¿Es posible introducir la coliflor en la dieta durante la lactancia?

La dieta de una madre lactante en las primeras semanas después del nacimiento es siempre lo más estricta posible. Cada producto introducido en la dieta debe ser aprobado por un médico y garantizar que no cause problemas de salud en el bebé. Las verduras son las primeras que se introducen en el menú, pero las madres lactantes tratan el repollo de cualquier tipo, incluida la coliflor, con precaución, por temor a que el bebé tenga el estómago hinchado. Sin embargo, esto no tiene nada que ver con la coliflor: la verdura es una de las más seguras y rara vez tiene consecuencias negativas.

¿Puede comer coliflor mientras amamanta?

Coliflor permitido para todas las mujeres lactantes: se incluye en la categoría de alimentos que se pueden comer, incluso si el niño nació con tendencia a las alergias.

Los médicos no recomiendan apresurarse con la introducción de una verdura en el menú en las primeras 2-3 semanas después del parto: hasta que se fortalezca el sistema digestivo del bebé, debe abstenerse de cualquier repollo.

Tres semanas después del parto, la madre puede prepararse una sopa con inflorescencias trituradas o guisarlas con otras verduras. Después de tres meses, el repollo se puede consumir en cualquier forma, excepto frito.

Contraindicaciones

La coliflor es el producto más seguro, a menudo se elige para la primera alimentación. Al amamantar, puede comer un vegetal sin miedo si no hay intolerancia individual al producto (por ejemplo, hinchazón y malestar constante después de comer) y una alergia alimentaria pronunciada en la madre o el bebé.

Referencia. La alergia a la coliflor es rara, e incluso los casos que se han identificado mostraron una reacción no al vegetal en sí, sino a los productos químicos que se acumularon en él. Por eso, lo más importante es elegir el producto adecuado para que sea ecológico y de alta calidad.

Beneficio y daño

Los problemas para la madre o el bebé pueden surgir al comer una verdura solo si se echó a perder o se cultivó con el uso de pesticidas y nitratos. En todos los demás casos, el repollo solo se beneficiará.

Para mama

Las inflorescencias hervidas, al vapor o al horno tienen el valor nutricional más alto. Completan perfectamente la falta de vitaminas y minerales en el cuerpo, agotados por el embarazo y la lactancia.

La verdura contiene vitaminas del grupo B, vitaminas C, E, K, así como potasio, magnesio, fósforo, hierro y calcio. El espectro de propiedades útiles es extenso:

1. El repollo fresco contiene flavonoides, sustancias que aumentan las defensas del cuerpo y son necesarias para el pleno funcionamiento del sistema cardiovascular. Para las mujeres que sufrieron de presión arterial alta o baja durante el embarazo, la verdura será especialmente útil.
2. El repollo es hipoalergénico: el riesgo de desarrollar una reacción negativa en un bebé es prácticamente cero.
3. Repollo guisado y hervido Recomendado si la madre sigue una dieta moderada, ya que el producto se absorbe fácilmente y no irrita la mucosa gástrica. Después de dar a luz, muchos sufren de estreñimiento: el vegetal puede hacer frente por completo a este problema en unos pocos días.
4. Si una madre joven quiere perder los kilos de más ganados durante el embarazo, las inflorescencias hervidas serán un ayudante ideal, ya que con un alto valor nutricional contienen solo 23 kcal por 100 g.

La coliflor contiene poca fibra gruesa, solo alrededor de 2 g por 100 g de vegetales frescos.La fibra es lo que causa hinchazón y dolor de estómago. de madres lactantes. Por lo tanto, todos los demás tipos de repollo no se recomiendan en la dieta hasta que el bebé tenga 6 meses. La coliflor es completamente segura en este sentido.

Para un niño

Incluso si el producto causa hinchazón y aumento de la formación de gases en la madre, no es en absoluto un hecho que el bebé tenga la misma reacción.

El cólico es una reacción normal del cuerpo de un recién nacido a la colonización del sistema digestivo con bacterias, que necesita en el futuro para digerir los alimentos. La mayoría de los médicos modernos no asocian los cólicos con la dieta de la madre.

El repollo puede afectar levemente las heces del bebé, haciéndolas más delgadas. De lo contrario, la mayoría de los niños no presentan manifestaciones negativas.

Reglas de uso durante la lactancia.

