Por qué los tomates negros se sienten tan atraídos por los residentes de verano
Los tomates son uno de los cultivos más queridos y populares entre los jardineros. Existe una amplia variedad de variedades que varían en forma y color. Cultivan tomates rojos, amarillos, naranjas e incluso negros.
Las frutas negras tienen ese tono debido a los agentes colorantes (antocianina, carotenoide, clorofila). Esta variedad de tomates no es muy sensible a los cambios en la acidez del suelo, por lo que es más fácil de cultivar que otras variedades.
El contenido del artículo
Características de los tomates negros.
La ventaja de los tomates negros es su rico sabor, ya que la pulpa contiene una gran cantidad de azúcar y ácidos orgánicos, y un aroma brillante.
La antocianina contenida en estos tomates tiene un efecto antitumoral en el cuerpo humano, aumenta la inmunidad, inhibe el proceso de envejecimiento y mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.
Muchas otras sustancias contenidas en este producto tienen un efecto positivo en la salud humana:
- Gracias al licopeno, la actividad de la glándula prostática en los hombres se normaliza.
- La provitamina A mejora la visión.
- El complejo de sustancias útiles ayuda a aumentar el tono en el cuerpo, activa la función sexual.
Sin embargo, los tomates también pueden tener un efecto negativo en el organismo. Por tanto, no se recomienda su consumo a personas mayores, así como a quienes padecen osteoporosis y enfermedades articulares.
Importante! No son los tomates en sí los que son dañinos, sino los ácidos que contienen. Pueden provocar un espasmo de la vesícula biliar con enfermedad de cálculos biliares.
El uso de este producto en grandes cantidades conduce a la acumulación de calcio en el cuerpo, la deposición de sales. Esto provoca la formación de cálculos renales, contribuye a la erosión del esmalte dental.
Cómo cultivar tomates negros
Dada la variedad de variedades, cada una de ellas necesita un enfoque individual en materia de cultivo y cuidado. Sin embargo, se pueden distinguir recomendaciones generales independientemente de la variedad en particular.
Se recomienda plantar tomates a principios de febrero.
Durante el cultivo y el cuidado, el uso de fertilizantes químicos y minerales debe limitarse y, si es posible, reemplazarse por orgánicos.
Semanalmente, especialmente después de la lluvia, los arbustos de tomate deben rociarse con una solución de "Trichodermina", una preparación biológica que protege las plantas de los hongos. Para este propósito, también son adecuados el kéfir, el kvas, la infusión de ajo o el suero de leche agria.
Ate los arbustos con regularidad para que los frutos no toquen el suelo. Los tomates oscuros tienen una piel muy fina y delicada y una carne jugosa, que son fácilmente blanco de diversas infecciones y atacados por plagas.
Los arbustos de variedades oscuras crecen de manera bastante intensa, formando constantemente nuevos pinceles y alcanzando una altura de más de 1,5 m. arbusto).
Preparación del suelo
Los lechos de tomates se colocan en áreas bien iluminadas y protegidas de los fuertes vientos. Es mejor elegir un lugar donde solían crecer pepinos, calabazas o calabacines, así como repollo, cebollas o zanahorias. Si se cultivaron papas, pimientos o berenjenas en el sitio, los tomates en este suelo se pueden plantar solo después de 3-4 años.
El suelo debe ser ligero y suelto, debe ser bueno para el agua y el aire.La estructura del suelo arcilloso se mejora aún más con arena gruesa (9 kg por 1 metro cuadrado) y paja picada (hierba).
Desde el otoño, después de la cosecha, el sitio para futuros lechos de tomates está libre de malezas. Durante el arado de otoño, se aplican fertilizantes orgánicos al suelo a razón de 5-8 kg de humus o compost por 1 metro cuadrado. m parcela.
Además, el aderezo mineral se dispersa: por 1 metro cuadrado. Utilizo unos 50 g de superfosfato (o 25 g de sal de potasio). La dosis de dichos fertilizantes se ajusta según la fertilidad del suelo, de acuerdo con las instrucciones para las preparaciones.
Luego, el sitio se excava hasta una profundidad de 25 cm. Se destruyen las larvas de las plagas encontradas y se eliminan los restos de las raíces (las plantas a menudo sufren de moscas de brote, por lo que las hojas de los tomates pueden volverse amarillas). No es necesario nivelar el suelo, de esta manera se retiene mejor la humedad.
Ya en la primavera, el suelo debe fertilizarse: 1 kg de excrementos de pájaros y ceniza de madera, así como 25 g de sulfato de amonio por 1 metro cuadrado. m. Después del aderezo, el sitio se excava y se nivela.
Luego se hacen pequeños surcos a un intervalo de aproximadamente 1 m entre sí. Es conveniente hacer camas de unos 80 cm de ancho, con lados de unos 5 cm de alto.
Preparación de semillas
Primero, debe seleccionar semillas viables: realice una inspección visual y separe todas las muestras dañadas, así como aquellas que tengan un tono de cáscara inusual.
