Variedad de papa de alto rendimiento "White Swan" con tubérculos grandes
El cisne blanco es una variedad de papa con tubérculos grandes y ligeros. Se considera uno de los más productivos del mercado. Contiene una proporción récord de tuberina, la proteína vegetal más valiosa, y vitamina C. Los tubérculos hierven bien, aunque se oscurecen ligeramente cuando se cocinan a altas temperaturas.
En nuestro artículo, todos los detalles sobre la variedad, las características de la tecnología agrícola, las fotos y las reseñas de los residentes de verano sobre White Swan.
El contenido del artículo
Descripción de la variedad
Esta variedad de papa apareció relativamente recientemente y aún no se ha incluido en el Registro Estatal. logros de cría. El cisne blanco se cultiva activamente en Rusia, Bielorrusia y Ucrania.
Los residentes de verano aprecian la variedad por el gran peso de los tubérculos y el alto rendimiento. - hasta 10 kg de un arbusto. No se cultiva a escala industrial en el territorio de la Federación de Rusia.
El cisne blanco se caracteriza por:
- tubérculos grandes y ligeros con un tinte rosado de forma ovalada regular que pesa de 200 a 500 g;
- corteza fina que se despega fácilmente;
- alto contenido de almidón;
- arbustos semiabiertos de altura media;
- color blanco de la pulpa.
En su mayoría, White Swan es criado por agricultores privados y aficionados. Madura en septiembre, si sigue el régimen de riego. y primero cuidar el procesamiento de tubérculos para plantar.
Composición química, oligoelementos y vitaminas.
100 g de verdura contiene:
- 11,4% de carbohidratos;
- 2,84% de agua;
- 2,13% de proteína.
La mayor parte de este grado contiene ácido ascórbico, tuberina, B1, B2, B5, B6, potasio, calcio, silicio, magnesio y otros oligoelementos. Las patatas contienen tradicionalmente una gran cantidad de almidón (hasta un 36,8%), fibra, sustancias pectínicas.
De las sales minerales en los tubérculos, predominan las sales de potasio y fósforo.y de ácidos orgánicos: cítrico, oxálico, málico. Platos dietéticos como puré de papas o tubérculos hervidos friables son excelentes del White Swan.
Periodo de maduración, rigor al clima y resistencia a las enfermedades
El cisne blanco se considera una papa de maduración temprana: 70-90 días.... Ya a principios de otoño, se extrae del suelo y se come.
La variedad es exigente con el suelo., pero con el tratamiento previo a la siembra de los tubérculos demuestra resistencia a las enfermedades. Rara vez susceptible al cáncer de papa y a los nematodos, pero susceptible al agente causante del tizón tardío.
Las papas crecen en suelos arenosos ligeros con pH neutro a ligeramente ácido... Si los valores de acidez están fuera del rango de pH de 5,5 a 7,0, entonces es mejor no plantar. La variedad es adecuada para el cultivo en la Tierra Negra Central, el Cáucaso del Norte, el Volga Medio y otras regiones de Rusia.
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Las principales ventajas y desventajas de la variedad.
Entre las virtudes del cisne blanco:
- excelente presentación: color blanco y superficie lisa, que le dio el nombre a la cultura;
- madurez temprana;
- alta productividad.
También hay desventajas:
- las patatas tienen un sabor neutro que no gustará a todo el mundo;
- medio friable, se oscurece durante la cocción;
- no almacenado por mucho tiempo.
Diferencia con otras variedades.
El cisne blanco madura más rápido que otras variedades. y se considera que no es particularmente exigente con la calidad del suelo. Las papas también difieren en peso: si otras variedades tienen tubérculos de 100-130 g cada uno, entonces el White Swan es mucho más grande, hasta 500 g.
Características de la siembra y el crecimiento.
Plante papas cuando el suelo se caliente a + 6 ... + 9 ° С... La siembra se realiza a una profundidad de 10-15 cm, la distancia entre los lechos es de 55-60 cm. El día de la siembra, los tubérculos se cortan a lo largo en tres partes con ojos. Cada fracción se planta por separado. El lugar de aterrizaje se renueva cada 2-3 años.
Preparándose para el aterrizaje
Un mes antes de la siembra, los tubérculos se colocan durante medio día al sol.... Esto mejorará su crecimiento. Durante la germinación, la temperatura óptima del aire no es inferior a + 8 ... 12 ° С.
