Calabaza Hokkaido de color rojo anaranjado con sabor a nuez y alto contenido de vitaminas y fibra

En todo el mundo, se celebran festivales anuales en honor a esta verdura, y su composición no es inferior a los productos más útiles. La calabaza es una cultura única que es especialmente común entre quienes controlan su nutrición y salud.

Variedad de variedades Sorprendentemente, cada variedad tiene cualidades únicas. El artículo se centrará en la maravillosa variedad de calabaza de Hokkaido, que tiene una apariencia original y un sabor exquisito.

Descripción de la variedad de calabaza de Hokkaido

Variedad de madurez temprana, la primera cosecha se obtiene a los 3-3,5 meses desde el momento de la siembra. Las verduras están perfectamente almacenadas, lo que le permite disfrutar de deliciosas y jugosas calabazas incluso 6-12 meses después de la cosecha. Al mismo tiempo, tiene una piel fina, a menudo se come junto con la pulpa.

Interesante! En Japón, el nombre de la variedad Hokkaido suena a calabaza de Hokkaido, en Francia es Chestnut Pumpkin y en Inglaterra la variedad se llama Winter. En todos los países, el cultivo del melón atrae la atención de los agricultores con su interesante apariencia.

Características distintivas

La variedad se siente muy bien en el centro de Rusia, donde se cultiva en condiciones de campo abierto. Los arbustos son compactos, de tamaño mediano, tienen follaje de color verde oscuro. Hokkaido es una variedad sin pretensiones, esta es otra razón por la que los agricultores la aman tanto. Difiere en inmunidad persistente al clima y las enfermedades.

Características de las hortalizas y rendimiento.

El peso de la calabaza varía de 1 a 3 kg. La forma es diferente, de redonda a en forma de pera. Hokkaido es rojo brillante y gris verdoso. Las calabazas más comunes son de color amarillo o naranja intenso. Es de destacar que las verduras de hoja verde no son de ninguna manera inferiores en sabor a sus contrapartes más "hermosas".

La pulpa de la verdura es tierna, con un ligero sabor a nuez o castaña. Usado activamente en la preparación de muchos platos.

La estructura es densa, no acuosa. Dependiendo de la región de cultivo, los agricultores reciben de 10 a 18 kg de vegetales maduros por 1 m2 de M.

Cómo crecer

Hokkaido prefiere el método de las plántulas. Por lo tanto, es más fácil que una verdura se asiente en el suelo y se muestre desde su mejor lado, dando a los jardineros una rica cosecha. Sin embargo, si vive en el sur del país, donde el suelo es fértil y el clima es favorable, intente plantar el cultivo en campo abierto.

Plantar con semillas

Plantar con semillas implica plantar directamente en el suelo, sin preparar plántulas. Sin embargo, esto no significa que las semillas no necesiten un tratamiento previo.

Para que el método sin semillas dé sus resultados, recomendamos:

1. Desinfectar la semilla... Coloque las semillas en una terraza abierta o en el alféizar de la ventana durante 5-7 días. Darles la vuelta durante este tiempo. Este método simple es confiable, porque los rayos del sol no solo desinfectan el material de microbios peligrosos, sino que también estimulan un mayor desarrollo.
2. Temple las semillas. Para ello, colócalos en una bolsa de tela y mételos en el congelador durante la noche. Luego retira y deja a temperatura ambiente por un día. Luego, vuelva a colocarlo en el congelador, repitiendo estos pasos varias veces seguidas. Los cambios bruscos en los regímenes de temperatura ayudarán a la planta en el futuro a tolerar más fácilmente los cambios climáticos.

Una vez que las semillas estén desinfectadas y endurecidas, comience a plantar. Reserve un área amplia y luminosa para Hokkaido. Es aconsejable que las legumbres o cebollas crezcan antes en estos lechos. Se recomienda plantar una calabaza a finales de mayo y principios de junio. La distancia entre las semillas debe ser de al menos 1 m Después de la siembra, no olvide regar las plántulas con agua tibia.

Plantar plántulas

Para las plántulas, necesita tierra preparada y un recipiente. Puede plantar una calabaza tanto en macetas normales como en recipientes especiales.

Antes de plantar, el recipiente debe desinfectarse con una solución de permanganato de potasio y secarse. Utilice compuestos universales como suelo para plántulas, por ejemplo, suelo "Krepysh". Ya está desinfectado con anticipación, por lo que la preparación de las plántulas llevará menos tiempo.

