Popular entre los agricultores calabaza "Winter Sweet" con un sabor agradable y alto rendimiento para almacenamiento a largo plazo
La calabaza dulce de invierno es una de las variedades más fructíferas y deliciosas. Gachas, sopas y jugos, utilizado para enlatar y encurtir. El producto es excelente para la nutrición dietética, contiene un complejo de vitaminas y minerales.
Consideremos en detalle cómo cultivar una calabaza de la variedad Winter Sweet y cómo cosecharla correctamente.
El contenido del artículo
Descripción de la variedad
El dulce de invierno es adecuado para el cultivo en las regiones del norte del país. Tiene una alta inmunidad a las heladas y la sequía, tolera fuertes lluvias y nieblas sin consecuencias.
Características distintivas
La variedad pertenece a la maduración tardía, los jardineros cosechan después de 120-130 días desde el momento de la siembra. Arbustos extensos, las hojas son anchas, de color verde oscuro. En el cuidado, la calabaza no tiene pretensiones; para aumentar la inmunidad, los residentes de verano organizan la alimentación y la formación de arbustos.
Características y rendimiento del fruto
Los frutos son grandes, con superficie acanalada. La forma es redonda, aplanada por ambos lados. El peso de la calabaza varía de 5 a 11 kg.
La piel es gris, con una ligera mancha en algunas verduras. La pulpa es densa, de color amarillo. El sabor es dulce y jugoso, con reminiscencias de melón. El rendimiento es estable, de 1 sq. Recojo unos 25 kg de frutos maduros.
Interesante! La calabaza es un producto bajo en calorías, 100 g contienen solo 25 kcal. La verdura es rica en fibra, proteínas y hierro, contiene vitaminas A y B. El consumo regular del producto mejora la digestión, y un vaso de jugo de calabaza antes de acostarse sirve como un excelente remedio popular para el insomnio.
Cómo crecer
Para el cultivo en las regiones del norte, se usa el método de plántula; en el sur y en el carril central, el cultivo se planta con semillas en campo abierto. Considere las reglas básicas de plantar y dejar.
Plantar por semillas
Se seleccionan semillas grandes y pesadas para plantar. El muestreo se lleva a cabo de la siguiente manera: se vierte en un frasco de agua semillas de girasol y revuelva el líquido en sentido horario. Los que quedan en la superficie no son aptos para plantar. Las semillas hundidas se retiran y se secan.
Luego se organiza el procedimiento de grabado. Desinfecte la semilla con una solución de permanganato de potasio o líquido de Burdeos. Las semillas se colocan en una bolsa de tejido y se sumergen en la solución durante 24 horas. La desinfección destruye la microflora patógena en la superficie de la semilla y protege las plantas futuras de enfermedades y plagas de insectos.
Después de la desinfección, las semillas germinan. Para hacer esto, se envuelven en una gasa tibia y húmeda y se llevan a un lugar cálido durante 3-6 días. Para acelerar el crecimiento, agregue un estimulante "Kornevin" o "Heteroauxin". La germinación permite que las semillas se adapten rápidamente a las condiciones climáticas externas y muestren el mejor rendimiento en el futuro. Las semillas germinadas se colocan en camas preparadas, se rocían con tierra y se riegan abundantemente con agua tibia.
Importante! La calabaza prefiere suelos sueltos y nutritivos. Es mejor elegir un área soleada y montañosa para plantar. Con la llegada de la primavera, el suelo se desentierra, se fertiliza con turba o vermicompost. Los jardineros experimentados recomiendan plantar Winter Sweet después de las heladas, a principios o mediados de mayo.
Plantar plántulas
cocinar plántulas a finales de marzo. Plantar calabaza en cajas de madera, casetes de plástico, macetas de plástico... Lo principal es que el recipiente esté seco y limpio. Para mayor confiabilidad, el recipiente se lava con agua corriente y una solución de permanganato de potasio.
Como suelo para plántulas, use una mezcla preparada de una tienda o tierra de un jardín. La ventaja de la primera opción es que el suelo ya está desinfectado de antemano y saturado de nutrientes. Puedes comprarlo en cualquier tienda de jardinería. Las mezclas populares son suelo “Universal” o “Krepysh”.
Se vierte tierra en el recipiente y se hacen pequeñas ranuras a una distancia de 5-7 cm entre sí. Se colocan 2-3 semillas desinfectadas en cada agujero, rociadas con tierra en la parte superior. Las plántulas se riegan con agua tibia limpia y se colocan en el alféizar más soleado de la casa o cerca de un radiador. Si las ventanas dan al lado norte, organizan la iluminación con un phytolamp.
