Instrucciones para cultivar calabaza al aire libre en los Urales: matices y consejos para agricultores novatos.
La calabaza es una verdura saludable y sin pretensiones originaria de la caliente América Latina. Por su rico contenido de vitaminas, minerales y nutrientes, la calabaza se llama legítimamente la reina del otoño. En los sombríos días de otoño, es bueno hacer una sopa caliente, una cazuela saludable o un delicioso pastel con una verdura de color naranja brillante.
El amor de la planta por el calor y la luz solar se debe a su origen sureño. En nuestras latitudes, el cultivo de la calabaza tiene sus propias características. En este artículo, le contaremos los secretos del cultivo de calabaza en campo abierto en los Urales y en las regiones vecinas.
El contenido del artículo
Variedades aptas para los Urales
La clave para un cultivo exitoso en los Urales es una elección competente de variedades.... Gracias a la cría moderna, puede elegir una variedad de verduras para casi cualquier región, incluidas aquellas con veranos cortos y no demasiado calurosos.
Dato interesante... En Alemania, el festival de la calabaza se celebra anualmente, donde se pueden ver frutas de color naranja brillante de todo el mundo. ¡Los especímenes más grandes pesan varios cientos de kilogramos!
Al elegir una variedad, en primer lugar, prestan atención a su resistencia a las heladas. y el momento de la maduración de la fruta. Los resfriados en los Urales también ocurren en junio, por lo que se eligen variedades tempranas y de mitad de temporada para plantar, así como las que maduran durante el almacenamiento.
Enumeramos las mejores variedades para cultivo en climas templados:
- Vale Es una variedad de mitad de temporada creada específicamente para el cultivo en regiones con veranos frescos. Desde el momento de la emergencia de las plántulas hasta la madurez técnica, toma de 115 a 125 días. El arbusto es poderoso, con tallos largos. Cultivado a través de plántulas. El peso medio de las calabazas es de 2,5-3 kg. El color de la piel es gris claro, la pulpa es naranja brillante. Las frutas densas y azucaradas se conservan bien hasta la primavera.
- Peca - Calabaza arbustiva madura temprana. Calabazas de tamaño mediano, en promedio 3 kg. La piel es de color verde claro, la pulpa es de color amarillo anaranjado. Una característica distintiva de la variedad es un delicado sabor a pera. Proporciona un rendimiento estable con los cuidados adecuados. Se diferencia en mantener la calidad.
- Grado de perla se refiere a variedades medio tempranas. Las calabazas grandes en forma de pera maduran en 100 días. La variedad es resistente a los cambios de temperatura, tolera bien las pequeñas heladas y agrada con un alto rendimiento (15 kg / m²). La pulpa tiene un sabor dulce y aroma a nuez moscada.
- Terapéutico Es otra variedad de maduración temprana. Desde el momento de la aparición hasta la madurez técnica, pasan de 100 a 105 días. Las calabazas son grandes, hasta 5 kg. La forma del fruto es redondeada, aplanada, con piel fina. Las calabazas maduras tienen un sabor excelente. Se diferencia en el mantenimiento de la calidad y la resistencia a las bajas temperaturas.
- Sonreír - Variedad de maduración temprana, maduración en 85 días. Los arbustos son compactos, los frutos son pequeños, en promedio 1,5-2 kg. Florece maravillosamente. Los frutos son de color naranja brillante con rayas claras. La pulpa es azucarada y aromática. Un rasgo característico de la variedad es la buena calidad de conservación.
- Bush oro - una variedad de calabaza arbustiva madura temprana. Los frutos maduran a los 90 días desde el momento de la germinación. Los arbustos son compactos, perfectos para crecer en pequeños jardines. La forma de la fruta es esférica, el color de la piel es naranja claro. El peso medio de la calabaza es de 3 kg. La pulpa es jugosa, aromática, con un alto contenido en azúcares.
Características crecientes
Para que la calabaza cultivada sea agradable a la vista y tenga buen sabor, necesitas crear condiciones óptimas para ella cultivo.Se prepara una cama de calabaza de antemano.
