Tipos de variedades de calabaza butternut: por qué son amadas y cómo lograr una buena cosecha
Es difícil de imaginar, pero una vez la calabaza se usó exclusivamente como mueble. La gente no tenía idea de lo sabroso y saludable que es este producto. Pasó el tiempo y el mundo entero se dio cuenta de las maravillosas propiedades de la calabaza.
Las variedades de moscatel son especialmente populares ya que tienen una pulpa delicada y dulce y un sabor suave. Incluso un jardinero novato puede cultivar una verdura de nuez moscada. Considere qué cualidades tienen las calabazas dulces y cómo cuidar un cultivo para obtener una buena cosecha.
El contenido del artículo
Propiedades útiles de la calabaza
La calabaza se diferencia de otros tipos en forma y sabor. La verdura es ovalada y alargada, en lugar de redonda, como en la mayoría de las variedades. Su piel es fina y se puede quitar fácilmente incluso sin cuchillo. Las variedades de moscatel son las más dulces, saben a melón.
Además, tienen muchas vitaminas y elementos útiles:
- Las vitaminas A, E, B6 y B12 tienen un efecto positivo en la visión humana. Ayudan a prevenir enfermedades oculares y brindan excelentes beneficios para la salud.
- La vitamina T te permite adelgazar: normaliza el metabolismo, descompone las grasas y convierte la grasa en energía.
- Las vitaminas C, B1 y B3 son buenas para la salud de los hombres. B6 mejora la absorción de ácidos grasos y la vitamina C normaliza el funcionamiento de la glándula prostática.
- Las vitaminas A y E tienen excelentes efectos anti-envejecimiento. Hidratan la piel y el consumo regular de calabaza ayuda a suavizar las arrugas finas y prevenir la aparición de otras nuevas.
- La vitamina PP mejora el metabolismo de las proteínas y las grasas, reduce los niveles de colesterol y tiene un efecto vasodilatador.
Además, la calabaza se recomienda para personas que padecen úlceras de órganos internos. Las papillas y las sopas se preparan a partir de la pulpa: tienen un efecto curativo sobre el sistema digestivo. Además, la verdura restaura el equilibrio ácido-base en el estómago humano, ayuda a eliminar la acidez y el dolor.
El producto contiene una gran cantidad de fibra, que alivia la hinchazón y la fuerte formación de gases. Es suficiente comer solo 50 g de calabaza todos los días.
¡Interesante! El atractivo color naranja de las variedades Moscatel se debe al alto contenido de caroteno. Cuanto más tiempo se almacena el cultivo, más rico es el color. Sin embargo, no almacene el producto por mucho tiempo, ya que la cantidad de vitaminas que contiene disminuye con el tiempo.
Donde y cuando crecer
Las regiones del sur del país son las más adecuadas para una buena cosecha. Se distinguen por un suelo fértil y veranos largos y cálidos. Como regla general, en el sur, el cultivo se cultiva en campo abierto.
En cuanto a Rusia central y el norte, en estas áreas la verdura se planta en un invernadero o invernadero. Los edificios ayudan a las variedades de nuez moscada a sobrevivir a los cambios climáticos drásticos y a producir buenos rendimientos.
¡Importante!Los mejores precursores para la siembra son los pimientos, las patatas o las legumbres. No se recomienda plantar la planta después de pepinos, calabacines o calabacines.
A las calabazas les encantan las áreas cálidas, espaciosas y bien iluminadas. Tenga en cuenta que antes de plantar, todos los escombros y malezas se eliminan de las camas, excavan y fertilizan el suelo. Por 1 sq. Se aconseja a los m de tierra plantar no más de dos arbustos. Las plántulas se preparan 20-25 días antes de la siembra prevista en el suelo. El aterrizaje en sí tiene lugar a principios de mayo.Es importante que la temperatura del suelo sea de al menos 12 grados.
Cómo crecer
La calabaza es un cultivo termofílico. Cuidarla es sencillo, aunque tiene algunas características. Considere lo que se debe hacer para obtener una cosecha hermosa y sabrosa.
Selección de sitio
Para las variedades de nuez moscada, la tierra con una capa cultivable profunda y tierra suelta es excelente. Muchos jardineros los cultivan en abono porque es cálido y nutritivo. Si no hay un montón de abono, prepare las camas.
Para hacer esto, reserve un lugar cálido y soleado. Anteriormente, la cama se desentierra en el otoño y se quema toda la basura. Con la llegada de la primavera, la tierra se vuelve a desenterrar y desinfectar. Una solución de sulfato de cobre es adecuada para esto. El líquido destruirá microbios y patógenos peligrosos.