Los tubérculos se tratan antes de plantar con estimulantes del crecimiento y agentes fungicidas para insectos.... A veces también se usa una solución de sulfato de cobre. El tratamiento con fertilizantes nitrogenados y fósforo garantizará la maduración del cultivo una semana antes y un 7-10% más de lo previsto.
Requisitos de tierra
Lo mejor es plantar patatas en suelo negro, aromatizadas con estiércol, cenizas de madera y superfosfato. o en suelo franco arenoso. No debes hacer cultivos en lugares oscuros. Esto dará lugar a la aparición de pequeños tubérculos. El suelo debe estar moderadamente húmedo. Las turberas no son aptas para la siembra.
Características crecientes
Para obtener una cosecha abundante, es recomendable rastrillar el suelo y destruir las malas hierbas.... Los tubérculos de semillas se plantan a una temperatura de al menos + 8 ... + 10 ° C.
El aporque se lleva a cabo después la aparición de plántulas de 10 centímetros. Este procedimiento se realiza al menos tres veces durante toda la temporada de crecimiento. La tierra se afloja después de cada lluvia intensa.
Se estimula el crecimiento de la papa:
- purines, orina de mascotas, excrementos de pájaros rancios;
- riego regular
- sulfato de amonio, nitrato de amonio, superfosfato en forma de aderezo;
- aflojamiento y aporque del suelo.
¡Atención! No antes de una semana antes de la cosecha, se cortan las puntas, dejando un mínimo para una guía para que todos los nutrientes vayan al crecimiento de los tubérculos y la cáscara sea más densa.
Los matices del cuidado
Las patatas no requieren un mantenimiento constante.... Es necesario desyerbar ocasionalmente, acurrucarse y alimentar el suelo, así como garantizar un nivel normal de humedad.
Un mes después de la siembra, los tubérculos se alimentan. urea, superfosfato, sulfato de amonio. El procedimiento se repite cuando aparecen los brotes y después de la floración.
Consejo. Durante la floración, las patatas no se dañarán con un buen acolchado con humus o aserrín podrido. Esto protegerá la tierra del severo sobrecalentamiento del verano.
Modo riego
Las patatas necesitan riego mecánico o manual periódico.: 2-3 veces a la semana en la etapa de brotación y floración. Comienzan cuando los brotes han alcanzado los 10 cm. Antes de la aparición de brotes y flores, rara vez se riegan, una vez cada 7-10 días, pero con abundante agua tibia para que la tierra esté bien saturada de humedad. Esto se hace temprano en la mañana o en la noche.
El mejor vestido
Las patatas se alimentan de diversas formas. Disolver en 10 litros de agua.:
- 1 cucharada. l. urea, 0,5 l de gordolobo blando o 1 cucharada. l. excrementos de aves;
- 1 cucharada. l. sulfato de potasio, 2-3 cucharadas. l. ceniza de madera;
- 2 cucharadas. l. superfosfato y 1 cucharada. gordolobo parecido a las gachas (o excrementos de pollo).
El apósito foliar se realiza 2 veces al mes.... Un mes antes de la cosecha, los cultivos se rocían con infusión de superfosfato, que promueve la maduración de las papas.
Deshierbe y aporque
El deshierbe y el aporque regulares protegen las plántulas de las malas hierbas y acelera la maduración tubérculos. Aflojar el suelo evita la pérdida de humedad, proporciona acceso de aire a los cultivos. El aporque también está dirigido contra el escarabajo de la patata de Colorado: los huevos del insecto depositados debajo de la capa de suelo mueren durante la excavación. Se crea un régimen de aire óptimo para la formación de un poderoso sistema de raíces y el crecimiento de tubérculos grandes.
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Control de plagas y enfermedades
El principal problema de los lechos de papa son las plagas.: Escarabajo de la patata de Colorado, polilla, orugas, gusano de alambre, etc. Los insectos se recolectan a mano o se tratan los cultivos con productos químicos ("Prestige", "Taboo", etc.).
La transmisión de enfermedades a través de insectos también es posible. o contacto con otras plantas. Luchan contra los virus destruyendo los arbustos enfermos junto con los tubérculos y tratándolos con medicamentos antimicóticos basados en microorganismos vivos y sus productos metabólicos.
Cosecha y almacenamiento
Cosechado en agosto - septiembre... El amarilleo de las puntas indica la maduración de los tubérculos. Para comprobar si las patatas están maduras, saque un arbusto del jardín. Después de la cosecha, coseche las hojas y malezas restantes.
