¿Cómo se ve la madreselva no comestible y cómo distinguirla de la comestible?

La madreselva hace mucho que dejó de ser una planta extravagante. Cada año, más y más veraneantes la plantan en sus parcelas de jardín. La cultura no tiene pretensiones en el cultivo, se adapta a cualquier condición climática, agrada con una cosecha temprana. Se preparan deliciosas mermeladas y compotas para el invierno, tinturas de vitaminas y decocciones a partir de frutas azules. Considere qué tipos de arbustos existen, cómo no confundir la madreselva azul y las bayas de lobo, cuál de ellas es venenosa.

¿Es toda madreselva comestible?

Existe comestible y madreselva decorativa... Si la palabra "comestible" habla por sí misma, entonces las bayas de madreselva decorativas para la alimentación y el uso en la cocina (como cobertura o decoración) no son adecuadas. No son comestibles e incluso venenosos y, por tanto, peligrosos para la vida y la salud.

Como se ve la madreselva

Es fácil distinguir la madreselva común comestible de la no comestible; lo principal es conocer las características de cada especie.

El decorativo se distingue por flores multicolores y una corona gruesa y esponjosa.

Comestible

Las variedades comestibles se cultivan en el jardín o en el campo. Las bayas se utilizan para hacer postres o se consumen frescas. El sabor de la madreselva es original: amargo y ácido, agridulce. Dependiendo de la variedad predomina la acidez o el azúcar. De la madreselva se obtienen deliciosas y saludables compotas, mermeladas, conservas, jugos, mermeladas.

El arbusto tiene un aspecto poco llamativo: una planta extendida de hasta 2,5 m de altura con pequeñas hojas verdes y delgados brotes marrones. Las frutas son de color azul oscuro, con una flor azulada, en forma de gota o en forma de pera, alargadas. El peso medio de una baya es de aproximadamente 1,2 g La pulpa es de color rojo violeta, jugosa. Dependiendo de la variedad, la madreselva madura de junio a julio.

Como ejemplo, describiremos las características de la madreselva comestible de diferentes variedades:

1. Gigante de Bakchar. Los arbustos son vigorosos y extendidos, con grandes hojas de color verde oscuro. Los brotes no son pubescentes, gruesos, rectos. Las flores son pálidas, pequeñas. Las bayas son ovaladas, azules, con una capa cerosa, peso promedio: 1,8 g.
2. Eje azul... Los arbustos son de tamaño mediano, con una copa comprimida. Los brotes son gruesos, suaves. Las flores son de color blanco amarillento. Las bayas son fusiformes, negras, con una flor cerosa. Masa: aproximadamente 1 g, sabor agridulce, con amargura.
   

   Eje azul
3. 

   Yugo

   Yugo. Los arbustos son de tamaño mediano, densos, con hojas ovaladas de color verde oscuro. Las flores tienen forma de tubo, de color amarillo pálido. Las bayas son alargadas, de base redondeada, de color azul azulado. La piel es de grosor medio, con una capa cerosa. Peso de la baya - 0,8 g.

4. Provincial. Brotes curvos y no pubescentes. Los arbustos son de crecimiento bajo y extensión media, compactos. Las hojas son de color verde oscuro. Las bayas son ovaladas, alargadas, de floración cerosa, azul oscuro. Peso: alrededor de 2 g.
5. Carbonero. Arbustos vigorosos, con brotes curvos. El color es marrón claro, hay pubescencia. Las hojas son medianas, de color verde. Las bayas son oblongo-ovaladas, de color amarillo azulado y pesan aproximadamente 0,8 g cada una. La piel es fina, el sabor es refrescante.
   

   Carbonero

Incomible

Las frutas de madreselva no comestibles son rojas, amarillas, anaranjadas. Dichos arbustos crecen no solo en la naturaleza, en pantanos y bosques, sino también en el jardín: los residentes de verano usan plantas como decoración para el sitio.

Dependiendo de la especie y la variedad, la madreselva no comestible es alta, mediana, baja (hasta 0,5 m). Los brotes de los arbustos no son pubescentes, las hojas son lisas. También hay madreselva en forma de vid. Una característica distintiva de todas las variedades no comestibles son las flores hermosas y grandes. La floración comienza en mayo y dura 1-2 meses. Las flores son blancas, rojas, amarillas, violetas, rosas.

Especies y variedades conocidas:

1. Madreselva. La altura del arbusto trepador alcanza los 5-6 m, las hojas son densas, de color verde oscuro, con un tinte azulado. Las flores son de color amarillo rosado o blanco, fragantes. Los frutos rojos aparecen después de la floración.
   

