Una variedad exótica de tomates para verdaderos gourmets: tomates pimiento para ensaladas y conservas
En los últimos años, la imagen familiar de los tomates ha ido cambiando, adquiriendo formas extrañas. La variedad de variedades alcanza ritmos fantásticos, aunque hace dos décadas parecía del todo imposible. La combinación de colores y la apariencia única hacen que un tomate común sea una verdura exótica. ¡Imagínese, un pimiento rojo grande y alargado es en realidad un tomate! ¡O parece un pequeño racimo de uvas negras y sabe a tomate cherry!
Por lo tanto, invitamos a los amantes exóticos a familiarizarse con una variedad única: Pepper Tomato.
El contenido del artículo
Características y descripción de la variedad.
El tomate fue incluido en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento en 2001... Hay varias variedades de tomates pimiento, que difieren no solo en color y apariencia, sino también en las condiciones de crecimiento.
Tomates pimiento - variedad varietal
La variedad de colores de las variedades en forma de pimiento le permite cultivar tomates no solo rojos, sino también amarillos, rosados y naranjas en sus camas.
Rosado
Pertenece al trabajo de los criadores de Novosibirsk. La variedad es relativamente reciente, solo tiene 4 años. Difiere en la compacidad de los arbustos., pertenece al tipo determinante.
A pesar del pequeño crecimiento, el indicador cuantitativo de fructificación alcanza 10-13 kg por 1 sq. metro... Los frutos son grandes, el peso medio de uno es de 150-250 g. El color es frambuesa profundo, agradable, y el excelente sabor a azúcar puede competir con éxito con cualquier fruta dulce. La especie tiene maduración temprana, la recolección de frutos comienza 100 días después de la siembra.
naranja
La variedad apareció gracias al esfuerzo de los criadores de la empresa agrícola Agros. El tipo es indeterminado, necesita una liga obligatoria y una fijación regular. La principal diferencia es la capacidad de las plántulas para no detener el crecimiento y el desarrollo en caso de iluminación insuficiente.
El peso promedio de las verduras es de 130-170 g, el sabor es excelente, dulce... La especie es de maduración media, pero con una alta tasa de fructificación, con 1 sq. m recojo 8-9 kg. Las plantas se adaptan bien a las condiciones desfavorables, por lo que se cultivan al aire libre en regiones con un clima templado.
Amarillo
El autor y originador de la variedad es Lyubov Anatolyevna Myazina, que tiene una gran cantidad de cultivos de tomate en su cuenta.
El tipo es indeterminado, a mitad de temporada. Se diferencia en una fuerte inmunidad a las principales enfermedades y una mayor resistencia al calor.... Los frutos crecen pequeños, hasta 80 g, de un color amarillo brillante, que se asemeja al reflejo de un rayo de sol. El sabor es excelente, dulce, pero no podrás recolectar muchas verduras: por 1 metro cuadrado. m se forma no más de 3-4 kg.
Además de las enumeradas, hay varias variedades más similares. - Pimienta Fuerte, Gigante, Carmesí y Roja.
Características distintivas
Tipo de variedad principal Pimiento los tomates son indeterminados, la altura del arbusto es de 1,5-2 m, el follaje es fuerte, las hojas son grandes. El primer cepillo se coloca sobre 6 hojas, los siguientes, cada 3 hojas. Cada cepillo establece hasta 6 frutas.
Los tiempos de maduración son medios, desde el momento de la siembra hasta la plena maduración pasan 110-120 días... La fructificación se alarga, dura hasta finales de octubre. Recomendado para cultivo en campo abierto y en condiciones de invernadero.
La productividad es alta, desde 1 sq. m, se cosechan 6-8 kg, sujetos a plantar 3-4 plántulas por 1 sq. metro.
La cultura es resiliente a enfermedades peligrosas de la familia de las solanáceas.
El tipo indeterminado implica crecimiento ilimitado del tallo principal, lo que significa que las plantas necesitan una liga y pellizcos regulares. La corona se pellizca para indicar el punto de crecimiento.
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Características de la fruta
Peso medio de una fruta: 110-120 g... La forma es alargada, en forma de pimiento, el color es rojo brillante. El sabor es excelente, dulce, recuerda el sabor del pimiento dulce. La pulpa es jugosa, carnosa, pocas semillas. La corteza es densa, no propensa a agrietarse.