Se recomienda cultivar plántulas en un lugar luminoso y cálido. Si la calabaza no tiene suficiente luz, arregle iluminación adicional con lámparas fluorescentes.

Lo mejor es regar las plántulas puntualmente, tratando de evitar que la humedad llegue a los tallos y las hojas. Una semana antes de desembarcar, saque las plántulas al balcón durante un par de horas, luego aumente este tiempo en una hora.

Importante! Lo mejor es plantar la planta temprano en la mañana en un día seco y tranquilo. Trate de mantener grumos de tierra de plántulas en los brotes durante la siembra. Se aconseja trasplantar con las manos desnudas para no dañar los arbustos aún frágiles y débiles.

Cuidado

El cuidado adecuado es la clave para una buena cosecha. En primer lugar, observe la cantidad de humedad introducida. La calabaza tiene un sistema de raíces potente y desarrollado, así que no olvides regarla a tiempo. Sin embargo, el agua no debe estar en exceso, ya que la alta humedad conduce a diversas enfermedades. Especialmente si el clima es cálido y seco.

A las calabazas les encantan los fertilizantes orgánicos. Estamos hablando de estiércol, compost, humus, humus o excrementos de pollo. Además de los orgánicos, no te olvides de los suplementos minerales. Una excelente opción sería la urea, la sal de potasio o el nitrato de amonio. También espolvoree ceniza de madera sobre los arbustos ocasionalmente. Este remedio universal no solo nutre, sino que protege contra las enfermedades.

Importante! Lo mejor es aplicar fertilizantes en 2 etapas. La primera es cuando aparecen las primeras 3-4 hojas completas en el arbusto. La segunda etapa es el período de fructificación.

Además, el cuidado de una calabaza consiste en desyerbar los lechos de manera oportuna y eliminar las malas hierbas. Esto es especialmente cierto después de fuertes lluvias. Se aconseja que el deshierbe se combine con el aflojamiento de la tierra. Al aflojarla se quita la corteza dura, lo que dificulta que el oxígeno llegue a la planta. Es mejor realizar el procedimiento cada 7-10 días.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Hokkaido debe tener forma. Cuando se forma en 1 tallo, todos los brotes laterales se eliminan inmediatamente después de la formación. Los 3-4 ovarios y un par de hojas permanecen en una pestaña. Es mejor pellizcar la parte superior para ralentizar el crecimiento de la planta. Al dar forma a 1 tallo, obtendrá más verduras de calidad mientras las mantiene pequeñas.

Si forma un vegetal en 2 tallos, habrá menos calabazas, pero serán más pesadas y masivas. Para ello, deje solo 2 verduras en el látigo principal, y 1. Y no olvide pellizcar las puntas.

Importante! Tenga cuidado de no estropear el fondo de las calabazas grandes. Para evitar que esto suceda, construya un pequeño soporte en forma de ladrillos o tablas.

Consejos de cultivo de jardineros experimentados

Para hacer que Hokkaido sea sabroso y hermoso, los jardineros recomiendan

1. Prepara las camas en otoño. Cava la tierra, quema toda la basura y la hierba vieja. Vuelva a excavar la tierra en primavera.
2. Antes de plantar, asegúrese de tratar el suelo con una solución de permanganato de potasio. Puede contener patógenos y otros microorganismos.
3. Durante los períodos secos, riegue la calabaza principalmente por la noche con agua tibia. No use agua fría de pozos, su composición es perjudicial para el cultivo.
4. Agregue estiércol diluido o infusión de malezas al agua.
5. Al aflojar, la profundidad no debe exceder los 12 cm y alrededor de las raíces 6 cm.
6. Controle la cantidad de verduras en una pestaña, no debe haber más de 8.
7. Lleve un registro de la cantidad de aderezos minerales, su sobreabundancia hará que la planta se marchite. Escriba qué y cuándo alimentó a Hokkaido.

Enfermedades y plagas

El pulgón del melón ataca a Hokkaido. Aunque es raro, a veces el insecto destruye la mayor parte del cultivo. En apariencia, los pulgones son insectos verdes que atacan la calabaza en colonias.

La calabaza afectada deja caer flores y las hojas se rizan y se marchitan. Como medida preventiva, rocíe el cultivo con karbofos al 10% o agua con jabón. Es mejor prevenir la aparición de una plaga que tratarla más tarde.

Además, la verdura está expuesta a la mosca del brote. Penetra en el tallo, interrumpiendo así el metabolismo. Tratar las semillas antes de plantar ayudará a prevenir las moscas.