Además, se aconseja a los agricultores que apliquen fertilizantes orgánicos. Antes de plantar, fertilizar el suelo con una infusión a base de cenizas es una excelente opción. Hará que la tierra sea más nutritiva y saludable para la calabaza, lo que tendrá un efecto positivo en la calidad del cultivo.
Preparación de semillas
Al elegir semillas, preste atención a la integridad y apariencia del empaque. Te recomendamos comprarlos en tiendas especializadas. Inspeccionar después de la compra semilla y comprobar la germinación. Viértelos en un recipiente con agua y revuelva con movimientos circulares. Déjalo actuar durante 10 minutos.
Las semillas que queden en la superficie deben desecharse porque están vacías. Retire aquellos ejemplares que se hayan hundido hasta el fondo y con cuidado seco... También son aptas para la siembra.
Incluso el material comprado se desinfecta mejor. El ácido bórico es un excelente remedio. Basta con remojar las semillas en una solución a razón de 0,2 g por 1 litro de agua durante dos horas. La solución protege la calabaza de las infecciones por hongos y aumenta los rendimientos.
¡Importante! No olvides germinar tus semillas. Para hacer esto, colóquelos en un algodón húmedo y colóquelos en un lugar cálido. Los agricultores recomiendan el uso de estimulantes del crecimiento: por ejemplo, el ácido succínico protege contra enfermedades y el humato de sodio acelera el crecimiento.
Cuidados y alimentación
Riegue la calabaza con moderación, con el cálculo de no más de 2,5 litros de agua por arbusto. La temperatura óptima para regar es de unos 18-22 grados. Es mejor hidratar las camas temprano en la mañana o en la noche para evitar quemaduras solares.
En veranos húmedos y brumosos, la cantidad de agua se reduce para no humedecer demasiado la planta. A veces, se agregan al riego fertilizantes líquidos para raíces, como una solución de ortiga o ceniza.
Las camas se aflojan cada semana, es mejor hacerlo antes de regar. El aflojamiento elimina la corteza superior dura de la tierra: dificulta el acceso a los nutrientes. Junto con el aflojamiento, se eliminan las malezas, lo que ralentiza el desarrollo de los arbustos.
La calabaza reacciona positivamente a los fertilizantes minerales complejos y a las sustancias orgánicas. Los más populares entre los jardineros son:
- "Nutriflex S" - contiene magnesio, zinc y calcio, sin los cuales el desarrollo normal de las verduras es imposible.
- "Circón" - aumenta el rendimiento en un 10-15% y mejora la inmunidad de las plantas a enfermedades y plagas de insectos.
- "Micefit" - fortalece el sistema de raíces, lo hace más desarrollado.
- Excrementos de pollo - contiene nitrógeno, potasio y fósforo, que fortalecen los tallos y las hojas.
- Solución de cenizas - reduce la acidez del suelo y hace que la planta sea más fácil de tolerar los cambios climáticos. Es especialmente útil para el cultivo y el cuidado de la calabaza. en campo abierto.
Formación de pestañas
¿Cómo dar forma a la calabaza? Las líneas se forman a mediados de agosto para la maduración temprana de las verduras. Siempre alcanzan el sol, por lo tanto, crecen en dirección sur. En las pestañas largas, se forman 4-5 calabazas a la vez, que no tienen tiempo de madurar a tiempo.
Seleccione las verduras más grandes y corte el ovario restante. Después de cada latigazo, pellizca. Con la ayuda de la formación, el crecimiento del arbusto se detiene y toda la nutrición se destina a la maduración de la calabaza.
¡Importante! Tan pronto como la longitud de una pestaña supere 1 m, debe enderezarse y colocarse en la cama del jardín, rociada con tierra en la parte superior. Esto es necesario para que las pestañas largas no dañen las hojas y los tallos.
Las mejores variedades de calabaza butternut
La calabaza es indispensable para preparar una variedad de platos. Algunas verduras son excelentes para productos horneados dulces pero saludables, mientras que otras son una excelente guarnición de verduras. Considera lo dulce variedades son más populares en la cocina.
Perla
La verdura se manifiesta bien tanto en el sur del país como en el carril central. Se puede cultivar en plántulas o no plántulas. Perla - esta es una variedad medio tardía, período de maduración - 115-120 días desde el momento de la siembra. Los arbustos son poderosos, formando unas cinco pestañas largas laterales.
La formación de una planta es obligatoria. Las calabazas en sí tienen un color naranja brillante y una forma cilíndrica en forma de pera. La corteza es moderadamente densa, pero no dura. La perla tiene una estructura ligeramente acanalada y rugosa. La pulpa es naranja y fibrosa, el sabor es delicado.
