Cuáles son los beneficios del ajo y cómo usarlo correctamente para no dañar tu salud

La patria del ajo es Asia Central. A lo largo de la historia de la humanidad, la gente ha apreciado mucho este vegetal por sus propiedades beneficiosas y su sabor. Hoy en día, la importancia de la planta no se puede sobreestimar: se usa activamente en la cocina, la medicina popular y la cosmetología.

En este artículo, analizaremos las propiedades beneficiosas y medicinales del ajo y exploraremos consejos y trucos para su uso.

Por que el ajo es bueno

Primero, averigüemos qué vitaminas y oligoelementos contienen este vegetal y cuál es su utilidad.

Composición química

100 g contiene:

• 6,5 g de proteína;
• 0,5 g de grasa;
• 29,9 g de carbohidratos;
• 1,5 g de fibra dietética.

La planta también contiene vitaminas B1, C, B2, K. Además, es rica en potasio, magnesio, hierro, yodo, zinc, ácidos grasos saturados. En total, la planta contiene alrededor de 30 macro y microelementos útiles.

Beneficios y daños al cuerpo.

Las vitaminas contenidas en el tubérculo están involucradas en reacciones redox, apoyan la inmunidad y promueven la absorción de hierro. Además, el producto tiene efecto antimicrobiano y cicatrizante. Los aceites esenciales saturan el cuerpo con elementos vitales.

Sin embargo, no olvide que el ajo es un producto alergénico, por lo que no se puede abusar. Puede provocar reacciones adversas como irritación de las mucosas, el hígado y los riñones. La planta puede causar ardor, acidez, náuseas y otros efectos adversos.

Beneficios para las mujeres

En primer lugar, el producto reduce el riesgo de tumores de las glándulas mamarias y el útero.... Además, la verdura reduce la irritabilidad, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y reduce el estrés y la ansiedad. No olvide que el ajo es reconocido como afrodisíaco.

En cuanto a las mujeres embarazadas, los médicos aconsejan no abusar de este producto. La regla también se aplica a las mujeres que están amamantando. Los aceites esenciales afectan el sabor de la leche. El ajo es un alérgeno fuerte y no se sabe qué tipo de reacción puede causar.

Para los hombres

Para los representantes de la mitad fuerte de la humanidad, el ajo también es útil:

• mata las infecciones intestinales: por ejemplo, un vegetal ayudará a eliminar los efectos de una mala cena, ya que puede eliminar las toxinas del cuerpo;
• estimula la producción de bilis, lo que significa que mejora el funcionamiento del tracto digestivo;
• los científicos han demostrado que la planta mejora la memoria y eleva el tono general del cuerpo;
• promueve la restauración rápida del tejido del cartílago;
• tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva de los hombres.

Para niños

A los niños solo se les puede dar ajo hervido a partir de los 8-9 meses. Se aconseja consumir una verdura en pequeñas cantidades para resfriados, bronquitis.

Se recomienda usarlo en forma de inhalación o gotas nasales (por supuesto, en la dosis adecuada). Los medicamentos para niños que contienen extracto de ajo tienen efectos antimicrobianos, expectorantes y antibacterianos. También se les da ajo a los niños para eliminar los parásitos intestinales del cuerpo.

Las propiedades curativas del ajo

Examinemos en detalle cuál es exactamente el valor de la planta como medicina.

Tratamiento de rinitis, sinusitis, amigdalitis, amigdalitis, laringitis, faringitis, colitis.

La lista de las enfermedades más comunes para las que el ajo es útil es la siguiente:

1. Rinitis - Secreción mucosa de la nariz. Las indicaciones para usar ajo son secreciones amarillas o verdes y pus en la cavidad nasal. Sin embargo, no debe utilizarse para la rinitis alérgica y vasomotora, ya que puede producirse una irritación grave.
2. La sinusitis es una complicación de un resfriado o gripe. Puede empapar hisopos de algodón con jugo de ajo e insertarlos en la nariz; el jugo de la planta tendrá un fuerte efecto antimicrobiano.
3. Amigdalitis - Inflamación de las amígdalas de la garganta. Debe comer ajo fresco, aplicar compresas o inhalar. Puede usar una verdura no solo como remedio, sino también como preventivo.
4. Laringitis - Inflamación de la mucosa de la laringe como consecuencia de un resfriado. Un remedio eficaz es el ajo y la miel. También se recomienda disolver los dientes de ajo frescos para reducir la inflamación.
5. Faringitis - Inflamación de la mucosa faríngea. El tratamiento es similar al de la laringitis.
6. Colitis - Inflamación de la mucosa del colon. Para reducir la inflamación, debe consumir 1/2 cucharada de ajo en polvo al día. Esto normalizará la digestión y reducirá los síntomas desagradables.

