Propiedades útiles y las recetas de té de zanahoria más deliciosas.
Las zanahorias son uno de los vegetales más comunes, pero pocas personas saben que se pueden usar para hacer té, que tiene muchas propiedades beneficiosas.
Hay muchas opciones para preparar esta bebida vitamínica. Cómo hacer té a partir de tubérculos y zanahorias, qué beneficios y daños traerá, lo diremos en el artículo.
El contenido del artículo
¿Qué es el té de zanahoria?
El té de zanahoria es una fuente inusual de vitaminas para el cuerpo humano... El té tiene un color rico y un sabor dulce agradable, tiene muchas propiedades útiles que pueden eliminar los problemas de salud. El caldo de zanahoria es bueno para adultos y niños.
Propiedades útiles del té de zanahoria.
Los beneficios del té de zanahoria son invaluables, porque el tubérculo contiene una gran cantidad de vitaminas, micro y macroelementos, que influencia favorablemente sobre la salud humana.
Sustancias útiles en zanahorias.:
- betacaroteno;
- potasio;
- calcio;
- cobre;
- zinc;
- vitaminas A, grupos B, C, E, H, PP;
- Ácido de manzana;
- flavonoides.
Las tapas de zanahoria son más saludables que el propio cultivo de raíces... Contiene selenio, vitamina K (involucrada en la síntesis de proteínas), yodo, potasio, calcio, hierro, ácido ascórbico y clorofila, que mejora el estado de la sangre.
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Beneficios para la salud y la belleza de las zanahorias hervidas
Propiedades útiles de una decocción de tubérculos y tapas de zanahoria.:
- tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular;
- fortalece el sistema inmunológico, protege contra los resfriados;
- elimina toxinas y toxinas del cuerpo;
- promueve la hematopoyesis por ácido fólico;
- fortalece el tejido muscular y óseo;
- tiene un contenido bajo en calorías y reduce el hambre;
- afecta positivamente el trabajo del sistema respiratorio;
- normaliza el trabajo del tracto gastrointestinal;
- bueno para la visión;
- tiene un efecto beneficioso sobre el cabello (los folículos pilosos se fortalecen), las uñas (se eliminan la fragilidad y la exfoliación) y la piel (aumenta la elasticidad de la piel).
El té es útil para tales enfermedades.:
- gastritis;
- disbiosis intestinal;
- enfermedad de urolitiasis;
- enfermedad del higado;
- estreñimiento;
- prostatitis;
- hipertensión;
- anemia;
- trastornos hormonales;
- resfriados
- enfermedades de los ojos.
El caldo reduce el riesgo de enfermedades. periodontitis, caries, osteoporosis.
¡Importante! El té de zanahoria debe beberse después de la comida principal y no más de un vaso por día.
Daño y contraindicaciones
A pesar de todas las propiedades beneficiosas, la bebida de zanahoria está contraindicada para:
- reacciones alérgicas e intolerancia individual;
- aumento de la coagulación de la sangre;
- embarazo, así como madres lactantes;
- la presencia de enfermedades oncológicas (debido a las propiedades regenerativas de las zanahorias, las células cancerosas se regenerarán junto con las sanas).
Beber utilizado en cantidades limitadas para problemas con el tracto gastrointestinal.
Beber grandes cantidades de té puede causar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, somnolencia, la piel puede volverse amarilla debido al exceso de vitamina A.
¡Importante! Si tiene alguna contraindicación, debe consultar a su médico antes de beber la bebida.
Recetas De Té De Zanahoria
No todas las amas de casa saben cómo preparar una decocción para conservar los nutrientes. Ofrecemos varias recetas que ayudarán a que la bebida no solo sea vitamínica, sino también deliciosa..
Zanahorias frescas
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas.;
- agua - 500 ml;
- edulcorante (opcional)
Preparación: Lavar bien las zanahorias, pelarlas y rallarlas en trozos grandes. Coloque la masa resultante en una tetera, vierta agua hirviendo, cubra y deje reposar durante 20 minutos.
¡Atención! Para hacer té con zanahorias frescas, es mejor usar tubérculos pequeños con un color naranja brillante. Entonces el té será más dulce y rico.
De zanahorias secas
Ingredientes:
- zanahorias secas - 2 cucharadas. l.;
- agua - 250 ml;
- té negro elaborado - 1 cucharada. l.;
- edulcorante (opcional)
Preparación: Mezcle el tubérculo seco terminado con té negro y vierta agua hirviendo. Tapar y dejar reposar durante unos cinco minutos.
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Té de zanahoria seca con miel
Ingredientes:
- zanahorias secas - 2 cucharadas. l.;
- miel - 1 cucharadita;
- agua - 250 ml.
Preparación: Verter agua hirviendo sobre las zanahorias y dejar reposar 15 minutos, luego colar la bebida y añadir miel.
Desde las cimas
Para hacer té use tapas frescas o secas.
Té de hojas secas
Ingredientes:
- tapas secas picadas - 1 cucharada. l.;
- agua - 250 ml.
