¿Qué es la granada, es cítrico o no?
El rey oriental de todas las frutas, la cartaginesa, la granulada y la manzana púnica son nombres para la granada. La corona roja ardiente en la parte superior de la fruta se asemeja a una corona. Según una versión, fue la fruta de la granada la misma manzana del paraíso descrita en la Biblia. En este artículo hablaremos sobre el origen de la planta, su apariencia, propiedades útiles y peligros.
El contenido del artículo
Que es la granada
¿Qué es una granada, es un cítrico o no, o quizás una baya o una fruta? Vamos a averiguarlo.
La granada se suele llamar fruta, sin embargo, según la clasificación botánica, es una baya.... Escondidos bajo la densa cáscara hay muchos granos jugosos con una piedra en el interior, que es típico de las bayas.
Los frutos crecen en árboles que se asemejan a arbustos. Su altura no supera los 5-6 m, y las hojas son similares al limón o la mandarina. Los frutos son proporcionales a un pomelo mediano.
¿Cómo surgió el nombre?
La granada (latín punica) es un árbol corto del género de arbustos, la familia Derbennikovye. Anteriormente, los árboles se consideraban monotípicos y se colocaban en la familia de la granada (Punicaceae).
Los frutos se denominan colectivamente "granadas". En botánica hay una definición especial para ellos: "granadas".
Nombre generico punica viene de la palabra latina punicus - es decir, púnica o cartaginesa, debido a su amplia distribución en el territorio del Túnez moderno.
El nombre ruso "granada" se basó en la palabra latina granatus - literalmente "granulado". Los antiguos romanos llamaron a la planta malum punicum ("Manzana púnica") y malum granatum ("Manzana granulada").
¡Interesante! Los habitantes de la antigua Grecia creían que el primer granado fue plantado por la diosa del amor Afrodita. Hasta ahora, los griegos tenían la tradición de romper una granada en una boda, un símbolo de fertilidad.
Descripción botánica
Granada común - árbol o arbusto fructífero, caducifolio de bajo crecimiento altura 5-6 m.Período de vegetación - 6-8 meses. Empieza a dar fruto tres años después de la siembra.
Las ramas son espinosas, delgadas. Las hojas son lisas, brillantes, ovaladas, de 3 cm de largo, verdes.
Las flores tienen forma de embudo, de color rojo anaranjado, con un diámetro de 2,5 cm y más. Contienen el tinte natural punicina.
Hay tres tipos de flores de granada:
- bisexuales, con forma de jarra, formando ovarios frutales;
- en forma de campana, que no forman ovarios frutales;
- formas intermedias.
El cáliz es coriáceo, con lóbulos densos en forma de triángulo. Los pétalos y estambres se fijan en la boca del cáliz. Columna con estigma lobulado grueso.
Los frutos son de forma esférica con un pericarpio coriáceo y un cáliz al final. La piel es de color amarillo anaranjado, rojo y marrón rojizo, según la variedad. Diámetro de la fruta - 15-18 cm. Numerosas semillas (granos) se concentran en 6-12 nidos o cámaras, ubicadas en dos niveles. Una fruta contiene 1000-1200 piezas. Cada semilla está en una jugosa cáscara comestible. Cosecha de un árbol: unos 50 kg.
La cultura es amante de la luz, requiere un sol brillante sin sombra, no florece con escasez de luz solar. Los árboles soportan heladas hasta -15 ° С... Propagado por granada semillas y esquejes.
Una característica distintiva de la cultura es la capacidad de formar raíces adventicias si las ramas y el tronco están cubiertos de arena. El viejo rizoma muere gradualmente.
Historia del origen de la cultura
El género Garnet surgió a finales del Cretácico y principios del Terciario. La patria histórica de la granada es el territorio de la moderna Túnez o Cartago. Esto está confirmado por documentos fechados en 4000 a. C. mi. En Cartago, fundada por los fenicios en la costa mediterránea en el 825 a. C. e., crecieron árboles de granada.Tras la conquista de la ciudad por los romanos, sus frutos se denominaron manzana púnica.
Algunas fuentes contienen información de que la granada se extendió desde el territorio de Percy (Irán moderno).
Homero en la "Odisea" menciona dos veces la granada y habla de ella como un árbol frutal habitual en aquellos tiempos en los jardines de Frigia y Fenicia. Herodoto, en sus informes históricos, habla sobre el ataque persa a los griegos y la protección personal de Jerjes llamada brigada de granadas. Los soldados portaban con orgullo granadas de oro en sus lanzas como señal del más alto honor.
Theophrastus describe la granada en detalle en La historia de las plantas. La cultura se menciona varias veces en el Antiguo Testamento. Los jardines de granadas eran el orgullo del rey Salomón y se cantaban en canciones.
En España la granada se convirtió en símbolo de la época dorada de Granada Las plantaciones modernas son un vivo rastro de la estancia de las tribus moriscas aquí. Granada es conocida en todo el mundo precisamente por la fama de las variedades perfectas de granadas, cultivadas en condiciones climáticas favorables.
En América Central, del Norte y del Sur, Australia y las islas del Pacífico e Índico, la planta apareció en los siglos XVI-XVII.
En los países de la ex URSS granada de Transcaucasia. El mayor número de árboles frutales de cultivo silvestre está representado en Turkmenistán, Uzbekistán, Tayikistán, Kirguistán y Kazajstán. Durante las excavaciones del castillo de Khorezm Toprak-Kala (principios del siglo IV) bajo el liderazgo de S.P. Tolstov, los arqueólogos descubrieron una imagen de Anakhita, la diosa de la fertilidad, con granadas en la mano.