Para confirmar la viabilidad de futuros tomates, debe realizar el siguiente procedimiento:
- Prepare una solución salina a razón de 50 g de sal por litro de agua a temperatura ambiente.
- Vierta las semillas de tomate en un recipiente con una solución y revuelva con un palo de madera durante dos minutos.
- Drene todas las instancias que hayan aparecido.
- Enjuague las semillas que se hayan asentado en el fondo con agua limpia y séquelas; se usarán para sembrar.
El material de semilla debe desinfectarse en una solución de permanganato de potasio, lo que reducirá el riesgo de infección de futuras plántulas de tomate con enfermedades fúngicas.
Instrucciones paso a paso para la siembra.
Paso 1... Coloque las semillas de tomate en un platillo pequeño y seleccione solo las germinadas.
Paso 2. Para plantar semillas, necesita pinzas ordinarias, con la ayuda de las cuales la semilla se mueve del platillo al suelo, una semilla a la vez.
Paso 3. Como contenedor de plantación, puede usar cualquier contenedor o vaso de plástico. Vierta la mezcla para macetas húmeda en ella y haga algunas ranuras poco profundas con un destornillador u otro objeto.
Paso 4. Extienda las semillas con unas pinzas. La distancia aproximada entre ellos es de 1,5-2 cm.
Paso 5. Espolvorear con tierra. Esto se puede hacer con una cuchara o un dedo. Luego compacte ligeramente el suelo.
Paso 6. Rocíe la superficie del suelo con una botella rociadora.
Paso 7. Cubra el recipiente con papel de aluminio o vidrio normal y déjelo en un alféizar tibio. Los primeros brotes deberían aparecer en unos 7-8 días. Después de eso, se debe quitar el vidrio y se debe permitir que las plántulas se desarrollen completamente, con iluminación y riego adicionales.
Cuidado de seguimiento
Cualquier planta requiere cuidados. Para que las plántulas de tomate crezcan de manera uniforme, debe girar regularmente el recipiente de siembra en relación con la ventana.... Este procedimiento se realiza para evitar que el vástago se doble hacia la fuente de luz.
La temperatura no debe ser inferior a 24 ° C. Este indicador debe asegurarse hasta que aparezcan los primeros brotes, es decir, aproximadamente de 7 a 10 días. Cuando la temperatura desciende por debajo del nivel recomendado, las plántulas pueden aparecer mucho más tarde.
Antes de recolectar, no es necesario regar abundantemente las plántulas: el riego debe ser moderado para que el suelo no se seque, pero tampoco se moje demasiado. Para el riego, es recomendable utilizar agua tibia (al menos 24 ° C).
Plantar y cuidar las plántulas en campo abierto.
Requisitos para plantar plántulas de tomates negros. en campo abierto el seguimiento:
- las hojas del cotiledón no deben tocar el suelo;
- antes de plantar, las plántulas deben tratarse con ácido bórico;
- la siembra se realiza mejor en tiempo nublado, de lo contrario la planta se quemará;
- el suelo debe regarse con una solución de permanganato de potasio y una solución caliente de gordolobo.
El cuidado de las plántulas plantadas es el siguiente:
- Es imperativo eliminar a los hijastros, ya que ralentizarán el proceso de maduración.
- 20 días después de la siembra, debe hacer la primera alimentación de tomates negros con nitrofoska.
- La segunda alimentación se realiza inmediatamente después de la aparición del segundo racimo de flores; el estiércol de pollo se usa para la fertilización.
- El tercer aderezo se realiza con fertilizantes minerales después de la aparición del tercer racimo de flores.
Prevención de enfermedades y plagas.
Las enfermedades fúngicas incluyen varios tipos de podredumbre. Los más comunes son el negro, el gris y el blanco.
Los métodos de tratamiento de la planta en este caso son los siguientes:
- las plántulas deben rociarse con cloruro de cobre;
- quitar las hojas muertas;
- fertilizar el suelo con "Trichodermin" una semana antes de la siembra prevista.
La lucha contra las enfermedades virales es difícil. Las actividades son de carácter preventivo. Es importante mantener las condiciones óptimas para el cultivo de plántulas y mantenerlas limpias.
Estos son los pasos a seguir:
- para prevenir el tizón tardío, 30 días después de la siembra, el cultivo debe tratarse con Fitosporin;
- plantar tomates a una distancia de los sitios de siembra anteriores;
- destruye las malas hierbas;
- Desinfecte a fondo los contenedores para plantar, invernaderos.
Para combatir los insectos, los cultivos deben plantarse junto a la verdura que repele los pulgones y otras plagas.
Revisión de variedades populares y reseñas de residentes de verano.
De acuerdo con el método de cultivo, las variedades de tomates negros se dividen en las que se cultivan en invernadero y las que crecen bien en campo abierto.