Preparación: Vierta un vaso de agua hirviendo sobre las hojas secas de zanahoria y déjelas durante 10-15 minutos con la tapa cerrada. Cuela el té antes de beberlo.
Té de hojas frescas
Ingredientes:
- verduras - 1 cucharada. l.;
- agua - 600 ml.
Preparación: Enjuague los tallos verdes jóvenes, pique finamente con un cuchillo afilado. Vierta agua hirviendo sobre la masa resultante, cubra y deje durante unos diez minutos. Después del té, cuela.
Té de zanahoria con ortiga, rosa mosqueta y grosella
Ingredientes:
- escaramujos - 4 cucharaditas;
- hojas de ortiga - 4 cucharaditas;
- zanahorias secas - 4 cucharaditas;
- bayas de grosella - 1 cucharadita;
- agua - 500 ml.
Preparación: Verter agua hirviendo sobre todos los componentes, tapar y dejar reposar durante cuatro horas. Colar antes de usar.
¡Importante! Hay muchas variedades de té de zanahoria a base de hierbas. Pero no se recomienda mezclarlo con hierbas medicinales. Es mejor usar hierbas por separado.
Para hacer té con hierbas y bayas, estos componentes también se utilizan.:
- Toronjil;
- menta;
- ortiga;
- rosa mosqueta
- manzanilla;
- caléndula;
- frambuesas, fresas;
- ramitas de cerezas, grosellas y frambuesas.
Cómo preparar té de zanahoria para el invierno.
Para secar adecuadamente un cultivo de raíces para el invierno, siga estas recomendaciones:
- Para secar elija zanahorias medianas. Es mejor utilizar variedades tempranas o de mitad de temporada. Es importante que el núcleo no sea grande ni basto.
- Revise la verdura de raíz en busca de daños y pudrición.
- Lave bien las zanahorias con un cepillo rígido y pélelas. Corta suavemente las tapas y sécalas por separado.
Hay varias formas de secar una verdura. para el invierno para hacer té.
Secadora electrica
Las verduras se cortan en cubos pequeños o se frotan en un rallador grueso y se colocan en un secador para que las piezas no se toquen, a una temperatura de + 65 ° C. Las zanahorias se secan durante 5-6 horas. En el proceso, las bandejas se dan la vuelta varias veces para un secado más uniforme.
Al aire libre
La hortaliza de raíz se corta en rodajas pequeñas (no más de 3 mm)... Se colocan en una bandeja en una capa fina y se dejan al sol. Por la noche, el secado se lleva a la habitación y por la mañana se expone nuevamente al sol.
Las verduras se mezclan periódicamente para secarlas más uniformemente. Este método de recolección de tubérculos es el más largo en el tiempo. Las zanahorias se secan durante 10 a 14 días.
En el horno
Las zanahorias se rallan en trozos grandes o se cortan en rodajas finas en anillos, coloque las piezas en una bandeja para hornear en una capa fina y envíelas al horno, precalentado a + 200 ° C, durante 20 minutos. Luego se enfrían y nuevamente se envían al horno durante 20 minutos. Debería haber tres de estos enfoques.El cultivo de raíces se revuelve periódicamente.
Hay otra opción para secar en el horno.... Las zanahorias peladas se escaldan en agua hirviendo. Para cultivos de raíces pequeñas, de 12 a 15 minutos es suficiente, para los grandes (diámetro superior a 4,5 cm) - 15 a 20 minutos. El grado de preparación de un vegetal se determina pinchándolo con un fósforo.
Luego, las zanahorias se sumergen en agua fría, se secan sobre un paño de cocina limpio y se cortan en rodajas o tiras. Extienda el producto terminado en una capa delgada sobre una bandeja para hornear. El proceso principal de secado del cultivo de raíces se lleva a cabo a una temperatura de + 75-80 ° C, y las zanahorias se secan a una temperatura de + 60-65 ° C.
¡Importante! Cuando seque zanahorias en el horno, deje la puerta del horno entreabierta para permitir que escape el exceso de humedad.
Los tubérculos secos se almacenan en un recipiente de vidrio con tapa hermética en un lugar oscuro y seco. (despensa o bodega).
Secado de hojas
No puede obtener zanahorias en invierno, por lo que si desea deleitarse con un té saludable en la estación fría, debe preparar el producto con anticipación.
Para secar, corte la parte superior del cultivo de raíces, lave bajo un chorro de agua corriente tibia, seque con toallas de papel y pique finamente. Extender en una fina capa sobre un sustrato de cartón, madera o tela y dejar secar al aire.
Donde las tapas no deben exponerse a la luz solar directa, lo mejor es un lugar oscuro y ventilado. Se seca durante unos dos días. Después, las tapas se trituran en polvo y se almacenan en un recipiente de vidrio.
Conclusión
Cualquier versión de té de zanahoria lo deleitará durante todo el año con la preparación adecuada del cultivo de raíces. A pesar de que las recetas son simples de preparar, los beneficios de una bebida de este tipo para el cuerpo son invaluables. Al usarlo, vale la pena considerar las contraindicaciones y los posibles efectos secundarios.