   Madreselva
2. marrón. La altura del arbusto es de aproximadamente 2 m, el ancho es de 1,5 m.Los brotes son rizados, rojizos. Las flores de color rojo anaranjado aparecen de junio a septiembre. Sin olor. Los frutos rojos sin semillas se recogen en racimos.
   

   marrón
3. Hekroth. Arbusto trepador débil de 2 a 4 m de altura, la longitud de los brotes de color rojo púrpura es de 30 a 50 cm, las flores son tubulares, con una corola rojo-azul por fuera y púrpura por dentro. Los frutos rojos crecen individualmente.
4. Gerald. Arbusto de hoja perenne con enredaderas largas y grandes flores amarillas. Difunde un agradable aroma a jazmín, frutos rojos anaranjados.
5. Thalmann. Arbusto trepador de hoja perenne de 5-6 m de altura, hojas de color verde brillante y flores de color naranja dorado. El diámetro de las flores es de hasta 6 cm, los frutos son esféricos, de color rojo anaranjado.

Los arbustos ornamentales se utilizan para jardinería cenadores, arcos, áreas de barbacoa, edificios de jardín. Dependiendo de las características de la especie y variedad, se utiliza jardinería vertical u horizontal.

Cómo distinguir madreselva comestible y no comestible

¿Cómo saber si la madreselva es comestible o no? Todos los arbustos comestibles alcanzan una altura de 2,5 m. Tienen una forma clásica, como la mayoría de las plantas de jardín, sin enredaderas, brotes trepadores y otras características. El color de las bayas es siempre azul o violeta, con una floración cerosa o azulada. No hay madreselva comestible amarillo, rojo, naranja.

Los frutos de las plantas no comestibles difieren mucho no solo en color, sino también en forma y tamaño. Entre la gente, la verdadera madreselva o bosque se llama baya de lobo. Sus frutos esféricos de color rojo oscuro crecen juntos en la base. Son venenosas porque contienen xilosteína. Las flores son de color blanco amarillento, crecen en pares, se forman en mayo - junio. Las hojas son opuestas, enteras, verde oscuro arriba, grisáceas abajo, con fuerte pubescencia. El arbusto se cultiva con fines decorativos.

¿Es venenosa la madreselva no comestible?

El glucósido xilosteína que se encuentra en las bayas causa intoxicación alimentaria: náuseas, vómitos, fiebre, diarrea, dolor abdominal. Al comer tales frutas, es importante enjuagarse el estómago o beber carbón activado. Luego llame a una ambulancia y describa en detalle al médico qué exactamente, cuándo y en qué cantidades se comió.

La madreselva silvestre no comestible se encuentra con mayor frecuencia en bosques sombreados, en los bordes de los bosques, a lo largo de las orillas de los arroyos o en los pantanos.

¿Qué madreselva es más saludable?

¿Qué madreselva es más saludable: jardín o bosque? Los frutos de la planta comestible contienen vitaminas A, C, K, grupo B, ácidos orgánicos, fructosa y sacarosa, oligoelementos. Las bayas tienen propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y reconstituyentes y apoyan la salud del hígado y el corazón. Se utilizan como antioxidante, colerético y diurético. Se utilizan para hacer tinturas, decocciones, compresas, té. Lo principal es observar las dosis y recomendaciones para la preparación de remedios caseros.

¡Interesante! Las bayas de madreselva azul son ricas en antocianinas, que pueden mejorar la cognición y el tono vascular. Las frutas minimizan los efectos negativos de la diabetes y las enfermedades del sistema nervioso.

Aunque la baya de goji no se come, se utiliza para la preparación de preparaciones "medicinales". Se usan solo por recomendación y bajo la supervisión de un médico. Los brotes, las hojas y las flores tienen propiedades curativas, analgésicas y antisépticas. Los fondos de ellos se utilizan como cataplasmas para abscesos, forúnculos, eccemas y otras lesiones cutáneas.

Es importante asegurarse de que la baya de goji no entre en los alimentos, esté aislada de los niños y otros miembros de la familia. Es peligroso preparar tinturas y decocciones en casa. Incluso las hojas tóxicas del arbusto pueden causar daño cuando se usan internamente.

Conclusión

¿Cuál es la diferencia entre madreselva comestible y no comestible? El comestible se distingue por arbustos bajos y extendidos, flores de color amarillo pálido y frutos azules alargados. No comestible (decorativo) alcanza los 6 m de altura, sus flores son multicolores, grandes, con un aroma agradable. Las bayas son grandes, de color rojo intenso o naranja. También hay una variedad silvestre de madreselva no comestible: baya de lobo. Crece principalmente en bosques, pernos, tierras bajas de ríos. Sus frutos son tóxicos para los humanos.