Variedades de campo abierto
Para cultivar tomates, que son más sensibles a las bajas temperaturas, en la primavera, puede usar una cubierta de película. Para plantar en campo abierto en el centro de Rusia, son adecuadas las variedades de tomates negros, cuya descripción encontrará a continuación.
Príncipe Negro
El cultivo es fructífero, de altura media, el arbusto se está extendiendo, por lo que requiere una liga. La variedad madura rápidamente y se cultiva mediante plántulas. Las semillas se siembran a finales de febrero.
Los primeros ovarios comienzan a formarse a mediados de junio. Los frutos tienen un tono rojo oscuro, su peso oscila entre los 150 y los 450 g, el riego regular asegurará una buena cosecha. Debido a su piel fina, la variedad Black Prince no tolera bien el transporte. Se agrega a ensaladas, salsas y jugos.
Según los residentes de verano, la germinación de las semillas es alta, las plántulas se pueden cultivar sin mucha dificultad, los tomates se deleitan con buen sabor y una cosecha abundante.
Páramo negro
La variedad se considera de temporada media y determinante. La cosecha se puede recolectar en 115-125 días desde el momento de la germinación. Los arbustos crecen hasta un metro de altura, de 7 a 10 frutos crecen en un cepillo, que pesan alrededor de 50 g. Tienen un color rojo oscuro, forma ovalada y piel densa.
Los hijastros de esta variedad deben ser cortados. Black Moor se puede comer fresco o enlatado.
Los jardineros responden de manera extremadamente positiva a esta variedad, la llaman fructífera y "receptiva" a la alimentación. También notan que los tomates maduran bien en cajas, tienen un rico sabor tanto frescos como enlatados.
Carámbano negro
La variedad pertenece a la especie indeterminada media temprana. La temporada de crecimiento de la planta dura 90-110 días.... La variedad es bastante productiva. Se forman 6-9 frutos en una mano. Para el cultivo, vale la pena dejar 3-4 tallos. El tomate está adaptado a condiciones climáticas desfavorables y es resistente a enfermedades.
En las revisiones, los residentes de verano admiran la capacidad de la variedad para producir frutos de forma activa. Quienes han cultivado anteriormente el tomate Black Icicle son elogiados por su sabor dulce y delicado, así como por su versatilidad de uso.
Variedades de invernadero
Las plántulas de invernadero se plantan antes, ya que el invernadero protege a la planta de las heladas y las condiciones climáticas adversas.A continuación se muestran las variedades populares de tomates negros para cultivo en invernadero.
Crimea negra
La variedad es semiprecoz, tarda entre 70 y 80 días en madurar. Los arbustos crecen hasta 1,8 m. Black Crimea está destinado solo para para cultivar en invernadero y es bastante resistente a las enfermedades.
Los frutos son acanalados, de forma plana y redonda (ver foto). Antes de la maduración final, tienen un color marrón verdoso y luego se vuelven negras. El peso de una fruta es de 500 g, los tomates se consumen frescos, se agregan a las ensaladas y se prepara jugo a partir de ellos. La cosecha no se almacena por mucho tiempo.
Las críticas sobre esta variedad son positivas. Entre las ventajas se encuentran el alto rendimiento y el sabor especial.
De Barao negro
Variedad De Barao el negro es indeterminado. Es resistente a diversas enfermedades y da una buena cosecha. El tomate puede crecer hasta 3 m de altura, por lo que está destinado a crecer en invernaderos altos.
Un arbusto da de 6 a 7 kg de fruta. Los frutos mismos pesan entre 40 y 70 g, tienen una forma redondeada y un tono púrpura oscuro. Esta variedad se almacena durante mucho tiempo y se transfiere fácilmente al transporte.
Los tomates se pueden conservar y consumir frescos. Los residentes de verano dicen que esta variedad es ideal para cosechar durante el invierno.
Bisonte negro
Esta variedad se puede clasificar en determinante y medio tardío. Los arbustos alcanzan una altura de 1,5-1,8 m. Necesitan ser atados y removidos por los hijastros. Los frutos acanalados son planos, redondos y de color púrpura oscuro. Su peso es de unos 300 g.
Los tomates tienen una pulpa dulce y jugosa. Se pueden consumir frescos, añadidos a ensaladas y otros platos, pero esta variedad no es apta para conservas. Puede preparar zumos y salsas diversas de estas frutas.
La mayoría de los agricultores producen buenos rendimientos y buen sabor en la variedad. De las desventajas, se menciona el agrietamiento.
Conclusión
Ahora sabe qué tomates se llaman negros y cómo se ven los tomates negros de bajo crecimiento, y también comprende las variedades de tomates negros. Debe tenerse en cuenta que un tomate puede traer no solo beneficios, sino también daños al cuerpo humano.
Para cultivar tomates negros, debe plantar plántulas y plantarlas al aire libre o en un invernadero. Durante todo el tiempo, la planta requiere cuidados y alimentación.