Riegue las plántulas a medida que la tierra se seque, aproximadamente cada 5 días. Después de 10 días, organiza una alimentación orgánica líquida. Los excrementos de aves de corral o el estiércol son excelentes para esto. La siguiente fertilización se aplica después de otros 10 días. Se utiliza superfosfato de potasio o nitrato de amonio.
Importante! Después de 2-3 semanas, las plántulas se plantan en el sitio. Previamente, los brotes se riegan con agua para que la tierra esté húmeda y no se desmorone. Las plántulas se retiran cuidadosamente del contenedor con un trozo de tierra en las raíces y se colocan en el lecho del jardín. Golpee suavemente alrededor del tallo y espolvoree con ceniza de madera seca o aserrín.
Cuidado
La base del cuidado es el riego oportuno. Humedezca las camas por la mañana o por la noche para evitar quemaduras solares. Riegue los arbustos justo debajo de la raíz, el agua no debe entrar en contacto con las hojas, los frutos y los tallos. De lo contrario, aumenta la probabilidad de hongos e infecciones. Se consumen aproximadamente 2 litros de agua por planta, en días cálidos y secos: 2,5-3 litros. El riego se detiene 2 semanas antes de la cosecha.
La calabaza necesita alimentación radicular y foliar. La primera opción incluye la fertilización con sustancias orgánicas y minerales. El aderezo fortalece la inmunidad de la planta y mejora la palatabilidad de la fruta. La turba, el humus y el estiércol se utilizan como materia orgánica.
De los minerales, se da preferencia a los fertilizantes de potasio y fósforo, así como a las preparaciones complejas: "Kimira", "Zdraven", "Magic Leica".
Los apósitos foliares se rocían con solución de ortiga, líquido de Burdeos, solución de ácido succínico. Su objetivo principal es proteger contra enfermedades y plagas.
Características del cultivo y posibles dificultades.
Los lechos de calabaza necesitan un aflojamiento y un deshierbe regulares. El procedimiento se lleva a cabo antes de regar. El deshierbe mejora la calidad del suelo, lo hace más nutritivo y liviano, lo satura de oxígeno. Junto con esto, monitorean los látigos de la planta.
Cuando se forman 2-3 brotes largos, comienzan a formar un arbusto: se quitan las pestañas pequeñas laterales, se pellizca la parte superior. La formación promueve el desarrollo saludable de la fruta. Si las pestañas restantes se enredan entre sí, se enderezan y se colocan en el suelo, rociando con tierra en varios lugares.
Además de dar forma, es importante realizar un seguimiento de la cantidad de apósito mineral. Un exceso de nitrógeno provoca el rizado y el amarilleo de las hojas, un exceso de calcio provoca el debilitamiento de las raíces. Si se fertiliza incorrectamente, existe riesgo de enfermedad. Para mayor precisión, los jardineros experimentados marcan las fechas de fertilización en el calendario.
Importante! Cuando se cultivan calabazas en un invernadero, la estructura se ventila diariamente. Los invernaderos se caracterizan por el calor y la alta humedad, lo que contribuye al desarrollo de microbios peligrosos.
Consejos de cultivo de jardineros experimentados
Los consejos y trucos simples de jardineros experimentados ayudarán no solo a proteger la calabaza de factores negativos, sino que también aumentarán la vida útil del producto:
- Si el suelo es ácido, rocíe las camas con cal y ceniza de madera seca antes de plantar.
- Antes de plantar las plántulas, las semillas se endurecen colocándolas en un congelador durante 2-3 días.
- Es conveniente cultivar plántulas en tabletas de turba.Están fabricados con materias primas respetuosas con el medio ambiente y son fáciles de usar. Compra pastillas en la tienda de un jardinero.
- Después de plantar la calabaza en campo abierto, cada arbusto se cubre con una envoltura de plástico. Protege los brotes de las heladas y la lluvia. Retire la película después de que aparezcan las primeras hojas.
- La temperatura óptima del agua para el riego es de aproximadamente +20 ° С. No se recomienda utilizar agua del grifo, es mejor regar las verduras con agua de lluvia o de pozo, precalentando al sol.
- Si las frutas son demasiado grandes y pesadas, se coloca una tabla de madera debajo de cada una. Esto evita que se pudra.
- Al rociar con líquido burdeos o ácido succínico, se usan guantes, un respirador y gafas protectoras.
