Revisión de las mejores variedades de eneldo para verdes y paraguas, recomendaciones para su correcta elección.
En la antigüedad, el eneldo se utilizaba exclusivamente como planta ornamental. Hoy en día, los arbustos verdes crecen en cualquier jardín y se utilizan activamente en la preparación de una amplia variedad de platos. Sin eneldo, es imposible imaginar preparaciones de invierno o okroshka, el favorito de todos.
Entre la variedad de variedades, es importante elegir aquellas que se distingan por un cuidado simple, aroma agradable y buen sabor, y una larga vida útil. En el artículo, consideraremos una descripción de las mejores variedades de eneldo para verduras y paraguas y descubriremos las diferencias varietales de sus variedades.
El contenido del artículo
Tipos de eneldo
Hay dos tipos de eneldo: para verduras y para paraguas.
Estudiemos en detalle las características de cada:
- Eneldo en verduras... Los jardineros sin experiencia asumen erróneamente que tal eneldo carece de paraguas. Sin embargo, esto no es cierto, ya que la planta todavía tiene paraguas, solo aparecen más tarde. El eneldo para verduras conserva su frescura durante mucho tiempo, razón por la cual muchos residentes de verano lo adoran tanto. Las variedades para verduras tienen un rendimiento alto y estable, un aroma brillante, un color rico. Los arbustos son compactos, cubiertos de hojas pequeñas.
- Eneldo en paraguas... Plantas altas y vigorosas crecen de manera caótica por todo el jardín. Los paraguas amarillos y verdes se usan para la conservación, agregan un aroma herbal picante a los platos. Los paraguas también producen semillas de calidad, que producirán una nueva cosecha la próxima temporada.
¡Importante! Como era de esperar, el eneldo es de maduración temprana, media y tardía. Algunas variedades se plantan en un balcón o logia, algunas en parcelas personales.
Las mejores variedades
El eneldo no tiene pretensiones en el cuidado, la mayoría de las variedades se arraigan en cualquier región climática.... Considere las variedades comunes y descubra sus fortalezas y debilidades.
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Mamut
Variedad para verduras Mammoth pertenece a la mitad de temporada.... Tiene verduras jugosas y delicadas con un rico aroma fresco. La planta es resistente al frío, apta para el cultivo tanto en el sur del país como en Siberia. Prefiere suelos nutritivos sueltos con acidez neutra.
Para aumentar los rendimientos, las camas se excavan y se cubren con mantillo antes de plantar.... El cuidado del mamut no requiere conocimientos especiales, lo principal es regar las camas y adelgazar las filas para evitar la aparición de plagas.
La maduración y el retorno son amigables., desde 1 sq. m jardineros recolectan 2-3 kg de hierbas frescas. El eneldo se usa para secar o congelar, agregado a ensaladas y sopas.
Interesante. La famosa salsa tártara francesa no se puede preparar sin eneldo. Para cocinar, además de las hierbas, necesitará pepinos encurtidos, ajo y mayonesa. Sirva el tartar con pescado y marisco, guarniciones de verduras. El eneldo también se agrega a los pepinos, tomates y pimientos enlatados. Se utilizan tanto greens como paraguas.
Superdukat
El lugar de nacimiento de la variedad con el interesante nombre Superdukat - Dinamarca... Es de maduración tardía, los residentes de verano cosechan después de 100-105 días desde el momento de la siembra. Arbustos semi-extendidos, roseta de tamaño mediano. Las hojas son de un verde intenso, con un aroma fuerte. Superdukat se planta en suelo limpio y fértil.
Regado una vez cada 5 días, con falta de humedad, las hojas gruesas... La temperatura óptima del agua para el riego no es inferior a +18 ° С. Humedezca la tierra por la mañana o por la noche para evitar quemaduras solares.Sujeto a todas las reglas agrotécnicas, el rendimiento es de aproximadamente 3,5 kg por 1 m2. m) En la aplicación, Superdukat es universal.
Gribovsky
El eneldo sin pretensiones resistente a las heladas madura en 50-60 días... Los verdes se plantan a finales de abril y principios de mayo. Gribovskiy crece rápidamente en suelos sueltos y bien iluminados. Además del riego, los jardineros organizan regularmente la alimentación. Para ello, se utilizan sustancias orgánicas y componentes minerales: estiércol líquido, compost, sal de potasio, superfosfato.
El intervalo entre apósitos es de 15 a 20 días.... Rendimiento promedio, de 1 sq. Recojo alrededor de 1,5 kg. El eneldo Gribovsky es parte de varios condimentos para carne y pescado, tiene un sabor pronunciado. Apto para congelación y consumo en fresco.