Al elegir un sitio para plantar, se tienen en cuenta los siguientes criterios:
- Iluminación. La calabaza pertenece a los cultivos amantes de la luz. A la sombra, los arbustos de calabaza crecen lentamente y florecen tarde. En ausencia de un espacio abierto adecuado, la calabaza se planta en sombra parcial, cerca de árboles grandes.
- Disponibilidad de protección contra el viento frío. El lugar más exitoso para un huerto de calabazas es una cerca o muro en el lado norte y un espacio abierto y soleado en el sur.
- Espacio. Los arbustos de calabaza crecen con fuerza y tienen un sistema de raíces fuerte. Por lo tanto, el área de alimentación del arbusto es muy grande. Al plantar, se dejan 1-2 m entre las plantas, dependiendo de la capacidad trepadora de la variedad.
Necesito saber... Los arbustos de calabaza crecen bien en camas cálidas preparadas en el otoño.
Es importante cumplir con las reglas básicas de rotación de cultivos. Las plantas no se plantan en el mismo lugar todos los años.... Regresan al sitio anterior después de unos años. Entonces la tierra tendrá tiempo de recuperarse y las plantaciones de calabaza te deleitarán con la cosecha.
Pumpkin es exigente con sus predecesoras. Plante bien después de papas, cebollas, repollo, tubérculos y legumbres.... Los predecesores indeseables incluyen parientes de la calabaza como pepinos, calabacines, calabacines. Estas plantas atacan enfermedades y plagas comunes..
En las condiciones del corto y fresco verano de los Urales Es importante proteger los cultivos de calabaza contra corrientes de aire y una iluminación adecuada.... Cuanto menos luz solar caiga sobre las inflorescencias, menos ovarios se formarán. La falta de sol también provoca el desarrollo de enfermedades y la aparición de plagas.
Fechas de siembra de calabaza en los Urales
La calabaza es una planta sureña sensible al frío.... Las delicadas hojas jóvenes se dañan fácilmente con las heladas nocturnas. Incluso un ligero descenso de temperatura es perjudicial para los cultivos. El momento óptimo para sembrar semillas para los Urales no es antes del 10 de mayo (con el método de cultivo de plántulas). Las semillas se siembran unas tres semanas antes de trasplantarlas a campo abierto.
Al elegir una fecha para la siembra, los jardineros experimentados se guían por el calendario lunar.... Las semillas se plantan en el suelo en días favorables. Es bueno sembrar una calabaza en los días de luna creciente. Un período desfavorable es la luna nueva y la última fase de la luna menguante. En 2019, el 7, 8, 9 y 10 de mayo se consideran días propicios para plantar semillas de calabaza.
Método de cultivo directo y de plántula.
En los Urales se plantan semillas de calabaza directamente en campo abierto o a través de plántulas. Con el método directo de cultivo, los cultivos se protegen del clima frío con un material de cobertura. La cama se mantiene debajo de la película hasta que haya pasado la amenaza de las heladas nocturnas.
Consejo... Teniendo en cuenta que hay heladas en los Urales a mediados de junio, es preferible cultivar plántulas de calabaza.
El cultivo de plántulas comienza con la preparación de la semilla.... Las semillas se calientan primero durante varios días en un lugar cálido y luego se germinan. Para la siembra, se seleccionan semillas sanas, pesadas y de tamaño mediano.
El material seleccionado se desinfecta en una solución de permanganato de potasio. o de cualquier otra forma. Esto protegerá los brotes tiernos de enfermedades y plagas. Después de eso, las semillas se colocan en un paño húmedo y se mantienen hasta que aparezca un brote.
Las semillas germinadas se plantan en el suelo. (una mezcla de turba, césped y humus en una proporción de 2: 2: 1). Sembrado a una profundidad de 2-3 cm. Las plántulas de calabaza son sensibles a la recolección, por lo que es preferible usar inmediatamente tazas o macetas de turba separadas. El volumen recomendado de un envase es de 500 ml.
