Vegetal bajo en calorías, pero al mismo tiempo dulce con un aroma agradable - calabaza "Miel"
Las calabazas de miel se conocen desde hace mucho tiempo entre los defensores de la dieta saludable. Las verduras grandes y maduras tienen un sabor inusual, que recuerda a la miel fresca. No se necesita mucho tiempo y esfuerzo para cultivar un cultivo: no tiene pretensiones, es resistente a enfermedades y clima frío.
El contenido del artículo
Descripción
El nombre Miel es común a varias variedades que difieren en características externas, pero similares en sabor. Las variedades son en su mayoría de temporada media: la maduración no ocurre antes de los 110 días. Las plantas no tienen pretensiones en el cuidado, son resistentes a los cambios en las condiciones de temperatura, resisten una ligera ola de frío. Tienen látigos largos que crecen más de 1 m.
La calabaza se cultiva en cualquier zona climática. Dependiendo de la región, el método de siembra cambia: siembran la verdura directamente en el suelo solo en las regiones del sur, en climas más fríos. cultivar plántulas.
Las variedades tienen una mayor inmunidad a enfermedades y plagas comunes.
Características distintivas
El fondo de semillas permanece germinando durante varios años, por lo que no es necesario plantar las semillas recolectadas el año pasado. Cualquier composición de suelo es adecuada para el cultivo de hortalizas, excepto el arcilloso. En tal suelo, no será posible obtener una rica cosecha.
Características de la fruta
Dependiendo de la variedad, las calabazas de miel varían en peso y forma. La mayoría de las verduras maduras son de color naranja y la pulpa es del mismo color. Peso medio: 2 a 5 kg, forma redondeada y aplanada. El sabor es azúcar, la pulpa es jugosa, tierna. La piel es delgada, pero protege de manera confiable las verduras del daño.
La foto muestra una de las variedades de calabazas de miel.
rendimiento
El rendimiento de tales variedades es alto: el promedio es de 10-15 kg por 1 m2. La productividad está influenciada por las características climáticas y la composición del suelo. En suelo ligero y fértil, el indicador es el más alto.
Cómo crecer
Cultivar calabaza mediante plántulas o plantación directa de semillas en el suelo. Lo principal en ambos métodos de reproducción es la elección correcta del suelo y el lugar. La calabaza crece bien en suelo fértil en el lado soleado.
Plantar por semillas
Los residentes de las regiones del sur cultivan la verdura no solo con plántulas, sino también mediante la siembra directa en el suelo. La siembra se lleva a cabo a fines de abril y principios de mayo, cuando el suelo se calienta a + 12 ... + 14 ° C.
El material de semilla se desinfecta preliminarmente en una solución débil de permanganato de potasio durante 20 minutos.
Se colocan 3 semillas en un hoyo húmedo de 5-6 cm de profundidad en diferentes rincones. Espolvorear con tierra por encima y cubrir con papel aluminio hasta que aparezcan los brotes. La distancia entre los agujeros es de 70 a 90 cm. A mayor frecuencia de plantación, las pestañas de las plantas interferirán con el desarrollo de las demás. Tan pronto como aparecen los brotes, se retira la película.
No quedan más de 2 brotes en un agujero. Si los 3 brotaron semillas de girasol, elige los que sean más fuertes, el resto pellizco.
Referencia. En suelo pesado, las semillas se plantan a una profundidad de 3-4 cm para que germinen.
Sembrando plántulas
El crecimiento de las plántulas comienza 1 mes antes de trasplantarlas al suelo. El suelo ligero y fértil se compra en una tienda especializada. Si el suelo se prepara de forma independiente, se derrama con una solución de permanganato de potasio para desinfectar. Prepare el suelo de tierra de jardín, turba y arena de río en proporciones iguales.
Se utilizan contenedores de plantación individuales, con un volumen de al menos 0,5 litros. Se hacen pequeños orificios de drenaje en la parte inferior para drenar el exceso de humedad. Extienda un poco de aserrín y llene el recipiente con 2/3 de la mezcla de tierra.
Referencia. Los árboles jóvenes no toleran una buena recolección y pueden morir a la menor violación del sistema de raíces. Por lo tanto, las semillas se plantan inmediatamente en contenedores individuales.
Los granos se entierran 5 cm, se rocían con tierra en la parte superior, se humedecen ligeramente, se cubren con papel de aluminio y se dejan en un lugar cálido hasta que aparezcan los brotes.
Cuidado de las plántulas
Cuando aparecen los primeros brotes, se retira la película y los contenedores se colocan en el alféizar de la ventana, más cerca de los rayos del sol. Después de 10 días, se agrega un complejo completo de minerales junto con una abundante regando... Hidrata según sea necesario con una regadera fina. Después de cada riego, sueltan la tierra con un palo de madera, por encima, sin tocar las raíces jóvenes.