La cita es universal, los tomates se utilizan para consumo fresco, decapado, enlatado... Las verduras maduras se congelan y secan gracias a la piel firme. También se utilizan para el procesamiento de productos a base de tomate, obteniendo excelentes pastas y jugos.
Los tomates son de alta calidad y la posibilidad de realizar transportes de larga distancia sin perder la presentación.
Cómo cultivar plántulas
La siembra de semillas para plántulas comienza 2 meses antes de plantar en el suelo.... Antes de la siembra, las semillas se someten a un entrenamiento especial.
Preparación de semillas
Las semillas se colocan sobre la mesa una a una y se inspeccionan cuidadosamente para detectar defectos visibles. A continuación, se comprueba el vacío mediante inmersión en solución salina durante 10 minutos.
Las semillas que flotaron a la superficie no son aptas para plantar. Los granos restantes se colocan en una solución de manganeso débil durante 30 minutos. De esta manera, los granos se desinfectan, lo que tiene un efecto positivo en el desarrollo posterior de la semilla.
Para mejorar la germinación, las semillas se empapan. durante 10 horas en un estimulador de crecimiento. Los hinchados se pueden sembrar en el suelo.
¡Atención! Una buena preparación de las semillas conduce a un crecimiento saludable de las plántulas.
Capacidad y suelo
El suelo se prepara a partir de césped y humus en cantidades iguales. A la mezcla resultante se le añade un poco de arena de río lavada, 1 cucharadita de superfosfato y 3 cucharaditas de ceniza de madera. Después de mezclar a fondo todos los componentes, la mezcla de suelo se derrama con una solución caliente de permanganato de potasio púrpura o se cuece al vapor en un horno a 50 ° C durante 15 minutos.
Referencia. La desinfección del suelo preparado destruye los patógenos que son dañinos para las plántulas.
El suelo enfriado se coloca en contenedores de plantación.llenándolos en dos tercios. En la parte inferior de los contenedores, se hacen pequeños orificios de drenaje con anticipación para garantizar la salida del exceso de humedad.
Se puede plantar en una caja de madera común. y en recipientes separados, como vasos de plástico, ollas de turba o panales de papel.
Siembra
Las semillas se siembran a una profundidad de 1,5 cm con una distancia de 2-3 cm entre sí.... Espolvoree con tierra en la parte superior, compacte y ligeramente regado con agua tibia y sedimentada con una botella rociadora. Los contenedores de siembra se cubren con papel de aluminio y se dejan en una habitación cálida a una temperatura de 25 ° C. La película se retira a diario para ventilar e hidratar el suelo mientras se seca.
Cuidado de las plántulas
Cuando aparecen los brotes, se retira la película y los contenedores se reorganizan en el alféizar de la ventana.... Las horas de luz diurna para las plántulas son de al menos 12 horas, por lo tanto, si es necesario, instale iluminación adicional.
Regado con moderación, con agua tibia y sedimentada a lo largo del borde de los contenedores usando una regadera poco profunda. Después de regar, el suelo se afloja con cuidado, sin tocar las raíces jóvenes.
Cuando aparecen 2 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen, sentado en contenedores separados.El procedimiento de recolección significa acortar la raíz principal en un tercio. Después de la recolección, las plántulas crecen con mayor intensidad.
¡Consejo! Con un crecimiento deficiente, las plántulas deben alimentarse con fertilizante líquido para plántulas de tomate.
2-3 semanas antes de plantar en el suelo, los brotes se endurecen, sacando al aire libre durante 1 hora. El tiempo de permanencia en la calle se incrementa gradualmente a 12 horas. Al mismo tiempo, la temperatura nocturna en la habitación donde se llevan las plántulas se reduce a 13 ° C.
Cómo cultivar tomates
Después de 2 meses, las plántulas están listas para el trasplante.... El suelo para las camas se prepara de antemano: se desentierra y se aplica compost.
Aterrizaje
Esquema de aterrizaje: 60 cm - distancia entre plántulas, 60 cm - distancia entre filas. Por 1 sq. m coloque no más de 4 plantas.
Después del trasplante, los orificios se compactan, se riegan con agua tibia y sedimentada. y deje que las plántulas se acostumbren a las nuevas condiciones en 2 semanas. Las camas para tomates se eligen en un lugar soleado, protegido de corrientes de aire.