Enfermedades y plagas
En los lechos de calabazas, se encuentra mildiú velloso o, como la gente lo llama, mildiú velloso. La causa de la infección radica en plagas y malezas, alta humedad y cuidado inadecuado. La peronosporosis aparece en forma de manchas de color marrón amarillento en las hojas. Como medida preventiva, se utiliza la pulverización con cenizas, para el tratamiento - "Planzir" o "Previkur". Si no se detecta a tiempo el falso rocío, todos los arbustos se desvanecerán y los frutos perderán su elasticidad y sabor.
Otra enfermedad común es la pudrición de la raíz. Aparece principalmente en la etapa de floración de la planta debido al riego con agua fría o un exceso de fertilizantes minerales. Las raíces adquieren un color marrón grisáceo, las hojas se rizan y se secan. A efectos de prevención, se observan las reglas de rotación de cultivos y régimen de riego. El tratamiento se lleva a cabo mediante pulverización a base de sulfato de zinc o el medicamento "Fundazol".
De las plagas, el pulgón del melón ataca al Winter Sweet. Un pequeño error puede destruir hasta el 80% de toda la cosecha. Los pulgones aparecen debido a suelo contaminado o siembra inadecuada. La plaga absorbe los nutrientes de los arbustos, razón por la cual las plantas mueren lentamente. Para deshacerse de los pulgones del melón ayuda "Consento" o una solución de sulfato de cobre.
Además de los pulgones, aparecen babosas en las camas. La razón radica en el incumplimiento de las normas de rotación de cultivos o suelos contaminados. Deshazte de las babosas rociándolas con yodo y leche.
Cosecha y uso del cultivo
Recoge Winter Sweet en septiembre. Los frutos adquieren un color gris característico, la piel se endurece. Para el almacenamiento a largo plazo, las verduras se cortan con un tallo. Las calabazas recolectadas se limpian con un paño seco y se colocan en un lugar fresco y oscuro, como un sótano o una despensa.
La cosecha se utiliza para preparar guarniciones y ensaladas de verduras, platos dulces y postres. Parte de la cosecha congelar y seco... La calabaza complementa armoniosamente los platos de invierno, enriqueciendo el cuerpo con vitaminas y fibra dietética.
Interesante! La calabaza hace deliciosos pasteles y pasteles, tartas y muffins. El producto combina especialmente bien con miel y canela.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de Winter Sweet incluyen un sabor jugoso y azucarado. La pulpa densa es de uso universal, adecuada para la nutrición dietética. Ogorodnikov está satisfecho con el alto rendimiento y los frutos grandes. La calabaza es apta para el cultivo tanto en el sur del país como en las regiones del norte. No se requieren conocimientos especiales para salir.
De las deficiencias, se observa la maduración tardía de la verdura. Si el verano es lluvioso, los frutos no tienen tiempo para ganar contenido de azúcar. En el carril central y en el norte, Winter Sweet se cultiva en plántulas.
Reseñas de agricultores
A pesar de la presencia de críticas positivas sobre la variedad, también hay críticas muy negativas. ¿Qué dicen los jardineros sobre Winter Sweet?
Maria, Moscú: “Me gusta la calabaza dulce de invierno, no causa problemas para crecer, la cosecha siempre crece espléndida. Lo uso fresco y hago los preparativos para el invierno ".
Alexey, Tyumen: “Planté Winter Sweet por primera vez, estaba satisfecho. El peso máximo de la calabaza es de 12 kg, lo que me hizo feliz. Recomiendo crecer ".
Natalia, Volgogrado: “Lo planté con semillas en campo abierto, aparentemente en vano.Los brotes se enfermaron con pudrición de la raíz, tuvieron que ser tratados. En el futuro, surgieron dificultades con la formación de un arbusto, había muchas pestañas. Las cualidades gustativas, en mi opinión, son normales ".
Conclusión
La variedad Winter Sweet, de alto rendimiento y maduración tardía, se llama así por una razón: la pulpa amarillenta y dulce sabe a melón maduro. La variedad se planta en parterres soleados. En las regiones del norte, se cultivan a través de plántulas, en las regiones del sur, por semillas en campo abierto. Las camas se riegan cada 5 días, se fertilizan cada 10-15 días. Los fertilizantes minerales se alternan con orgánicos para mantener el equilibrio.
Recolectada a principios de otoño, arranca los frutos junto con el tallo. La calabaza se utiliza para preparar primeros y segundos platos, repostería y postres.