1 semana antes del trasplante, las plántulas se fertilizan nuevamente con una gama completa de minerales.
Después de la última alimentación, las plantas jóvenes se endurecen sacándolas al aire libre durante varias horas durante el día. Esto ayuda a la cultura a adaptarse más rápidamente a las condiciones de la calle.
Transferir al suelo
Esquema de aterrizaje:
- la distancia entre los orificios es de 70 a 100 cm;
- espacio entre filas - 80 cm.
El suelo se prepara 2 semanas antes de plantar: se desentierra y se introduce humus.
Los brotes se trasplantan en los agujeros junto con el viejo terrón de tierra, de lo contrario, las plántulas no comenzarán a crecer durante mucho tiempo. El momento óptimo para el trasplante es a última hora de la tarde o temprano en la mañana, para no quemar las plantas jóvenes.
Las camas se eligen en el lado soleado, pero las plántulas no se plantan bajo el sol abrasador. Después del trasplante, se riegan los huecos y se dejan varios días para adaptar las plantas a las nuevas condiciones.
Cuidado adicional
Una planta sin pretensiones no requiere cuidados complejos. Para el pleno desarrollo de las plántulas, el riego regular y la alimentación oportuna son suficientes.
Regando
Regar el cultivo de forma abundante y regular antes de empezar. floración. Durante este período, no se permite que la tierra se seque. Tan pronto como las plantas florecen, se reduce la cantidad de riego. Humedezca la tierra mientras se seca la capa superior. Después de que maduren los frutos, se detiene el riego.
Para el rápido crecimiento de la calabaza, el suelo se afloja periódicamente, especialmente después del riego. El suelo suelto facilita una mejor penetración de oxígeno y nutrientes a las raíces.
A medida que crece la maleza, se desyerban los lechos. La hierba se quita de las raíces, ya que toman muchas sustancias útiles del suelo e impiden el desarrollo de las plantas cultivadas.
El mejor vestido
De los fertilizantes, se usa una infusión de gordolobo en una proporción de 1 litro por 1 balde de agua. La primera vez que se alimentan 10 días después del trasplante al suelo. El agente se vierte estrictamente debajo de la raíz junto con abundante riego.
La segunda vez que se fertiliza la calabaza durante el período de floración inicial. El procedimiento se repite en 1,5 a 2 semanas.
Los siguientes apósitos se realizan con una frecuencia de 2 veces al mes.
Formación
Arrancar las pestañas te permite obtener frutos grandes. Si la cantidad ovarios no regular, las verduras crecerán pequeñas.
No quedan más de 4 ovarios en el brote, el resto se pellizca, deteniendo así el crecimiento de la pestaña y la formación de nuevos frutos. En este caso, todos los nutrientes se gastarán en los ovarios ya existentes.
Para detener el crecimiento de las pestañas, se rocía con tierra la parte que sale después de la quinta hoja.
referencia... Cuanto más fría es la región de cultivo, menos ovarios quedan en el brote.
Crecientes dificultades
Durante la temporada de crecimiento del cultivo, se instala una red o puntales a lo largo de los cuales brotarán las plantas. En suelo mojado putrefacción y convertirse en la causa de la propagación de la infección por hongos.
Para el desarrollo completo de 2 plántulas que crecen en un agujero, los brotes se dirigen en direcciones opuestas.
Consejos de jardineros experimentados
Las recomendaciones de horticultores experimentados le ayudarán a conseguir cosecha con las pérdidas más bajas:
- Al plantar semillas directamente en el suelo, después de que aparecen los brotes, se cubren con tapas.Esto crea un efecto invernadero para que la calabaza crezca rápidamente más tarde. Este refugio protege las plántulas de la precipitación.
- Esparce compost alrededor del hoyo de plantación. Enriquece el suelo con sustancias útiles necesarias para la rápida germinación de semillas.
Enfermedades y plagas
Las variedades de calabazas de miel son resistentes a patógenos fúngicos y virales. enfermedades, pero en clima húmedo se ven afectados por la pudrición. Por lo tanto, en un verano lluvioso, la calabaza se cultiva en colinas, colinas pequeñas. El jugo de aloe ayuda a combatir la caries. Los arbustos se tratan con él, cortando las partes descompuestas.
Los pulgones y los gusanos de alambre son plagas peligrosas para la calabaza. El suelo se extrae profundamente del gusano de alambre y, contra el pulgón, las plantas se tratan con una decocción de ajenjo.
