¿Por qué es buena la variedad de cereza de corazón bovino y por qué debería intentar cultivarla?
La cereza dulce crece en muchas áreas de jardín. Los frutos de este árbol son amados por su dulzura y jugosidad. Para una cosecha rica, es importante elegir variedades de la más alta calidad, por lo tanto, muchos jardineros prefieren la cereza Corazón de buey, que es famosa no solo por su excelente sabor, sino también por su sencillez.
El contenido del artículo
Descripción de la variedad de cereza Bull heart
El corazón de toro, o Volovye, es una de las variedades domésticas de mayor fruto. Recibió su nombre debido a la forma inusual de las bayas: redondas, con una ligera compresión, que las hace similares a la forma anatómica del corazón.
Historia de origen y distribución
Esta cereza se crió en el territorio de Georgia durante la Unión Soviética.... Estaba destinado a la cría en regiones cálidas: Georgia, Azerbaiyán, las repúblicas de Asia Central y la franja sur de Rusia. Sin embargo, la variedad ha ganado tanta popularidad y amor por los jardineros que muchos de ellos han logrado el cultivo del Corazón de Buey en otras regiones. Esto fue posible gracias a la organización de un refugio de invierno de alta calidad, que permite que las cerezas resistan las heladas y otras inclemencias del tiempo.
Ahora bien, esta variedad se encuentra en regiones con climas más severos:
- Carril central;
- Región Central de la Tierra Negra;
- Caucásico del Norte;
- Volgo-Vyatsky;
- Nizhne-Volzhsky;
- Noroeste.
Los jardineros ordinarios se consideran los creadores de la variedad, por lo tanto, no está registrada ni en Georgia ni en Rusia.
Características y descripción de los árboles.
El corazón bovino es una planta de tamaño mediano con corona piramidal y follaje escaso. Las hojas son grandes, de color verde oscuro, puntiagudas en la parte superior y dentadas en los bordes. La altura de un árbol maduro varía de 3 a 5 m, el tamaño final depende de la calidad del suelo. Las plántulas se desarrollan rápidamente.
Debido al bajo crecimiento del cultivo, es conveniente cosechar. La densidad de la copa permite una ventilación de alta calidad del árbol, evitando la reproducción de plagas y evitando un engrosamiento excesivo del follaje.
Cerezos en flor en la segunda quincena de mayo. En un clima templado, la cosecha se recolecta en julio. En la franja sur, a fines de junio. Maduran gradualmente, lo que permite obtener la cosecha en varias etapas. Se recogen 30-40 kg de un árbol.
Resistente a las temperaturas
En las regiones del sur, los árboles de bayas pueden tolerar fácilmente temperaturas más bajas. En el carril central, donde es posible que se produzcan heladas de hasta -25 ° C en invierno, las ramas y los brotes se congelan. En un clima templado, es importante realizar una preparación correcta y oportuna para la invernada y brindar a la planta una buena protección contra el frío.
En primavera, debes tener cuidado con las heladas recurrentes, que pueden provocar la muerte de las flores.
Resistencia a la humedad y la sequía
Al corazón de un toro le disgusta igualmente la sequía y el exceso de humedad. La lluvia prolongada y excesiva puede provocar el deterioro de las bayas. Durante una sequía, el árbol se riega regularmente, de lo contrario, los frutos de la cereza no alcanzarán su tamaño máximo. La jugosidad del cultivo también depende del riego.
Resistencia a enfermedades y plagas
El corazón bovino tiene inmunidad natural a la mayoría de las enfermedades típicas de los cultivos de cereza.De las plagas, solo unas pocas son peligrosas: la mosca de la cereza y la polilla de la cereza.
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Características y descripción de las bayas.
El peso medio de una baya Bull Heart es de 7-8 g y se caracteriza por una piel densa de un tono rojo vino brillante. La pulpa es ligeramente más ligera que la cáscara y tiene un sabor dulce pronunciado con un ligero acidez. En una escala de 5 puntos, los frutos de esta variedad tienen la máxima puntuación. El pedúnculo se desprende fácilmente sin dañar la baya.