Adelgazar

Si sigue una dieta dietética, la planta lo ayudará a perder peso. El hecho es que el ajo normaliza los niveles de azúcar en la sangre y mejora el drenaje linfático: elimina el exceso de líquido del cuerpo y mejora la circulación sanguínea. También ayuda a procesar correctamente el colesterol y mejorar el metabolismo de las grasas.

Importante! Además de eso, el ajo promueve el buen apetito; en lugar de un plato de sopa, puedes comer fácilmente dos. Por lo tanto, tenga cuidado, no lo use en exceso.

Para fortalecer el sistema inmunológico

Comer de 1 a 2 dientes con regularidad todos los días aumentará su inmunidad y ayudará a prevenir la gripe o los resfriados. No en vano el ajo se llama "medicina popular", tiene un excelente efecto antimicrobiano y preventivo.

Con diabetes mellitus

El ajo ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre y también mejora el metabolismo. Todos estos factores influyen favorablemente en la salud de las personas con diabetes. Los médicos recomiendan comer de 1 a 2 dientes al día para reducir los niveles de azúcar.

Lucha contra las enfermedades endocrinas

Las enfermedades endocrinas son enfermedades que surgen como resultado de una producción inadecuada de hormonas y glándulas. Es necesario tomar el producto previa consulta con su médico, ya que el producto tiene contraindicaciones.

Para una mejora general de la salud, se recomienda tomar la verdura en pequeñas dosis, 2-3 veces a la semana con las comidas.

Para vasos sanguíneos y corazón

El uso de medicamentos a base de ajo reduce los niveles de colesterol, reduce los bloqueos en los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de infartos.... La verdura contiene sulfuro de hidrógeno.

Es gracias a él que se produce un efecto beneficioso en las paredes de los vasos sanguíneos. Además, el producto mejora la elasticidad de las paredes vasculares. El más popular es un remedio probado: una mezcla de ajo, limón y miel.

Con gota

La gota es una enfermedad causada por el depósito de cristales de ácido úrico. Esta dolencia se parece a golpes en el cuerpo humano, principalmente en los brazos o piernas.

En caso de gota, se recomienda comer ajo con la mayor frecuencia posible, ya que reduce la acidez de varios fluidos de nuestro organismo. El componente más activo en este caso es el azufre.

De los parásitos

Los aceites esenciales tienen la capacidad de destruir los parásitos del cuerpo. La limpieza con ajo es un método de medicina tradicional probado. La infusión de vegetales puede eliminar no solo las larvas, sino también los parásitos adultos.

De los métodos populares, vale la pena señalar los enemas con jugo de tubérculos (peligroso para la mucosa intestinal), decocciones y mezclas, prevención en forma de uso fresco.

Para el hígado

¿La verdura es buena para el hígado? La respuesta es sí. Previene el desarrollo de congestión en el hígado. No necesita comer más de 3 gramos de ajo por día al día.

Contraindicaciones

El ajo no debe consumirse cuando:

• mayor sensibilidad;
• epilepsia;
• embarazo y lactancia;
• hemorroides;
• pancreatitis;
• anemia;
• nefropatía.

El uso excesivo del producto puede provocar dolores de cabeza, ralentización de la reacción del organismo y reacciones alérgicas graves. Tampoco se recomienda comer ajo por la noche.

Usos y beneficios del ajo

Puede comer una verdura sola o en combinación con otros productos.

1. El ajo crudo es excelente para matar gérmenes y bacterias, y también tiene un efecto curativo.
2. El ajo frito no pierde sus propiedades beneficiosas, como resultado del tratamiento térmico, su sabor se suaviza, los aceites esenciales se evaporan y desaparece un olor acre. A pesar de que algunos de los nutrientes desaparecen junto con esto, los elementos restantes son suficientes para tener un efecto beneficioso en el organismo.
3. El ajo hervido se recomienda para la nutrición dietética. La verdura hervida tiene poco o ningún efecto sobre la frescura de su aliento. Al igual que con la fritura, la planta pierde algunas de sus vitaminas, pero esto reduce ligeramente sus beneficios.
4. El ajo en escabeche tiene un alto contenido de cloro. Ayuda a descomponer las grasas, tiene un efecto beneficioso sobre el hígado y participa en los intestinos. Además, la verdura en escabeche contiene una gran cantidad de alicina, un poderoso antioxidante.