Una calabaza mide 80 cm de largo y pesa hasta 4-5 kg. La planta no tolera corrientes de aire, por lo que es mejor elegir un área seca y sin viento para plantar.
La perla reacciona bien a los fertilizantes minerales, que se aplican una vez cada 2-3 semanas. Cosecha en tiempo soleado, la verdura se arranca junto con el tallo: de esta manera se almacena más tiempo y no pierde sus propiedades útiles.
Vitamina
La calabaza de maduración tardía agrada a los jardineros con grandes frutos de color naranja. A veces, aparecen manchas de color verde oscuro y leves nervaduras en la superficie. El peso medio de una verdura es de unos 6 kg. La pulpa es crujiente, con un pronunciado sabor a nuez.
La calabaza vitaminada necesita un riego oportuno y pellizcar las pestañas laterales. A menudo, se le construye un soporte adicional de piedras y tablas, lo que ayuda a que los tallos no se rompan bajo el peso de la verdura.
La calabaza vitaminada se almacena bien y se puede transportar a largas distancias. Debido a su alto contenido en caroteno, se utiliza para alimentación infantil y dietética, por ejemplo, se prepara jugo de calabaza.
Conserva una alta concentración de vitaminas y minerales. Un vaso de jugo de calabaza con miel mejora el sueño y alivia el insomnio. Además, la bebida fortalece el sistema inmunológico durante períodos de resfriados y gripe.
Prikubanskaya
La calabaza de esta variedad tiene un delicado color naranja y una forma alargada en forma de pera. El peso de la verdura es de solo 2-3 kg, los arbustos son pequeños.
La calabaza Prikubanskaya tiene un sabor dulce y una pulpa de color rojo anaranjado brillante. Tiene pocas semillas. Madura en 100-115 días, el rendimiento es estable: de 1 sq. m jardineros reciben alrededor de 4 kg.
La variedad tiene una excelente inmunidad a enfermedades comunes como la pudrición de la raíz y la bacteriosis. Para mejorar la inmunidad, los jardineros usan aderezos de raíces y foliares. Desde la raíz, el riego con solución de levadura o nitrato de amonio muestra buenos resultados. A partir del aderezo foliar, los agricultores utilizan la pulverización con ceniza o suero de leche.
Bylinka
Una de las variedades de nuez moscada más brillantes y deliciosas. A pesar de la piel gris verdosa, el interior de la calabaza Bylinka es dulce y brillante. No requiere habilidades especiales en el cuidado: lo principal es formar látigos y observar el régimen de riego. Bylinka se usa activamente en la cocina, es especialmente útil comerlo fresco.
Sin embargo, las amas de casa usan el producto en forma enlatada. Por ejemplo, haz mermelada de calabaza con naranja y limón. Para los amantes de los platos inusuales, recomendamos agregar clavo, pimiento o manzana.
Este tratamiento puede actuar como diurético y ayudar a eliminar los problemas urológicos. También ayudará a aliviar la inflamación de los intestinos y mejorará el funcionamiento de la vesícula biliar.
Reseñas
Los foros de horticultura en Internet están llenos de críticas favorables sobre la calabaza. Los jardineros notan el sabor y la dulzura de la verdura, así como su cuidado sin pretensiones. Sin embargo, algunos veraneantes quedaron decepcionados con la cosecha.
Galina, Murmansk: “Planté la variedad Pearl en invernadero a finales de mayo. No hubo heladas, el verano fue excelente. Sin embargo, la verdura se hizo pequeña, la corteza es dura. Sabe bien, pero esperaba más, después de todo, las variedades de nuez moscada son las más dulces. La próxima temporada intentaré plantar otra especie de moscatel ”.
Olga, Cheboksary: “No puedo imaginar mi jardín sin calabazas. Siempre le doy a la cultura el mejor lugar. Me encantan tanto la nuez moscada como las variedades resistentes regulares. Con un mantenimiento mínimo, los rendimientos son excelentes. Estoy especialmente satisfecho con las variedades Bylinka y Pineapple ".
Pavel, Kazán: “Planto calabazas y calabacines exclusivamente por sus propiedades beneficiosas. Prefiero las variedades de nuez moscada, ya que combinan bien con otros productos. Me encantan las sopas de calabaza y los cereales; el cuerpo los absorbe fácilmente ".
Conclusión
Ahora ya sabes qué es la calabaza y cuáles son sus características. Los jardineros están satisfechos con la simplicidad de cuidar la cultura, y los especialistas culinarios están encantados con el sabor picante. Las variedades de moscatel se consideran legítimamente las más valiosas, porque su principal ventaja radica en su versatilidad y composición útil.