¡Atención! A pesar de que la piel del Corazón de Toro es densa, se rompe fácilmente, lo que reduce la transportabilidad de las bayas.
Cosechado con cuidado: las bayas arrugadas y dañadas no se pueden almacenar.
Áreas de uso
Los expertos llaman a Bovine Heart una variedad de postre versátil. Las bayas se consumen frescas, secas, congeladas y en conserva.
Los frutos se utilizan:
- en jugos y néctares;
- en vinos y licores caseros;
- en la fabricación de mermeladas y conservas;
- en repostería;
- en batidos.
Las frutas contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Su contenido calórico es bajo: solo 52 kcal por 100 g.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Antes de plantar esta planta en su sitio, debe comprender los pros y los contras de la variedad.
Las ventajas incluyen:
- Alto índice de rendimiento.
- Fructificación anual estable.
- La apariencia y el sabor de las bayas.
- Inmunidad natural a determinadas plagas y tipos de enfermedades fúngicas.
- Los árboles son resistentes a las heladas con el cuidado adecuado.
- Resistencia relativa a la sequía.
De las desventajas brillantes: solo el corto tiempo de almacenamiento de las bayas maduras y la dificultad de transporte.
Tecnología en crecimiento
Es mejor comprar plántulas en tiendas especializadas y viveros. Planta para aterrizaje debe ser con un tronco uniforme de un color uniforme, sin dañar la corteza. Se requiere la presencia de brotes y follaje verde.
Las raíces de la plántula deben estar húmedas, bien desarrolladas y libres de daños, nudos y compactación.
Condiciones óptimas
El corazón de bovino no debe plantarse en regiones donde el termómetro desciende por debajo de -25 ° C en invierno.... Las áreas ubicadas en tierras bajas no son adecuadas, ya que el agua estancada afecta significativamente el rendimiento de los árboles. Crecerán y darán frutos mejor en suelos fértiles y sueltos con acidez moderada.
El suelo se prepara 1-2 meses antes de plantar. El área seleccionada se desentierra, se afloja y se limpia de malezas y raíces. El suelo se mezcla con humus y fertilizantes. Si el suelo es ácido, es cal.
El pozo de plántulas debe prepararse 2-3 semanas antes de plantar. La tierra superior (unos 20 cm) es la más fértil, por lo que se mezcla con humus y se coloca en la parte inferior sobre el drenaje. Se riega el suelo y se clava una clavija de soporte.
Términos y reglas de aterrizaje.
La siembra se lleva a cabo a principios de primavera, después del final de las heladas. Este tiempo es suficiente para que la plántula eche raíces y se prepare adecuadamente para la invernada.
Algunos jardineros plantan el corazón de buey en el otoño, pero es posible que el árbol no sobreviva al invierno y muera.
La variedad es fotófila, por lo que el lugar más exitoso para ella es un área soleada en el lado sur, cerrada a las corrientes de aire y al viento del norte. El agua subterránea no debe superar los 3 m, de lo contrario las raíces se pudrirán.
La distancia entre las plantas es de aproximadamente 1,5-2 m, y entre las filas, de 3-5 m.Es importante elegir el vecindario correcto, lo que aumentará los rendimientos y protegerá los árboles de plagas y enfermedades. Otros cultivares y cerezas son vecinos ideales.
¡Importante! Las cerezas dulces no se harán amigos de la manzana, la pera, la grosella espinosa, la frambuesa, el tomate y el pimiento.
Cuidado adicional
La plántula se riega regularmente, aproximadamente 2 veces al mes, al menos 3 litros a la vez. Fertilice los árboles jóvenes con estiércol o una solución de nitrato de amonio. Después de cada riego, la tierra se afloja para facilitar que la planta obtenga oxígeno. La última vez que se riega el árbol es en otoño, antes de que caigan las hojas.
La corona se forma durante los primeros 3 años. Cada primavera, se limpian las cerezas, se cortan las ramas secas y dañadas. Se eliminan los brotes de la raíz y, si la corona es demasiado gruesa, se adelgaza para proporcionar flujo de aire.
Posibles problemas, enfermedades, plagas.
