Qué hacer si las patatas del interior se vacían y por qué sucede esto
La formación de huecos en los tubérculos depende de la variedad, las condiciones de crecimiento, la tecnología de cosecha y el método de almacenamiento. El vacío no se considera una enfermedad y se manifiesta en violación del cuidado de la plantación. Estos tubérculos se pueden comer.
Huecos con ennegrecimiento, se forman manchas deprimidas en enfermedades infecciosas. Los tubérculos afectados se retiran del almacenamiento y se destruyen. En este artículo, detallaremos las razones del vacío en las papas.
El contenido del artículo
¿Cuál es la deficiencia de los tubérculos de papa?
Se forma un hueco en el corazón de la patata. En variedades con tubérculos redondeados, tiene una forma alargada o en forma de estrella, en variedades con tubérculos oblongos, es redondeada u ovalada..
La cavidad está cubierta con una crema fina o una piel de color marrón claro. Si el hueco tiene grietas o ramas que sobresalen de la superficie, el tubérculo se pudre.
Signos de enfermedades infecciosas que recibió la papa durante el período de crecimiento., - puntos hundidos en la piel. Posteriormente, se forman huecos en el sitio de la lesión.
¿Por qué la papa está vacía por dentro?
Los vacíos aparecen como resultado de enfermedades: no infecciosas, bacterianas y fúngicas.... El vacío se desarrolla con tecnología agrícola inadecuada.
Vacuidad
Enfermedad fisiológica que se manifiesta con un cuidado inadecuado.... Se forman huecos de varios tamaños y formas como resultado del retraso en el crecimiento de los tejidos internos de los tegumentarios.
Los procesos metabólicos se interrumpen, los granos de almidón se destruyen, las células mueren y, como resultado, se forman cavidades. Los huecos están cubiertos con tela de corcho, una crema densa o una piel beige.
¿Por qué la papa se vacía por dentro?:
- Ingesta desigual de humedad: después de una larga sequía, hay fuertes lluvias.
- Cambios en la temperatura del aire y del suelo.
- Un exceso de fertilizantes nitrogenados.
- Deficiencia de boro en el suelo. Los tubérculos en suelos calcáreos de césped y podzólico sufren especialmente de deficiencia de boro.
- Aplicación de altas dosis de fertilizantes potásicos: como resultado, aumenta la necesidad de papas en boro.
El hueco se observa en las variedades de tubérculos grandes con mayor frecuencia.... Variedades como Yavor, Gatchinsky son propensas a la formación de caries.
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Hueco con ennegrecimiento
La pudrición seca de los tubérculos se desarrolla como resultado del daño por marchitez por fusarium... La enfermedad alcanza su valor máximo al final del almacenamiento. El patógeno ingresa al tubérculo desde el costado del estolón. Primero, aparecen manchas opacas de color marrón grisáceo ligeramente deprimidas en la superficie. Luego, la cáscara se encoge, la pulpa se seca y se pudre.
En el futuro, se forman huecos llenos de micelio en el área afectada. La enfermedad se propaga rápidamente de los tubérculos enfermos a los sanos. La principal fuente de infección es el suelo contaminado.
La fomosis infecta a los tubérculos durante el almacenamiento.... En la superficie aparecen manchas oscuras deprimidas de 2-5 cm de tamaño, en la pulpa se forman huecos con una floración gris o negra. La fuente de infección son los tubérculos infectados y los restos de plantas en el suelo.
Las patatas están vacías y marrones
La cuchara de invierno daña las patatas... Una oruga de 50 mm de tamaño, de color gris claro con dos rayas en el cuerpo, roe las cavidades de los tubérculos, en cuyos bordes se pueden ver los restos de la cáscara.
Las larvas peludas de color amarillo-blanco comen agujeros en los tubérculossin dejar los bordes de la corteza. Posteriormente, las patatas se pudren.
El oso común vive en tierras bajas húmedas.... Se come las cavidades de las patatas, lo que provoca la pudrición de los tubérculos.
La pudrición bacteriana por Fusarium se manifiesta durante el almacenamiento. Puede proceder como podredumbre seca. En el interior del tubérculo se forman huecos cubiertos de micelio blanco, rosa o naranja. Las patatas enfermas no tienen olor.
