, media y tardía.
- Manteniendo la calidad... Las variedades de temporada media y tardía se almacenan bien en invierno. Los primeros están destinados principalmente al consumo fresco.
- La presencia o ausencia de raíces laterales.... Las raíces laterales interfieren con el desarrollo de la raíz principal al máximo, quitando nutrientes. Los productores de hortalizas luchan con ellos descargando, rastrillando un tercio de la tierra y eliminando las raíces secundarias desnudas. Además, las raíces laterales se cortan durante su formación. La mayoría de las variedades se caracterizan por la presencia de un pequeño número de raíces adventicias o su ausencia total. Una variedad con muchas raíces adventicias: Apple.
- Tamaño de la raíz... El tamaño de una verdura de la misma variedad puede variar. De muchas formas, depende de las condiciones: densidad de siembra, alimentación y cuidado. Los cultivos de raíces más grandes se registran en variedades como el gigante de Praga (cultivo de raíces de hasta 3-3,5 kg), Diamant (las frutas crecen hasta 3,5 kg), President (hasta 2-2,5 kg), tamaño ruso (2,5 -3 kg).
Descripción y características de las mejores variedades de apio de raíz.
La clasificación más popular de variedades de apio de raíz según el momento de maduración.
Maduración temprana
El apio de las variedades de maduración temprana requiere de 120 a 150 días. para madurar.
¡Importante! Dependiendo de las condiciones climáticas de cada temporada, este tiempo puede ser más corto y más largo.
Las variedades tempranas se cultivan principalmente para uso fresco, en ensaladas., primeros platos y platos de carne, y para congelar, secar, enlatar. Estas variedades no son adecuadas para el almacenamiento fresco en invierno: las raíces comienzan a deteriorarse rápidamente, la piel se arruga y la pulpa pierde su jugosidad.
Gigante de praga
La temporada de crecimiento es de 120-150 días.
La forma de la raíz se asemeja a un nabo.... Su peso promedio está dentro de los 200-500 g, algunos ejemplares pueden alcanzar los 3 kg.
La pulpa es de color beige claro, fragante, jugosa, llena de sustancias útiles, tiene un sabor delicado.
Productividad: hasta 4 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Casi sin raíces adventicias.
El gigante de Praga es resistente a la caída de temperatura y fotófilo... Posee buena calidad de conservación.
manzana
La temporada de crecimiento dura unos 140 días. En condiciones favorables, el tiempo de maduración se puede reducir a 100 días.
Variedad en miniatura: las raíces pesan 80-140 g... La forma de la verdura es redonda, ligeramente aplanada.
La pulpa es blanca, azucarada, jugosa y tierna.
El apio de manzana es valorado por su contenido de caroteno, vitaminas y sales minerales.
Productividad: hasta 5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
¡Atención! La desventaja de Apple Apio es la presencia de muchas raíces adventicias.
Bien conservado en invierno.
Raíz de hongo
La temporada de crecimiento dura hasta 150 días.
La raíz es redondeada, a veces redondeada-alargada.... La fruta es pequeña, con un peso de hasta 300 g.
La pulpa es clara con puntos amarillentos.
Productividad: hasta 3 kg por 1 metro cuadrado. metro.
El apio de hongos se caracteriza por Rendimiento sostenible y adaptación a diferentes condiciones.
Diamante
La temporada de crecimiento dura entre 150 y 160 días.
Descripción del vegetal de raíz de diamante.: forma redonda, superficie lisa, color gris amarillento. Pesa un promedio de 300-500 g, las raíces individuales alcanzan 1,5 kg.
La pulpa es blanca e incluso después de su elaboración conserva su blancura, jugosa, con un aroma delicado y una ligera acidez al gusto.
Rendimiento de apio Diamant - hasta 6 kg de 1 sq. metro.
Las raíces adventicias del cultivo de raíces están prácticamente ausentes.
cascada
Criado en Holanda. El envejecimiento tarda unos 150 días. Las hortalizas de raíz se redondean.
La pulpa es jugosa, blanca, no pierde blancura durante el tratamiento térmico.
Productividad: hasta 3,5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Cascada - variedad sin pretensiones en el cultivo.
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Yudinka
La temporada de crecimiento dura de 130 a 150 días.
La forma del cultivo de raíces es redonda.... Peso - 200-450 g La pulpa es blanca, sabrosa, azucarada, firme.
Productividad: hasta 3,5 kg por 1 metro cuadrado. metro.Yudinka es apreciada por su alto rendimiento de verduras. y resistencia a muchas enfermedades.
Temporada media
El apio de mitad de temporada madura en 160-170 días... Es apto para el almacenamiento sin perder sus cualidades. La mayoría de las variedades de raíz de apio de mitad de temporada tienen un sabor rico, pulpa fragante y cultivos de raíces grandes y uniformes sin raíces laterales.
Hombre fuerte
El período de maduración dura unos 160 días.
La forma del cultivo de raíces es redonda.... Peso: de 180 a 350 g.
La pulpa es aromática, dulce, contiene minerales y azúcares útiles.
Productividad - 2-3 kg por 1 sq. metro.
Las raíces laterales crecen bajas.
Posee buena calidad de conservación... Apio amante de la luz y resistente al frío. Es modesto al irse.