A fines de la primavera o principios del verano, se pueden ver pequeñas manchas marrones en las hojas de los árboles.... Después de un tiempo, el follaje afectado se seca y se desmorona. En casos raros, se encuentran manchas en las frutas. Así es como se manifiesta la enfermedad fúngica coccomicosis.
Las partes de la planta afectadas se quitan y se queman. Durante la maduración de los brotes, los árboles se tratan con fungicidas, después de la cosecha se rocían con líquido de Burdeos.
La podredumbre gris (moniliosis), que se manifiesta en forma de quemaduras y placa gris en los frutos y hojas del árbol, también es peligrosa. Con fines de profilaxis y para el tratamiento de una planta enferma, se utilizan preparaciones con un alto contenido de cobre.
Durante el período de floración, las cerezas pueden enfermarse de verticilosis. El hongo forma heridas en la corteza y provoca el marchitamiento de las flores, lo que compromete la cosecha. Una solución de sulfato de cobre puede solucionar este problema.
Entre las plagas, las más peligrosas son:
- Mosca de la cereza. El insecto pone huevos en frutos verdes. Inmediatamente después de la eclosión, las larvas comienzan a devorar la carne desde el interior.
- Polilla de la cereza. Afecta a los cogollos, hojas y brotes jóvenes de las cerezas dulces.
La solución a los problemas de plagas se reduce al uso de insecticidas especiales. No deben aplicarse varias semanas antes de la cosecha.
Invernada
Con el inicio del otoño, los árboles están preparados para el descanso invernal:
- Riegue abundantemente: hasta 100 litros de agua por cada árbol durante toda la temporada de otoño.
- El suelo alrededor del árbol se limpia de ramas y hierba seca, se afloja y se coloca con humus.
- La parte inferior del tronco se envuelve con malla o arpillera.
- Si se esperan heladas severas, las raíces se cubren con ramas de abeto.
- Los árboles jóvenes se ocultan para el invierno bajo materiales especiales.
Reproducción
Las cerezas se propagan por esquejes. El tallo se toma de las ramas inferiores del árbol madre al final del verano, después de la cosecha. Este método ayuda a obtener plántulas que pueden dar fruto antes de los 4 años. El árbol crecido será similar al árbol madre; lo principal es brindar la atención adecuada.
Características del cultivo según la región.
En la zona sur de Rusia, la cereza de Bull's Heart no requiere condiciones especiales, excepto un riego suficiente durante una sequía.
En las regiones más frías, se presta especial atención a la organización de la invernada y al aislamiento de los árboles durante la floración, si existe la amenaza de heladas severas.
Variedades polinizadoras
El corazón bovino pertenece a variedades parcialmente autofértiles. Algunas variedades de este cultivo y los cerezos son aptos como polinizadores. La condición principal es la coincidencia de fechas de floración.
Las variedades de cerezas más adecuadas:
- Pongo;
- Ovstuzhenka;
- Tyutchevka.
Cereza:
- Putinka;
- Inglés temprano.
Reseñas de jardineros
Los residentes de verano hablan positivamente sobre la cereza del corazón de Toro.
Irina Fedorovna, Rostov: “He estado cultivando esta variedad durante 6 años. Fácil de cuidar, da una buena cosecha, las bayas son muy sabrosas, dulces. Pero no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Al tercer día, comienzan a deteriorarse ".
Valentina Ivanovna, Kursk: “Criamos un corazón de toro para la venta. Se agotan rápidamente, bayas muy sabrosas, por lo que prácticamente no hay desperdicio. La variedad no tiene pretensiones en el cuidado, porque todo el tiempo los árboles nunca han estado enfermos ".
Tatyana Ivanovna, Krasnodar: "Plantamos la cosecha hace 8 años y 5 años después cosechamos la primera cosecha. Las bayas son grandes y muy sabrosas, todo se come a los pocos días ".
Conclusión
Como puede ver en las reseñas, el Bull Heart no es en vano popular entre los jardineros.Todos notan el sabor excepcional de los frutos y su tamaño, si bien el cultivo no es caprichoso, es fácil cuidarlo. Y la resistencia a las heladas hace que la variedad sea aún más atractiva.