Ditylenhoz de las papas está determinado por manchas oscuras deprimidas en forma de podredumbre seca en la piel.... Durante el almacenamiento, aumentan, los tubérculos se agrietan y se secan. La enfermedad es causada por el nematodo del tallo de la papa. La infección ocurre en el suelo durante la temporada de crecimiento.
Blackleg: el patógeno ingresa a la papa a través de estolones en las etapas iniciales de tuberización. Aparece una mancha incolora, que se suaviza gradualmente. El área afectada crece, se forma una cavidad, el sitio está limitado por una línea oscura. La putrefacción tiene primero un olor a vino y luego a pescado. Durante el almacenamiento, el núcleo del tubérculo se ve afectado, que luego se vuelve hueco y negro con una capa de secreciones pegajosas.
¿Debería almacenar patatas huecas?
El hueco se encuentra solo al cortar tubérculos.... Estas patatas se almacenan hasta la próxima cosecha. Si las bacterias putrefactas han penetrado en el hueco, la papa se pudre. Continúan cultivando la variedad que les gusta, seleccionando tubérculos del tamaño de un huevo de gallina para plantar.
¡Importante! Las patatas afectadas por peligrosas enfermedades infecciosas se destruyen. Durante el almacenamiento, la enfermedad se desarrolla debido a los tubérculos infectados durante la temporada de crecimiento.
Qué hacer si las patatas del interior están vacías.
Las patatas grandes, de aspecto impecable y con una cavidad corchosa son comestibles.
Los tubérculos con signos de enfermedades infecciosas se destruyen.para evitar contaminar las patatas sanas durante el almacenamiento.
Toma nota:
Prevención de huecos de patatas.
Seca los tubérculos antes de guardarlos.
Medidas de prevención de huecos:
- Cumplimiento de la rotación de cultivos.
- Destrucción de residuos vegetales después del deshierbe y de las puntas después de la cosecha de patatas.
- Eliminación oportuna de hojas antes de la cosecha.
- La proporción correcta de nutrientes: potasio, fósforo y nitrógeno. No permita una fertilización con nitrógeno excesiva.
- En suelos abundantemente fertilizados, las plantaciones se espesan para reducir el área de nutrición de las plantas.
- Mamparo cuidadoso de patatas antes del almacenamiento.
El boro se obtiene de fertilizantes orgánicos: estiércol de cerdo, caballo y ganado. Los excrementos de aves de corral contienen una cantidad insuficiente de boro.
La proporción de fertilizantes nitrogenados debe ser aproximadamente 1,5 veces menor que las dosis de fósforo y potasio.
La necesidad promedio de fertilizantes minerales por cada cien metros cuadrados es:
- nitrógeno - 0,6 kg;
- fósforo - 0,9 kg;
- potasio - 1-1,2 kg.
Las papas se plantan en suelo bien calentado.... En suelos pesados, los tubérculos se sellan a una profundidad de 5-8 cm, en suelos ligeros - 8-12 cm.
Para prevenir infecciones, las patatas de siembra se rocían con Fitosporin-M antes de plantar. con agitación. La tasa de consumo por 100 kg de tubérculos es de 0.4-0.5 litros del medicamento, diluido en 6-7 litros de agua.
Antes de la colocación, rocíe con la preparación "Maxim" - 0,2 l / 2 l de agua. Durante el almacenamiento, se examinan las patatas y se desechan los tubérculos afectados.
Preparación de almacenamiento:
- limpiado a fondo de escombros y patatas viejas;
- antes de la colocación, la habitación se trata con lejía (3%) o una solución de sulfato de cobre (5%);
- mantener la temperatura a + 2 ... + 7 ° C;
- proporcionar ventilación para reducir la humedad relativa del aire.
Las enfermedades infecciosas se propagan rápidamente con alta humedad en el almacenamiento.
Conclusión
Ahora sabes por qué aparecen la negrura y el vacío en las patatas. No deje los tubérculos maduros en el suelo durante demasiado tiempo. La excavación oportuna evita la formación de huecos. Si las copas muestran signos de enfermedad, se cortan inmediatamente.
El almacenamiento de la cosecha de papa es la etapa más importante en el proceso de cultivo de plantas. El tamaño y la calidad de la cosecha futura dependen en gran medida de las condiciones de almacenamiento de las patatas de siembra.