Presidente de RZ
La temporada de crecimiento dura 160 días.
Los cultivos de raíces son grandes, en promedio 280-320 g, algunos se encuentran con un peso de hasta 5 kg. La forma es redonda, lisa. La pulpa es blanca como la nieve, densa.
Productividad: 2.9-3.3 kg por 1 sq. metro.
El presidente se distingue por su adaptabilidad a diferentes condiciones y sin pretensiones en cuidado. Resistente a la septoria y al virus del mosaico del apio.
Las raíces accesorias están prácticamente ausentes.
Albin
La temporada de crecimiento dura 160-170 días. La forma del cultivo de raíces es redonda, peso entre 350-600 g.
La pulpa es blanca, jugosa, densa, aromática, de sabor delicado.
El rendimiento es alto: hasta 6 kg por 1 metro cuadrado. m) Hay pocas raíces laterales.
Albin es exigente con la nutrición del suelo y riego uniforme.
Egor
La temporada de crecimiento dura entre 170 y 180 días.
Las hortalizas de raíz son redondas, suaves y cremosas.... El peso alcanza los 250-450 g.
La pulpa es blanca, densa, aromática, de alto sabor, rica en azúcar (8%) y ácido ascórbico (18-24 mg por 100 g).
El rendimiento es alto: 250 kg / ha.
Prácticamente no hay raíces laterales, ubicadas bajas.
El apio Egor tiene una excelente calidad de conservación.
Útil para trastornos del sueño, agotamiento del sistema nervioso, ayuda a restaurar el metabolismo.
Esaul
La temporada de crecimiento dura entre 150 y 160 días.
El cultivo de raíces es redondeado, alargado en la parte superior, liso... Peso vegetal - 250-300 g La pulpa es blanca, fragante, dulce.
El rendimiento es alto: 3-3,5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Las raíces laterales son bajas.
Esaul contiene minerales y aceites esenciales... Su uso ayuda a aumentar el tono del cuerpo.
Tarde
Las variedades tardías de apio alcanzan la madurez en 180-220 días... Se caracterizan por su resistencia a las bajas temperaturas. Las variedades de maduración tardía tienen la mejor calidad de conservación, se pueden mantener frescas durante mucho tiempo sin perder sabor, aroma y jugosidad.
¡Atención! Mantener se recomienda la raíz de apio por no más de seis meses.
Anita
La forma de la raíz es ovalada o redonda, ligeramente aplanada.... Peso - hasta 400 g La pulpa es blanca como la nieve, jugosa, fragante.
Productividad - 3-4 kg por 1 sq. m. Resistente a los disparos.
La variedad contiene proteínas, pectinas, sales de calcio y fósforo.... Los aceites esenciales vegetales mejoran el trabajo del sistema cardiovascular, estómago.
Máxima
La temporada de crecimiento dura 200-220 días.
Un tubérculo redondeado pesa 450-500 g.... La pulpa es cremosa, jugosa, densa, con un sabor picante.
Productividad - 3-3.8 kg por 1 sq. metro.
Maxim contiene aceites esenciales y sales minerales... Favorece la eliminación de sales del organismo.
Por Siberia
En las condiciones climáticas de Siberia, se recomienda cultivar variedades de mitad de temporada y tardías. La fructificación de cultivos tempranos solo es posible en condiciones de invernadero. En las regiones del norte, es más probable que las variedades de maduración tardía no maduren, y las de maduración temprana, que se congelen.
Variedades de apio de raíz aptas para el cultivo en Siberia.: Esaul, Egor, Strong.
Variedades de raíz de apio para el carril central.
La zona media de Rusia se caracteriza por inviernos moderadamente nevados y veranos húmedos. Estas condiciones climáticas favorecen el cultivo de raíz de apio con maduración temprana y tardía. Tales variedades son adecuadas: Gribovsky, Diamant, Anita, manzana, Presidente de RZ.
Reseñas de variedades de raíz de apio.
Los jardineros enfatizan especialmente el sabor y las propiedades beneficiosas de la raíz de apio.
Irina, Territorio de Krasnoyarsk: “Estoy cultivando el gigante de Praga. Estoy muy satisfecho con el sabor delicado, a toda la familia le encantó la ensalada de apio fresco. Es modesto al irse, "barba" está ausente. Se almacena bien ".
Olga, región de Bryansk: “Recientemente comencé a cultivar apio de raíz y se lo recomiendo a todos. En primer lugar, es una verdura muy saludable y, en segundo lugar, es sabrosa, jugosa y aromática. Lo cocino, lo agrego a los encurtidos y lo como fresco. Mis favoritos son el apio Gribovsky y Apple ".
Galina, región de Irkutsk: “Elegí Egor para mí. Se mantiene bien fresco. Para mí, el apio no solo es una raíz deliciosa, sino también un medio de curación. Aconsejo a quienes quieran restaurar el metabolismo, adelgazar, eliminar toxinas del organismo ".
Conclusión
Los criadores han desarrollado muchas variedades de apio de raíz, que se diferencian en términos de maduración, calidad de mantenimiento, tamaño de los cultivos de raíces, presencia o ausencia de raíces laterales. Las mejores variedades de apio de raíz se consideran de alto rendimiento, resistentes al frío, de frutos grandes con una pequeña cantidad de raíces laterales.