Saludo
Se recomienda plantar la variedad Salute de maduración tardía en plántulas.... Esto le permite obtener el mejor rendimiento y evitar enfermedades comunes. Las plántulas se preparan 2-3 semanas antes de plantar eneldo en el suelo. Las plántulas se riegan solo con agua tibia y se fertilizan con materia orgánica líquida.
El eneldo se planta a una distancia de 25-30 cm entre sí.... Los arbustos de la variedad Salute son altos, hasta 35 cm, las hojas son densas, con una ligera capa cerosa. El sabor y el aroma son muy pronunciados; el eneldo Salute se seca durante el invierno y se agrega a los platos.
Interesante. El consumo regular de eneldo en pequeñas cantidades te ayudará a perder peso. Las verduras contienen un aceite esencial especial con un aroma picante. Acelera el metabolismo y elimina las sustancias nocivas del cuerpo. El eneldo ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo y previene la hinchazón. El té de eneldo es especialmente eficaz (se utilizan 2 manojos de verduras por 1 litro de agua hirviendo).
Diamante
La variedad Almaz tiene arbustos poderosos y una densa roseta.... Las hojas son densas y anchas, con un aroma fuerte. El diamante no florece durante mucho tiempo, por lo tanto, se recolectan verduras frescas durante todo el verano. La planta se planta en plántulas. Además de regar y fertilizar, los jardineros endurecen: sacan las plántulas al balcón todos los días durante 2-3 horas.
El endurecimiento fortalece la inmunidad de las plantas y previene el desarrollo de enfermedades.... Cuando aparece la primera hoja, las plántulas se sumergen, se plantan en un recipiente más grande. Almaz se trasplanta al jardín a principios de mayo, después de las heladas. El eneldo se usa para hacer especias y hierbas aromáticas.
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Lesnogorodsky
Lesnogorodsky de temporada media madura 65-70 días después de la siembra... El arbusto semi-extendido tiene hojas grandes y anchas. La germinación es amigable, la variedad no tiene pretensiones en el cuidado. Para obtener una rica cosecha en los primeros 7 días, los arbustos se cubren con una envoltura de plástico. Luego se retira y se riegan las camas.
La floración comienza solo 2 meses después de la germinación.... El sabor y la comerciabilidad son excelentes. Lesnogorodsky se planta en el balcón o el alféizar de la ventana. Para ello, se compran envases de plástico con palets. Son ligeros y fáciles de usar.
Abundante
Variedad de arbustos Abundante tiene inmunidad a las plagas de insectos, rara vez se enferma... Las verduras son de mitad de temporada, la cosecha es temprana, se cosechan 40 días después de la siembra. Buena germinación, arbustos de mediana altura.
No tiene pretensiones en la plantación y el cuidado, es popular entre los jardineros en el centro de Rusia.... El sabor es delicado y agradable. Se agrega abundante a ensaladas de verduras frescas, aperitivos y platos principales. El aroma no se expresa, es neutro.
Amazonas
La variedad de maduración media Amazon madura en 40-45 días. Se plantan tanto como plántulas como semillas en campo abierto. El encaje está ligeramente elevado y mira hacia arriba. Hay muchas hojas, el eneldo es jugoso y fragante. La variedad de verduras es sensible al riego, por lo que los jardineros usan solo agua limpia y tibia.
De lo contrario, Amazon no tiene pretensiones., durante la temporada se alimenta 1-2 veces con materia orgánica o minerales. Recolectada a finales de junio y principios de julio.El eneldo se consume fresco, congelado y seco durante el invierno. Amazon no pierde su sabor y apariencia hasta por seis meses.
Interesante. En el siglo XVII, el eneldo estaba dotado de poderes mágicos y se usaba como amuletos y talismanes contra los espíritus malignos. Los bultos estaban colgados por toda la casa y en la puerta de entrada.
Borey
Variedad alta y perenne Borey madura en 50-60 días... Los arbustos son altos, hasta 120 cm. Boreas es resistente a enfermedades y plagas, tolera heladas y lluvias frecuentes sin consecuencias. El follaje es denso, los paraguas de eneldo tienen un aroma brillante. El rendimiento es estable, de 1 sq. Recojo unos 4 kg de vegetación. Boreas es apto para congelación y consumo fresco.
Ancla
Las semillas grandes se utilizan para plantar la variedad Anker.después de desinfectarlos en una solución de permanganato de potasio o ácido bórico. Para aumentar el rendimiento, el material de semilla se germina durante 5-7 días. Para hacer esto, las semillas se envuelven en una gasa húmeda y se retiran a un lugar cálido, agregando periódicamente un poco de agua.