Cuando aparecen los primeros brotes las plántulas se transfieren a un lugar fresco con una temperatura de 15-18 ° C durante aproximadamente una semana. Para que los brotes no se estiren y se fortalezcan. Después de 6-7 días, se eleva la temperatura.
El cuidado de las plántulas consiste en alimentar y regar a tiempo. agua separada a temperatura ambiente. Humedezca el suelo con regularidad, pero con moderación. El secado del suelo o el anegamiento del suelo conduce a la muerte de las plantas.
Una semana después de la germinación. Lleve a cabo la alimentación con nitrofoskoy estrictamente de acuerdo con las instrucciones. El exceso de fertilización provocará la deformación de las plántulas y su crecimiento demasiado rápido.
Necesito saber... Las plántulas de calabaza sanas son plantas fuertes de tallo corto con pequeños entrenudos y hojas de color verde oscuro.
Con el entorno de clima cálido Los arbustos de calabaza se exponen periódicamente al aire para que se endurezcan. La siembra en campo abierto se lleva a cabo cuando se forman 2-3 hojas verdaderas en las plantas.
Cultivar y cuidar la calabaza
Las plántulas se plantan en campo abierto solo después de que se establece una temperatura estable por encima de cero día y noche. Esto suele ocurrir a principios de junio.
Para cada arbusto, se hace una depresión del tamaño de una taza en el suelo.en el que crecen las plántulas. El pozo se humedece con agua tibia. La planta se retira cuidadosamente del contenedor y se planta. La distancia entre los arbustos se calcula en función de las características de una variedad en particular. El fabricante generalmente indica el esquema recomendado en el paquete con semillas.
Después del trasplante, la cama del jardín se riega y se cubre con material no tejido.... El refugio salvará las tiernas plantas jóvenes del sol abrasador, el viento y el frío. El cuidado adicional de los lechos de calabaza consiste en regar, fertilizar, aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas con regularidad.
Además, para aumentar los rendimientos, los jardineros utilizan técnicas especialespermitiéndole ajustar el número y el tamaño de las calabazas. Tales técnicas agrícolas incluyen pellizcar y pellizcar.
Importante... Los veranos en los Urales son cortos y a menudo frescos. En tales condiciones, dejar muchas calabazas en un arbusto no es práctico. Demasiados frutos se ralentizarán el proceso de maduración.
Comienza la formación de la calabaza apretado parte superior de la pestaña principal... El propósito del evento es mejorar el crecimiento de brotes laterales. A medida que el arbusto crece, también se eliminan las pestañas laterales sobrantes. La vegetación rala mejora el acceso de la luz y el flujo de aire al arbusto. En cada latigazo quedan 3-4 frutos. La pestaña se corta de modo que queden 4-5 hojas por encima de la última fruta.
Si dejas que el arbusto crezca libremente, el sistema de raíces no podrá hacer frente a proporcionar a las frutas la nutrición necesaria. Restringir el crecimiento de la masa verde obliga a la planta a dirigir todas sus fuerzas a la maduración de los frutos disponibles.
Para hacer que las plantas se recuperen más rápido, el trabajo en la formación de arbustos se lleva a cabo en un día fresco, por la mañana. Después de pellizcar, los arbustos se examinan periódicamente para asegurarse de que los patógenos no hayan penetrado en la planta a través de las heridas.
Enfermedades y plagas comunes
Los arbustos de calabaza, como cualquier cultivo de hortalizas, no son inmunes al desarrollo de enfermedades y ataques de plagas. Se toman medidas cuando aparecen los primeros signos de un problema; de lo contrario, puede perder no solo la cosecha de calabaza, sino también otros cultivos en el sitio.
La bacteriosis es una de las enfermedades comunes de la calabaza.... La enfermedad se reconoce por manchas de color marrón claro en los cotiledones y manchas angulares en las hojas. Los tejidos afectados se oscurecen y se secan gradualmente. La observancia de la rotación de cultivos es una buena prevención de la bacteriosis. Cuando aparecen los primeros signos de la enfermedad, los arbustos se rocían con líquido de Burdeos al 1%. El tratamiento se repite después de 1,5-2 semanas.