Como y cuando recolectar
Los tiempos de recolección varían de una región a otra., pero el tiempo medio de maduración de los tubérculos es de 70 a 80 días después de la siembra. Los arbustos se excavan desde un lado y se arrancan para los restos de las copas. Luego, los tubérculos se recogen y se colocan en un balde o carro.
Características de almacenamiento y mantenimiento de la calidad de la variedad.
Después de la cosecha, las patatas se clasifican, para evitar terminar en la tienda de verduras podridas. Para un mejor almacenamiento, el cultivo se trata con sulfato de cobre.
Para que los tubérculos permanezcan mucho tiempo.:
- se colocan en un lugar seco, fresco y oscuro;
- observar el régimen de temperatura + 2 ... 4 ° C;
- Proporcionar acceso aéreo a la habitación.
Para que los tubérculos duren más, deben estar completamente maduros sin floración verde ni daños.
Para tu información. Las papas se estropean menos si se almacenan en una caja junto con hojas de plantas (por ejemplo, helecho, fresno de montaña, baya del saúco).
El cisne blanco no pertenece a las variedades de papa de estantería.... Como todas las variedades tempranas, se almacena solo hasta el invierno. Es mejor almacenar los tubérculos con piel dura y sin signos de pudrición.
El material de semilla de esta variedad de papa no está certificado.... Con fuertes lluvias, los tubérculos comienzan a brotar incluso en el suelo, lo que afecta la calidad del mantenimiento.
¿Cuáles pueden ser las dificultades para crecer?
El cisne blanco es víctima de ataques de insectos o infecciones virales... Para evitar que esto suceda, cuide cuidadosamente las camas y evite enfermedades y otros signos de deterioro a tiempo.
Si las papas se infectan con el virus, la parte superior se secará y caerá antes de tiempo, y los tubérculos comenzarán a pudrirse. Cuando es atacado por plagas, la verdura se vuelve inadecuada para el consumo humano.
Consejos de jardineros experimentados y reseñas sobre la variedad White Swan
Experimentado los jardineros aconsejan:
- Trate regularmente los arbustos con preparaciones fungicidas. Esto evitará la infección por hongos y el oscurecimiento de los tubérculos en el interior. Estas patatas no son aptas para el almacenamiento y la venta.
- No te dejes llevar por los fertilizantes nitrogenados. Esto aumentará el agua de las patatas.
- No almacene el cultivo cosechado junto con otras verduras y frutas. Esto aumenta el riesgo de contaminación y deterioro del producto. La vecindad de papas solo con remolacha está permitida.
- Un par de manzanas en cajas de patatas ayudarán a evitar que broten.
Las críticas sobre el cisne blanco no siempre son positivas... La razón del bajo sabor es la acuosidad e insípido de los tubérculos. A muchas personas no les gusta el hecho de que las patatas se oscurezcan durante la cocción. Sin embargo, esta variedad se considera una de las mejores para la venta, ya que es grande, de apariencia hermosa y crece rápidamente.
Vladimir Gordienko, Krasnodar: “El año pasado lo plantaron por primera vez. Estamos bastante satisfechos, ya que obtuvimos dos cubos grandes de un arbusto. Pero brotaron muchos tubérculos. Esto, por supuesto, es un inconveniente: no puede ponerlo en el sótano, debe comerlo de inmediato. El resto está satisfecho. Las patatas están limpias, lisas y tienen un color agradable ".
Svetlana Kirova, Saratov: “He plantado el cisne blanco por tercer año ya. Variedad sin pretensiones. Estoy contento con todo. Los compradores desmontan rápidamente una papa tan hermosa y limpia, ya que en realidad no es necesario pelarla. Puedes cocinar y comer así ".
Pavel Toptunov, Bakhchisarai: “Excelente variedad, se la recomiendo a todos. Al excavar, la suciedad no se adhiere a él, lo que significa que no es necesario limpiarlo de terrones de tierra. El cisne crece rápidamente y da tal rendimiento que ninguna otra variedad nos ha dado todavía "..
Conclusión
El cisne blanco es una variedad de papa productiva de maduración temprana. Si sigue todas las reglas, en poco tiempo cultivará una cosecha maravillosa a partir de tubérculos livianos y grandes. Pero las características de sabor del producto están lejos de ser ideales. Además, estas patatas se almacenan por poco tiempo y requieren riego frecuente durante el período de brotación y floración.
Otro inconveniente: hasta ahora esta variedad no se produce a escala industrial en Rusia y Bielorrusia. Es poco conocido y solo lo cultivan jardineros aficionados y pequeñas granjas.