Referencia. Los faraones egipcios consumían jugo de granada a diario y creían que fortalecía el cuerpo y el espíritu.
Áreas de cultivo
La granada (Punica granatum) crece de forma silvestre en el sur de Europa y Asia occidental.
Su crecer en Irak, Afganistán, India, China, Japón, Corea, Hawái y Bermudas, Irán, Italia, Portugal, España, Grecia, Azerbaiyán, Georgia y Armenia, Tayikistán, Uzbekistán, Francia, Montenegro, Serbia, Croacia, Eslovenia, Bosnia y Herzegovina, Macedonia.
En Rusia, la granada es común en la costa del Mar Negro, en Osetia del Norte, Daguestán y Crimea.
Propiedades útiles de la granada.
La granada tiene una rica composición de vitaminas y minerales, por lo tanto, con un uso regular, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo.
Los beneficios de los cereales:
- propiedades desinfectantes de los taninos;
- disminución de la actividad de los bacilos tuberculosos, intestinales y disentería;
- eliminación de la diarrea;
- fortalecer los sistemas cardiovascular y nervioso;
- prevención de influenza y ARVI;
- normalización de la función tiroidea;
- prevención de la aterosclerosis;
- tratamiento de anemia, malaria;
- tonificación y fortalecimiento general del cuerpo;
- bajar la presión arterial;
- reducir el riesgo de desarrollar oncología;
- normalización de la condición con asma bronquial y anemia;
- limpiando el cuerpo gracias a los antioxidantes;
- normalización del tracto digestivo;
- aumento de los niveles de hemoglobina;
- efecto diurético;
- ayuda en el tratamiento de enfermedades de los pulmones, hígado, riñones;
- eliminación de dolores de cabeza;
- Rejuvenecimiento de piel;
- aceleración de la renovación celular.
Además de los granos, el jugo y las semillas, las cáscaras y los tabiques de granada se utilizan como alimento.
Referencia. Las cáscaras secas se utilizan para hacer un polvo con efecto astringente. Se utiliza para tratar la enterocolitis y curar grietas y cortes. Una decocción de las cáscaras ayuda a curar los resfriados, la estomatitis, la enfermedad periodontal y a eliminar los parásitos. El té de partición seco ayuda a calmar y mejorar el sueño.
La granada tiene una serie de contraindicaciones de uso:
- gastritis con alta acidez;
- úlcera estomacal;
- niños menores de 1 año;
- hemorroides;
- constipación crónica.
El jugo concentrado tiene un efecto perjudicial sobre el esmalte dental debido a su alto contenido de ácido, por lo que los dentistas recomiendan diluirlo parcialmente con agua y beberlo con una pajita.
Composición química
La tabla muestra la composición de vitaminas y minerales de los granos de granada por 100 g.
| Nombre | Contenido | Tarifa por día |
| Vitamina A | 5 μg | 900 mcg |
| Betacaroteno | 0,03 magnesio | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 magnesio | 1,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,01 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B4 | 7,6 magnesio | 500 magnesio |
| Vitamina B5 | 0,54 magnesio | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,5 mg | 2 mg |
| Vitamina B9 | 18 mcg | 400 mcg |
| Vitamina C | 4 mg | 90 magnesio |
| Vitamina e | 0,4 magnesio | 15 mg |
| Vitamina H | 0,4 μg | 50 mcg |
| Vitamina K | 16,4 μg | 120 mcg |
| Vitamina PP | 0,5 mg | 20 magnesio |
| Niacina | 0,4 magnesio | — |
| Potasio | 150 magnesio | 2500 magnesio |
| Calcio | 10 mg | 1000 magnesio |
| Silicio | 5 mg | 30 mg |
| Magnesio | 2 mg | 400 magnesio |
| Sodio | 2 mg | 1300 magnesio |
| Azufre | 16,7 magnesio | 1000 magnesio |
| Fósforo | 8 mg | 800 magnesio |
| Cloro | 2 mg | 2300 magnesio |
| Aluminio | 110 mcg | — |
| Boro | 54,4 μg | — |
| Vanadio | 14 μg | — |
| Planchar | 1 mg | 18 magnesio |
| Yodo | 2 μg | 150 mcg |
| Cobalto | 2,1 μg | 10 mcg |
| Litio | 0,9 μg | — |
| Manganeso | 0,119 magnesio | 2 mg |
| Cobre | 158 mcg | 1000 mcg |
| Molibdeno | 5,1 mcg | 70 mcg |
| Níquel | 1,8 μg | — |
| Rubidio | 37,6 mcg | — |
| Selenio | 0,5 μg | 55 mcg |
| Estroncio | 19,4 μg | — |
| Flúor | 58,7 mcg | 4000 mcg |
| Cromo | 1,5 mcg | 50 mcg |
| Zinc | 0,35 magnesio | 12 mg |
| Circonio | 6,1 μg | — |
Valor nutricional del producto por 100 g:
- contenido calórico - 72 kcal;
- proteínas - 0,7 g;
- grasas - 0,6 g;
- carbohidratos - 14,5 g;
- ácidos orgánicos - 1,8 g;
- fibra - 0,9 g;
- agua - 81 g.
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Conclusión
¿La granada es una fruta cítrica o no? Según la descripción botánica, es una baya. Los granos, las cáscaras y las particiones contienen vitaminas y minerales, ácidos orgánicos, aproximadamente un 28% de taninos. Los increíbles beneficios para el cuerpo se deben a la rica composición química.
La granada tiene efecto analgésico, antipirético, cicatrizante, antiséptico, antiesclerótico, colerético, antiinflamatorio, astringente, antihelmíntico, tónico.