Referencia. Durante la adaptación, las plantas no se riegan ni se alimentan.
Cuidado adicional
El riego regular se establece no más de 2 veces por semana.... En días calurosos y secos, la cantidad de riego aumenta a medida que la tierra se seca. Regado con agua sedimentada, estrictamente en la raíz por la mañana o por la noche. Después de regar, el suelo se afloja, eliminando las malas hierbas con raíces. El deshierbe de las camas es obligatorio, ya que una gran cantidad de plagas y esporas que causan enfermedades viven en las malezas.
Para retener la humedad en las camas, se cubren con turba o paja.... También es posible utilizar aserrín como mantillo. Cubrir las camas con mantillo no solo ayuda a que el suelo permanezca húmedo por más tiempo, sino que también sirve como medida preventiva contra las plagas.
La primera alimentación se realiza 2 semanas después del trasplante de plántulas.... Fertilice con una pequeña cantidad de superfosfato. Con un crecimiento lento, las plántulas se alimentan con una gama completa de fertilizantes minerales, que contienen principalmente nitrógeno.
La segunda toma se administra 3 semanas después de la primera.... Como fertilizantes, se usa materia orgánica, por ejemplo, infusión de gordolobo en una proporción de 1:10. Si hay una mayor acumulación de masa verde, la fertilización debe basarse en sustancias de fósforo.
El tercer aderezo se aplica en el momento de la formación del fruto.... Las plantas se alimentan con una gama completa de fertilizantes minerales.
Referencia. Durante la floración, la ceniza de madera se utiliza como alimento adicional.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Para obtener la máxima tasa de fructificación, los arbustos se forman en 2 o 3 tallos.... Todos los demás hijastros se eliminan regularmente, lo que evita que crezcan más de 5 cm, de lo contrario, las rodajas sanarán mucho más tiempo. Los hijastros se toman en las horas de la mañana para que las heridas puedan cicatrizar al anochecer. Para evitar el desarrollo de infecciones, los sitios de corte se tratan con una solución débil de manganeso.
Los arbustos altos deben estar atadosde lo contrario, el tallo no soportará el peso de las ramas frutales. Al trasplantar, se instala un soporte de madera o metal junto a cada plántula, a la que se fija el tallo. A medida que crecen, las ramas fructíferas también se unen a un soporte.
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Enfermedades y plagas
La cultura es resistente a las principales enfermedades., pero con la observancia de medidas preventivas, la inmunidad se fortalece aún más. La prevención incluye el aflojamiento sistemático, la eliminación de malas hierbas, el acolchado de camas y la ventilación de estructuras cerradas. Antes de plantar tomates, las camas se tratan con sulfato de cobre, que protege de manera confiable contra la propagación de esporas de hongos. En la etapa inicial de desarrollo, las plantas se rocían con Fitosporin, que protege el cultivo de muchas infecciones.
Para combatir las plagas, los productos químicos se usan solo antes de la floración. y solo con una gran acumulación de insectos.Si hay pocas plagas, es muy posible hacerlo con remedios caseros.
Estos métodos incluyen rociar plantas decocciones de cáscaras de cebolla, ajo y plátano. El tratamiento protege contra muchos parásitos terrestres y voladores. Las trampas de feromonas colocadas protegerán los arbustos de la invasión de la mosca blanca. Y una minuciosa inspección diaria de las plantas lo protegerá del escarabajo de la papa de Colorado. El escarabajo se recolecta a mano y se quema en frascos de vidrio.
Matices para terreno abierto y protegido
La variedad se recomienda para el cultivo en campo abierto en las regiones del sur y en condiciones de invernadero en el norte.... En el carril central, es necesario tener un material de cobertura a mano en caso de un fuerte descenso de temperatura o lluvias prolongadas.
Cuando la temperatura desciende inesperadamente, el tomate se alimenta con iones de calcio... Esto es especialmente necesario cuando se producen frutos, ya que se ven afectados por enfermedades fúngicas en el aire frío, por ejemplo, la pudrición apical. La suplementación con calcio protege al ovario de los hongos.
El riego se detiene 2 semanas antes de que maduren las verduras., ya que las frutas pueden agrietarse por la mayor cantidad de humedad.
En agosto, se pellizcan las copas de las plantas.... Esto no solo evita un mayor crecimiento, sino que también evita que se formen nuevas inflorescencias.
