¿A que temperatura se congela el repollo?

Cada variedad de repollo reacciona de manera diferente a los cambios de temperatura. Algunos de ellos toleran la aparición de heladas sin sufrir daños, otros no pueden soportar ni siquiera una ligera ola de frío sin protección adicional. Las condiciones para el cultivo de plántulas también juegan un papel en el desarrollo posterior de la hortaliza.

El artículo le dirá qué tipo de heladas puede soportar el repollo, si crece después de ellas y a qué temperatura se congela.

Temperatura agradable para el repollo.

Temperatura agradable para repollo de cualquier variedad y período de maduración:

• las semillas germinan a una temperatura de + 20 ... + 22 ° C durante 3-5 días;
• sembrado a + 16 ... + 18 ° C brotará en 5-10 días, pero tales brotes no son resistentes a la pata negra y al fusarium;
• cuando aparecen los primeros puntos de crecimiento, las plántulas se transfieren a una habitación luminosa con una temperatura de + 8 ... + 12 ° C;
• cuando aparecen 1-2 hojas verdaderas, la temperatura se eleva a + 16 ... + 18 ° C;
• la formación de las primeras hojas también ocurre a + 7 ... + 10 ° C, sin embargo, tales cabezas de repollo están mal atadas y florecen en el primer año de desarrollo;
• 5-7 días después de la inmersión de las plántulas, llega el momento de su endurecimiento: las plántulas se sacan a la calle o al balcón y se mantienen durante 1-3 horas diarias a una temperatura no inferior a + 6 ... + 8 ° C;
• las plántulas de repollo, plantadas en campo abierto, se desarrollan correctamente a + 12 ... + 22 ° C;
• Las coles maduras y formadas adquieren jugosidad a + 15 ... + 20 ° C estable;
• Las variedades de maduración temprana y los híbridos maduran a + 16 ... + 22 ° C.

El primer día después de la germinación de la semilla, a una temperatura del aire de más de + 15 ° C, los brotes se estiran fuertemente y se vuelven inutilizables.

¿Qué temperatura soporta el repollo en el otoño en el jardín?

Las plántulas endurecidas de col blanca y roja de maduración tardía plantadas en el suelo pueden soportar heladas de hasta -5 ... -7 ° C, según la variedad. Para las plantas que no están preparadas para el clima frío, bajar la temperatura a -5 ° C será desastroso.

No tolera heladas por debajo de -2 ... -5 ° C plántulas de los siguientes cultivos:

• variedades ultra tempranas de col blanca;
• Saboyano;
• Chino;
• variedades tempranas de colinabo.

En la vid

La temperatura óptima para el crecimiento de la col enraizada es +16 .. + 22 ° C. Bajar a + 8 ° C no afecta de ninguna manera el crecimiento y maduración de la cabeza.

Referencia. Las cabezas de repollo de un período de maduración tardía, recolectadas antes del inicio de las heladas a -1 ... -3 ° C, son significativamente inferiores en calidad de sabor y tienen una vida útil más corta en comparación con las indicadas en las características.

¿A qué temperatura deja de crecer el repollo?

El crecimiento de repollos en campo abierto está influenciado tanto por una disminución como por un aumento de la temperatura ambiente:

• a + 5 ... + 8 ° C, se inhibe el crecimiento, se recomienda reducir el riego;
• a + 2… + 5 ° C los procesos metabólicos se ralentizan, se suspende el desarrollo;
• a 0… + 2 ° C, es posible el amarilleo de las hojas, el crecimiento se detiene.

El repollo no tolera la exposición prolongada a temperaturas ambiente superiores a + 25 ° C. Cuando llega el clima cálido, las cabezas de repollo dejan de desarrollarse y pueden morir. Para preservar la cosecha, se recomienda en ese momento prestar especial atención al riego y la sombra de las plantaciones.

¿El repollo tiene miedo a las heladas?