Cáscara de ajo

La cáscara contiene una gran cantidad de vitamina P, que tiene un efecto curativo notable, a saber: ralentiza el proceso de envejecimiento, elimina toxinas y mejora la regeneración de los tejidos. La bebida, infundida con cáscaras de ajo, mejora la inmunidad y la función renal. Además, hay una limpieza de los vasos sanguíneos, mejora del estado de las articulaciones.

Jugo de ajo

Contiene ácido nicotínico, cobre, fósforo, sodio. Debido a la mayor cantidad de aceites esenciales, el jugo se convierte en un poderoso antioxidante. Comerlo en los alimentos mejora la presión arterial y previene las dolencias cardíacas. El orujo de ajo se usa a menudo para hacer salsas y especias.

Cómo usar el ajo correctamente

Los médicos aconsejan consumir no más de 1-2 dientes por día.Si somete la verdura a un tratamiento térmico, no exceda el tiempo de cocción.

El tiempo óptimo para freír o hervir es de 20 minutos. Entonces la planta retendrá la mayoría de los nutrientes y vitaminas. Si la verdura ha brotado, no la tires. Como tal, contiene aún más antioxidantes.

Si tiene tos, resfriado, falta de apetito, parásitos y otras infecciones, consúmelo fresco. El hilo dental y los refrescantes del aliento a base de hierbas naturales ayudarán a eliminar el olor específico.

Uso externo

La tintura de ajo puede curar una serie de enfermedades:

• con psoriasis, ayudarán las compresas de tintura de vodka con la adición de ajo;
• con sinusitis, la cavidad nasal se lava con una tintura de vodka del producto;
• para la caspa, haga mascarillas de ajo para el cuero cabelludo;
• con estomatitis, se recomienda enjuagar la cavidad bucal con tintura.

Recetas de medicina tradicional

Llamamos su atención sobre 3 recetas populares populares que usan ajo:

1. Para un resfriado, tome un par de dientes, haga una papilla con ellos y mezcle con mantequilla. Debe frotar la mezcla resultante todas las noches en su pecho.
2. Para hacer una tintura alcohólica, debe verter 200 g de ajo con un vaso de vodka y dejarlo reposar en un lugar oscuro durante 10 días. Durante el mes, beba 5 gotas de la bebida 3 veces al día antes de las comidas.La tintura de alcohol es un remedio universal para muchas enfermedades.
3. La inhalación mata perfectamente los gérmenes y elimina los resfriados. Colocar la cabeza en un cazo con fondo grueso, agregar un litro de agua y remojar durante 20 minutos a fuego lento. Agrega una cucharada de jugo de limón y respira profundamente sobre la cacerola hasta que se enfríe.

consejos y trucos

Antes de consumir ajo, asegúrate de no tener contraindicaciones. Puede comer la verdura tanto fresca como después del tratamiento térmico. Si su cuerpo responde bien a este producto, entonces comer ajo solo lo beneficiará.

Para deshacerse del mal aliento, siga las pautas de higiene bucal más simples: cepillarse los dientes, use enjuague bucal para refrescar el aliento. Es deseable que contenga extractos de hierbas. Recuerde que las verduras hervidas o asadas tienen poco o ningún sabor.

No tenga miedo de usar la planta como medicina. Lo principal es observar las dosis permitidas. También puede usar la verdura como cosmético; por ejemplo, hágase una mascarilla de ajo para el cabello.

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Reseñas

Algunos elogian el ajo por sus maravillosas propiedades, otros consideran que la verdura es el alérgeno más fuerte y otros no les gusta la planta por su sabor específico. Aquí hay algunas reseñas.

Galina de Naberezhnye Chelny afirma que es más fuerte que cualquier antibiótico. La mujer comparte el secreto de que es posible recuperarse de un resfriado en 3 días: solo necesita comer unos pocos dientes al día. En este caso, el ajo previamente picado debe dejarse durante 20 minutos y solo luego agregarlo a la comida.

Sin embargo, muchos se quejan de que el tratamiento con ajo causa acidez y ardor en el estómago graves. Al mismo tiempo, hay revisiones repetidas de que solo las tabletas ayudan a eliminar la acidez estomacal del ajo, no desaparece por sí sola.

Además, algunas personas no están satisfechas con los efectos de la popular tintura de ajo. Beber la bebida causaba dolores de cabeza y mala salud. Sin embargo, esta es más la excepción que la regla.

Conclusión

Sin duda, el ajo tiene más ventajas que desventajas. Enriquecerá su dieta con nutrientes y la protegerá contra muchas enfermedades. Cuidado con el consumo y uso de ajo, recuerda las contraindicaciones.