Cosecha y aplicación del cultivo.
La recolección comienza a mediados de julio. y gracias a la fructificación prolongada, dura hasta la primera helada.
El propósito de los tomates maduros es universal.: se utilizan frescos, son ideales para decorar varios platos. La cáscara fuerte puede resistir el tratamiento térmico, por lo que las verduras se utilizan para enlatar frutas enteras. Tampoco pierden el sabor en salazón y adobos. Las verduras maduras se secan, congelan y rellenan.
Los tomates resisten bien el almacenamiento prolongado y transporte largo.
Ventajas y desventajas
Además de la apariencia inusual la cultura tiene muchos beneficios:
- buena adaptación a las condiciones climáticas;
- alta tasa de fructificación;
- cuidado sin pretensiones;
- resistencia a enfermedades;
- variedad de subespecies;
- la posibilidad de criar en todas las regiones;
- excelente sabor;
- presentación atractiva;
- aplicación universal;
- almacenamiento prolongado;
- transporte largo.
Las cualidades negativas incluyen la necesidad de una liga y pellizcos regulares.
Breve descripción de otras especies
Muchas variedades tienen solo una característica común - la forma del feto.
Gigante en forma de pimienta
Tipo indeterminado, hasta 2 m de altura... Se enraiza igualmente bien tanto en lechos abiertos como en invernaderos. La especie es de temporada media, desde el momento de la emergencia hasta la maduración completa, pasan 110-115 días. Los genes tienen una alta resistencia a las enfermedades de la familia de las solanáceas. Para obtener el máximo número de frutos, la planta se forma en 2 o 3 tallos.
Peso promedio de verduras maduras - 150-210 g... El sabor es excelente, pulpa dulce, jugosa, pocas semillas. El color es rojo intenso. Gracias a la piel fuerte, el propósito de la fruta es universal. La presentación permanece dentro de 3-5 semanas. El rendimiento es alto, de 1 sq. m recoger hasta 6 kg.
Pimiento rayado
Tipo de determinante, altura - 0,7-1 m... El tallo es fuerte, el follaje es denso. La especie es medio precoz, desde el momento de la siembra hasta la plena maduración, pasan 105-110 días. El rendimiento es alto, de 1 sq. m recojo hasta 7 kg. Se diferencia en una mayor resistencia a las enfermedades. Recomendado para cultivo en campo abierto y en condiciones de invernadero. La formación de plantas depende del lugar de crecimiento: en campo abierto conducen a 1 tallo, en el invernadero dejan 2 brotes.
El peso promedio de las verduras es de 100-120 g, el color es rojo anaranjado con franjas amarillas obvias... Mucha gente lo compara con el color de un tigre. El sabor es excelente, pulpa dulce, densa, pocas semillas. Ideal para conservas, ya que quedan elegantes en tarros de cristal.Gracias a la piel fuerte, se pueden almacenar durante mucho tiempo y soportar el transporte a largo plazo.
Reseñas de agricultores
Los residentes de verano que han cultivado cultivos en su jardín dejan críticas positivas. Éstos son algunos de ellos:
Anna, Omsk: “Yo suelo plantar tomates siberianos. Pero este verano decidí experimentar. El tiempo no fue muy bueno, pero Pepper fue un éxito: carne carnosa, dulce y sin ácidos. Hay pocas semillas. Y las verduras en sí son tan hermosas e inusuales. Se pueden usar en todas partes, tanto para congelar como para secar, y enlatar enteros los más pequeños ".
Natalia, Moscú: “Planté un tomate en invernadero. Los arbustos han alcanzado los dos metros. Las verduras han madurado de forma inusual, alargada, en forma de enormes carámbanos. Y al romperse la pulpa, aparece el azúcar directamente. Ellos mismos son jugosos y dulces. Es muy conveniente cortarlos en bocadillos ".
Conclusión
Un tomate extraordinario no deja indiferente a nadie, y cada año crece el número de los que quieren verlo en sus camas. Además de su apariencia única, se distingue por su alta resistencia a enfermedades, adaptación a cualquier condición climática, cuidado sin pretensiones y alto rendimiento.
En una palabra, la cultura ha absorbido precisamente aquellas características por las que todo jardinero se guía a la hora de elegir la variedad ideal.