Las heladas primaverales se denominan heladas recurrentes y pueden afectar:

• en las plántulas de repollo en la fase de 1-2 hojas verdaderas: no dañan la planta, pero debilitan su inmunidad a las enfermedades;
• en la fase de 2-4 hojas: cuando se exponen durante más de 8 horas, causan daño, causan amarillamiento;
• plántulas no endurecidas plantadas en el suelo: en ausencia de protección, causan daños graves, hasta la muerte de las plantas.

Las heladas de otoño para el repollo de maduración media y tardía no causan daños significativos. Las variedades resistentes a las heladas pueden soportar temperaturas tan bajas como -8 ° C.

¡Importante! El repollo no resistente a las heladas de maduración temprana, plantado en la segunda mitad del verano, morirá sin protección adicional con la aparición de las heladas de otoño.

Formas de proteger el repollo de las heladas.

Hay varias formas comprobadas de proteger el repollo de las heladas:

1. Aislamiento térmico. Los siguientes se utilizan como agente de retención de calor:
   • material de recubrimiento no tejido: tiene un grado diferente de densidad, diseñado para proteger del frío hasta -10 ° C;
   • botella de vidrio transparente o plástico cortado: retiene el calor hasta -6… -8 ° C, pero requiere ventilación regular;
   • cartón, papel, tela: se utilizan cuando la temperatura no desciende a más de -2 ... -4 ° C.
2. Aspersión. Se lleva a cabo derramando el suelo alrededor de las plantas y rociando uniformemente las hojas. Cuando llega el frío, empieza el agua congelar sólido con la liberación de energía térmica, que protege las plantaciones. El método es efectivo a temperaturas de hasta -2 ... -4 ° C, pero su aplicación en presencia de vientos de más de 10-15 m / s conduce al resultado opuesto: las hojas se congelan y mueren.
3. Fumar. Consiste en fumigar las plantas con el humo de las hogueras construidas alrededor del perímetro del sitio. Protege contra la congelación a 0 ... -2 ° C, pero es un método con riesgo de incendio. Ineficaz en condiciones de viento.

La resistencia a las heladas del repollo antes de las heladas otoñales aumenta de forma natural cuando se aplica oportunamente fertilizantes de fósforo-potasio, como AVA Universal, monofosfato de potasio o agrophoska, 15-30 días después de plantar las plántulas.

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Condiciones cómodas para el almacenamiento a largo plazo de cultivos en otoño.

Almacenamiento a largo plazo están sujetos a variedades e híbridos tardíos y tardíos repollo blanco y pelirrojo repollo. Para estas especies, la cosecha tiene lugar a fines de septiembre, principios de octubre, después del inicio de la primera helada, pero no más de -1 ..- 3 ° C.

Para la seguridad de los cabezales, se recomienda observar las siguientes condiciones:

• comience a recoger tenedores maduros en tiempo seco;
• corte con un cuchillo afilado en la raíz, retire el exceso de hojas;
• asegúrese de secar la repollo al sol mientras está colgado o en una plataforma de madera;
• inspeccione si hay áreas dañadas o congeladas; dicho repollo se almacena por separado y se come primero.

La integridad de las cabezas de repollo se mantiene en el refrigerador a una temperatura de + 2 ... + 6 ° C durante 3-4 meses, y el almacenamiento de la cosecha hasta el próximo verano solo es posible a 0 ... + 1 ° C en una habitación especialmente preparada.

En invierno, se recomienda pretratarlo con fármacos antimoho o antifúngicos Sanatex o realizar fumigación con azufre.

¡Importante! Las cabezas de repollo congeladas son susceptibles al desarrollo de necrosis puntiforme y enfermedades fúngicas y no son adecuadas para el almacenamiento durante más de 1 mes.

Conclusión

La cantidad de grados que puede soportar el repollo congelado depende de la variedad. La maduración media y tardía más estable. Para aumentar la resistencia a las heladas, es necesario endurecer las plántulas y realizar una alimentación oportuna de la planta. Los cultivos cuidadosamente cultivados durarán bien hasta el próximo verano.