De las enfermedades, los jardineros aíslan la pudrición de la raíz. Por el nombre, está claro que afecta las raíces, como resultado de lo cual adquieren un tinte marrón. Con el tiempo, el crecimiento de la calabaza se detiene, el follaje se vuelve amarillo.

La pudrición de la raíz es causada por cambios climáticos abruptos y riego frío. La preparación "Previkur" ayuda a combatir la pudrición de la raíz. Se agrega al agua y se lleva a los lechos.

Cosecha y aplicación del cultivo

Hokkaido madura perfectamente a temperatura ambiente, por lo que puede retirar la verdura del jardín en la etapa de madurez incompleta. Las calabazas maduran en septiembre. Se llenan lentamente con el color deseado, manteniéndose al día entre sí. Después de la recolección, se recomienda almacenar Hokkaido en una bodega o sótano seco.

La pulpa de la variedad es densa, por lo que se utiliza no solo para hacer sopas y guisos, sino también como relleno para pasteles y cereales. Además, la calabaza es adecuada como guarnición con carnes grasas o aves, ya que sus propiedades beneficiosas ayudan a evitar la pesadez en el estómago y favorecen una digestión más rápida. La verdura tolera perfectamente la congelación, conservando su valor y sabor.

Hokkaido es una excelente sopa de puré. Tanto la calabaza horneada como la fresca son adecuadas para esto. El ajo, el jengibre, las semillas de sésamo y la crema combinan bien con este plato. Además, esta sopa a menudo se sirve con salmón o camarones.

Interesante! En Japón, Hokkaido es apreciado por su pequeño tamaño. Las verduras son cómodas de usar como base para platos rellenos japoneses. Las paredes de la calabaza no son menos sabrosas que la pulpa.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Hokkaido es un verdadero tesoro para los amantes de las calabazas. La variedad se valora por muchas razones:

1. La sencillez de la cultura. La agrotecnología consiste en una serie de procedimientos convencionales: desyerbar, regar, aflojar el suelo y alimentar. Hokkaido es ideal para aquellos que prefieren dedicar un mínimo de tiempo a salir.
2. Sabor original... Hokkaido es moderadamente jugoso y picante, con interesantes notas de castaña y nuez.
3. Versatilidad en la aplicación... La calabaza combina bien con otras verduras, frutas, carnes y mariscos.
4. Larga vida útil... Hokkaido no pierde su valor incluso después de la congelación, lo que significa que puede disfrutar de la verdura durante mucho tiempo.
5. Beneficios del producto. La calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y macronutrientes. Además, no solo la pulpa, sino también las semillas están equipadas con propiedades útiles.
6. Adecuado para alimentos dietéticos... Especialmente popular es la receta de jugo de calabaza que, además de su valor vitamínico, tiene un efecto calmante.

De las deficiencias, los jardineros notan la necesidad de formación y el raro impacto de las plagas de insectos. Sin embargo, la formación de un arbusto no lleva mucho tiempo y, para prevenir plagas, solo tome medidas preventivas a tiempo. Hokkaido tiene muchas más ventajas que desventajas.

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Reseñas de agricultores

En varios foros temáticos sobre la variedad Hokkaido, se encuentran las siguientes reseñas.

Irina, Stavropol: “El año pasado planté Hokkaido por primera vez. Las calabazas naranjas aparecieron después de 87 días. Plantada en campo abierto. Como resultado, recogí 9 hermosas verduras de un arbusto. Parte congelada y parte utilizada para cocinar. Estoy feliz con la variedad ".

María, Tartaristán: “Me encantan las variedades de nuez moscada, así que solo las planto. Hokkaido es bastante bueno, está a la altura de su descripción. La cultura no se enfermó de nada, la cosecha maduró a tiempo ”.

Olga, región de Voronezh: “Lo formé en 1 tallo, pero por alguna razón y luego se formaron muchos brotes e hijastros adicionales. Realmente no les gustó la variedad, tomó mucho tiempo eliminarlos. El sabor es ligeramente aguada, esperando que fuera mejor.

Conclusión

Hokkaido es una verdadera estrella entre los jardineros. No solo se tarda un mínimo de tiempo en salir, sino que la cosecha resultante es famosa por su excelente sabor. Hokkaido tiene una apariencia atractiva, una buena textura densa y una vida útil prolongada.

Crece en invernaderos o al aire libre. La verdura está llena de elementos útiles y es apreciada por los amantes de la comida sana. Va bien tanto con carnes como con pasteles dulces y helados.