Raíz podrida... Como sugiere su nombre, la enfermedad afecta el sistema radicular. Los tallos se vuelven marrones, el crecimiento del arbusto se detiene, las hojas inferiores se vuelven amarillas. Las razones del desarrollo de la enfermedad: cambios en las temperaturas diurnas y nocturnas, regar las plantas con agua fría. A la primera señal de pudrición de la raíz, se vierte tierra sobre los tallos para formar raíces adicionales.
Afecta a los arbustos de calabaza y la podredumbre blanca.... El síntoma de la enfermedad es una capa blanca en las hojas y los tallos de la planta. Las áreas afectadas se sienten suaves y viscosas al tacto. Si se detecta un problema, se eliminan las partes enfermas del arbusto, los sitios de corte se tratan con sulfato de cobre (30 g por 3 litros de agua).
Si la calabaza se ve afectada por el mildiú polvoriento (flor blanca, que causa arrugas y muerte de las hojas), los focos de infección se tratan con azufre molido o se rocían con 80% de azufre coloidal.
Los cultivos de calabaza son susceptibles a los ataques de ácaros... La plaga afecta la parte inferior de las hojas, trenzando la planta con una fina red. Las hojas se vuelven amarillas y se secan. Si no luchas contra el parásito, la planta muere. Rociar con una solución de cáscaras de cebolla (3 kg por 10 litros de agua) ayudará a hacer frente a la garrapata.
Otra plaga peligrosa es el pulgón del melón.... La plaga vive de las malas hierbas y luego infecta las plantas de calabaza. Los pulgones se asientan en la parte inferior de las hojas, en los brotes, ovarios y flores. Se alimenta de la savia de las plantas. Las hojas afectadas se rizan y se caen. El crecimiento de las plantas se ralentiza. Una medida de control eficaz es rociar las plantas con karbofos (100 g por 10 l de agua).
Cuando sacar una calabaza del jardín
No es suficiente cultivar una rica cosecha en los Urales, es necesario cosecharla a tiempo... La calabaza más deliciosa y saludable está completamente madura. Las frutas inmaduras no solo tienen un sabor inferior, sino que también están mal almacenadas. La excelente calidad de conservación es inherente solo a las frutas que han madurado en el jardín.
Al mismo tiempo, retrasar la limpieza. la cosecha conduce a la aparición de calabazas podridas y dañadas. Tales frutas no se almacenarán durante mucho tiempo.
¿Cuándo cosechar? Al determinar el momento de la recolección, en primer lugar, se guían por a la información del fabricante de la variedad. Las fechas exactas del inicio de la madurez técnica de la fruta se indican en el paquete con semillas. Además, la madurez de las calabazas está determinada por un tallo duro y seco, una piel densa y un patrón de corteza característico de una variedad en particular.
Dulces de calabaza para el invierno:
Cosecha y almacenamiento
Al cosechar, las calabazas se cortan junto con el tallo.... Esto alarga la vida útil. Luego, las frutas se secan durante 7-10 días en un lugar cálido. Durante el secado, se elimina el exceso de humedad y se refuerza la cáscara de la calabaza.
Atención... En un área bien ventilada, las calabazas duran más.
Almacene el cultivo en un lugar seco y fresco, extendiéndolo en rejillas... La temperatura óptima del aire en el almacenamiento es de 6-8 ° C, la humedad es del 70%. Todas las calabazas durarán 1-2 meses sin sufrir daños. Para un almacenamiento más prolongado, se seleccionan frutas grandes con una piel densa y dura.
Conclusión
El enfoque correcto para el cultivo de cultivos le permite cultivar una calabaza grande y sabrosa incluso en los Urales. Una elección competente de variedades, una siembra y un cuidado oportunos le proporcionarán una cosecha rica, a pesar del corto verano y las caídas de temperatura.