Elija un día nublado y sin viento para aterrizar... Anker crece en 65-70 días, los arbustos son grandes y poderosos. Variedad de 1 sq. m da hasta 3 kg de paraguas y eneldo. El aroma es brillante, especiado.
Ataman
Los jardineros aprecian la variedad Ataman por su alta comerciabilidad y sabor.... Se recomienda plantar en suelos con acidez neutra. Las camas se limpian previamente de escombros y se desenterran. El Ataman amante de la luz madura en 50-55 días. Arbustos de mediana altura, extendidos, de color verde brillante. Agregue pimientos frescos y secos a adobos, ensaladas y salsas.
Cómo elegir la variedad adecuada
La elección de una variedad depende de varios factores.: región de cultivo, finalidad, plantación y cuidado. Algunos jardineros eligen variedades sin pretensiones para el sur, otros para las regiones del norte.
Criterios de elección
En primer lugar, preste atención al tiempo de maduración de las verduras.... Para la zona templada de Rusia, se elige el eneldo de maduración temprana; en las condiciones de un verano corto y fresco, la planta no tiene tiempo para enfermarse y muestra el mejor rendimiento. Para el sur, son adecuados los arbustos de maduración tardía en un período de fructificación prolongado.
También es importante considerar el propósito de usar eneldo.: las variedades Amazon y Salyut son excelentes para congelar, y Borey, para preparar preparaciones de invierno. Para obtener vegetación, se cultivan Lesnogorodsky, Almaz y Mammoth.
¡Importante! Las variedades amantes del calor como Amazon y Abundant se cultivan en condiciones de invernadero. Resistente al frío - Lesnogorodsky y Gribovsky - en camas abiertas. Antes de comprar semillas, los jardineros leen cuidadosamente las recomendaciones del fabricante en el empaque.
Selección de variedades según la región de cultivo.
La cantidad de cultivo depende no solo del cumplimiento de las normas agrotécnicas.pero también de la región de cultivo:
- Las regiones del sur se caracterizan por suelos fértiles y nutritivos, clima cálido, largos veranos y ausencia de heladas. En tales condiciones, Superdukat y Salute se muestran perfectamente.
- Para el cultivo en áreas con cambios climáticos bruscos y veranos cortos, se recomiendan las variedades Gribovsky y Mammoth. Las variedades son resistentes al frío, menos susceptibles a los insectos.
Reseñas de agricultores
Algunas personas prefieren cultivar eneldo en lugar de verduras, a otras les gusta obtener paraguas fragantes. Estudiemos algunas reseñas de jardineros experimentados.
María, Rostov del Don: “Me encantan las verduras, especialmente el eneldo. Las mejores variedades son Salut y Almaz. Los arbustos fragantes y aromáticos se deleitan con una cosecha de 1,5-2 meses. Los planto después de papas o repollo, los riego y los fertilizo con excrementos líquidos un par de veces por temporada. El sabor es agradable, agrego eneldo a las sopas y ensaladas, y congelo un poco para el invierno ".
Lilya, Ufa: “Un vecino aconsejó plantar eneldo Gribovsky. Estaba satisfecho con la cosecha. Arbustos de altura media, verdes tiernos, hojas pequeñas. El eneldo no estaba enfermo, había pocas malezas. Recomiendo a Gribovsky para plantar ".
Romano, Tyumen: “Planté eneldo Mammoth mediante el método de las plántulas.Los arbustos brotan lentamente, las puntas de las hojas son de color amarillo verdoso. Varias plantas generalmente se han marchitado, aunque se riegan con regularidad. Me quedé decepcionado ".
Conclusión
Las mejores variedades de eneldo para verduras son Salut y Almaz, para paraguas: Borey y Anker. Para las regiones del norte, utilizan un método de siembra de plántulas, en el sur y en el carril central se plantan con semillas. La semilla se desinfecta y germina para aumentar la germinación. En cuidado, el eneldo no requiere conocimientos especiales de tecnología agrícola, basta con observar la rotación de cultivos, el régimen de riego y alimentación.
Además, el suelo se afloja regularmente y se eliminan las malas hierbas; esto mejora la calidad del suelo y satura las raíces de las plantas con oxígeno. Vendimia de julio a agosto. Las amas de casa agregan verduras a los platos, congelan y secan. En invierno, las verduras siempre están en la mesa: agregarán un aroma picante a la cena y enriquecerán el cuerpo con vitaminas y minerales.