Cosecha y uso del cultivo
Cosecha calabaza de miel en agosto - septiembre. Las verduras deben cortarse con un tallo para aumentar el período. almacenamiento.
El cultivo se coloca en una habitación bien ventilada con una temperatura de + 5 ... + 15 ° C. En tales condiciones, los frutos conservan sus cualidades hasta por 7 meses.
Las verduras maduras permanecen en el refrigerador durante aproximadamente un mes y en el congelador hasta por 1 año. Antes de congelar, se cortan en trozos.
El uso de la calabaza es universal: es adecuado para hornear, cocinar gachas, freír. El jugo se elabora a partir de la pulpa, también se consume crudo. La calabaza con miel se utiliza para secar y secar.
Ventajas y desventajas
Ventajas de la calabaza con miel:
- la posibilidad de criar en cualquier región;
- resistencia al frío;
- cuidado sin pretensiones;
- resistencia a enfermedades;
- frutos grandes;
- sabor a miel
- alta calidad de mantenimiento;
- condición comercializable;
- aplicación universal.
La principal desventaja son las pestañas largas, por lo que debe instalar soportes.
Variedades de calabazas de miel.
Tal calabaza tiene muchas variedades, cada una de las cuales tiene sus propias características.
Naranja F1
La maduración completa del híbrido ocurre en 120 días. El color de la cáscara es naranja oscuro con rayas grises pronunciadas a lo largo de los bordes. La longitud de las pestañas alcanza un poco más de 1 m, el peso de los frutos maduros es de 2-3,7 kg. La pulpa es azúcar de color naranja rojizo. En la cocina, la verdura es versátil.
Postre
La variedad tiene frutos grandes, redondeados, ligeramente aplanados por ambos lados. El color es rosa oscuro. El nervio es muy pronunciado. Pulpa de naranja jugosa. La masa de verduras es de 3,5 a 5,8 kg. La variedad es de maduración temprana: madura en 90 días.
Guitarra
Variedad se diferencia de otras variedades por su forma inusual, que recuerda a una guitarra. Longitud del fruto: 60 a 70 cm, diámetro: 11 a 13 cm, la piel es fina y ligera. La pulpa es rica en naranja, ocupa el 90% de la verdura entera. La calabaza a menudo se come cruda debido a su ternura y dulzura. La variedad está a mitad de maduración, los frutos maduran entre 110 y 120 días.
Una princesa
El color de la cáscara de esta calabaza es ligeramente naranja, sin brillo, la forma es redonda y aplanada. La pulpa es dulce de color naranja brillante, contiene mucha azúcar y caroteno, por lo que es apta para alimentación infantil y dietética. Peso de la fruta - 3-4 kg. La variedad es de temporada media: la temporada de crecimiento es de 115 a 120 días.
Historia
El cuento de hadas de calabaza y miel es muy similar al postre: tiene el mismo color naranja brillante y nervaduras pronunciadas. El peso no supera los 4 kg. La pulpa es la más dulce de todas. La maduración completa ocurre 120 días después de la siembra.
Vale
Último grado: los frutos maduran no antes de los 120-128 días. Las verduras son prácticamente del mismo tamaño, el peso medio es de 3 kg. La forma es redonda, el color de la piel es ceniciento con manchas rosa pálido. La nervadura está mal expresada. La pulpa es de color amarillo intenso. En la cocina, la calabaza es versátil. Variedad Miga de miel tupida, no trepadora.
Reseñas de agricultores
Los comentarios positivos de los jardineros complementan la lista de beneficios de las calabazas de miel:
Ekaterina, Ufa: «He estado cultivando calabazas de miel durante 3 años debido a su jugosidad y pulpa tierna. El cuidado de las verduras no es difícil y la cosecha siempre es agradable. Lo único es que debo rociar las pestañas con tierra cuando crezcan más de 1 m, para que no se les aten nuevos frutos y los que ya existen crezcan más. Sobre todo me gusta la calabaza al horno ".
Stanislav, región de Saratov: “Me encanta la calabaza en diferentes platos. Yo mismo planto muchas variedades, incluidas las de miel. Me gusta su sabor, delicado, jugoso y azucarado. Las plantas no se enferman y no requieren mucha atención durante toda la temporada. Hago varios platos con verduras maduras, pero mi favorito es la papilla ".
Conclusión
Al cultivar calabazas de miel, es posible obtener una cosecha rica y sabrosa con un mínimo de tiempo y esfuerzo. Una cultura sin pretensiones con fuerte inmunidad y resistencia al clima frío hará las delicias de todos los conocedores del sabor de la calabaza. La versatilidad en la cocina le permite agregar verduras maduras a varios platos, preparar jugos para el invierno.