La coliflor delicada se puede comer fresca, agregando un poco a ensaladas y sopas. Pero es más sabroso y seguro para una madre lactante usarlo:

• en forma hervida;
• horneado con un poco de aceite;
• al vapor
• guisado con otras verduras o carne.

Durante los resfriados estacionales, los médicos recomiendan que las madres jóvenes coman unos 400 gramos de coliflor por semana para mantener la inmunidad.

Como y cuando introducirlo en la dieta.

En las primeras dos semanas después del parto, debe abstenerse de cualquier tipo de repollo.

Después de que los recién nacidos alcancen las tres semanas, puede cocinar un poco (aproximadamente 100 g) de vegetales hervidos o horneados, sin agregar ningún otro alimento nuevo a la dieta.

Cuando el niño tiene dos meses, la cantidad de producto se aumenta a 250 g por día. Si el bebé y la mamá están bien, la verdura puede convertirse en uno de los pilares de la dieta.

A que hora del dia y cuanto hay

Al amamantarcualquier producto nuevo se introduce por la mañana o al mediodía. La primera ingesta no es más de 100 g, si no hay reacciones negativas, la ingesta diaria se aumenta a 250 g por día.

Después de un mes, se puede comer puré de papas o verduras guisadas por la noche, pero deben transcurrir al menos tres horas antes de acostarse.

Con que combinar

Combina coliflor con:

• cualquier otra verdura;
• carne: pechuga de pollo, ternera magra;
• queso;
• cereales;
• con nata y mantequilla.

No es deseable combinar diferentes tipos de repollo entre sí, por ejemplo, repollo blanco y brócoli con coliflor.

Puedo dar un niño

Se recomienda la coliflor como primer alimento complementario, ya que no provoca alergias, irritación intestinal y es rica en vitaminas.

1. El repollo contiene mucho hierro; tradicionalmente se incluye en la dieta de los niños con baja hemoglobina.
2. La proteína vegetal te hace sentir lleno.
3. Debido a la presencia de fibra ligera, mejora el metabolismo.
4. Los huesos se fortalecen, aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Si el bebé es amamantado, la verdura se introduce en la dieta a partir de los 6 meses, si es artificial, a partir de los 5 o incluso 4, por recomendación del pediatra.

Cómo elegir el correcto

Es mejor comprar repollo de un agricultor familiar o de tiendas orgánicas de confianza.

Reglas básicas para elegir:

• la cabeza de la col debe ser blanca, sin puntos negros y partes podridas;
• hojas en un tocón: un color verde intenso;
• la cabeza de repollo no debe estar suelta;
• las inflorescencias se presionan entre sí y sin defectos.

Si existen dudas sobre la calidad de una verdura, es mejor no comprarla o, en casos extremos, hervirla en dos aguas, la primera hay que escurrir.

Recetas de coliflor para madres lactantes

La coliflor hervida es un excelente ingrediente para bocadillos o ensaladas para una madre joven. La verdura también se usa como guarnición, sazonada con mantequilla o como parte de una sopa de verduras. Para la sopa de puré, puede tomar coliflor congelada; casi todas las vitaminas se almacenan en ella, y en invierno es más accesible y más barata que la fresca.

Es fácil hacer un guiso de pollo con verduras como plato principal. Para él necesitarás:

• inflorescencias de una coliflor;
• 2 zanahorias dulces grandes;
• 2-3 papas;
• pechuga de pollo que pesa 150-200 g;
• verdor.

Las papas y zanahorias peladas y cortadas en cubitos se mezclan con carne picada, se vierten con agua fría y se cuecen durante 25 minutos. Luego se agregan inflorescencias de repollo al guiso hirviendo, saladas. Cocine a fuego lento el plato debajo de la tapa durante unos 10 minutos, después de apagar el fuego, agregue las verduras picadas.

Sirva estofado con crema o aceite vegetal prensado en frío.

Para el desayuno puedes cocinar tortilla con coliflor y hierbas. Se mezclan pequeñas inflorescencias de repollo con un huevo batido, mantequilla y hierbas, se colocan en una fuente refractaria y se hornean en el horno durante 15-20 minutos.

¡Importante! Es mejor evitar los alimentos fritos con coliflor durante la lactancia. Pueden causar malestar intestinal y problemas hepáticos en el bebé.

Conclusión

La coliflor durante la lactancia no solo es posible, sino que también se recomienda incluirla en la dieta: es rica en oligoelementos, vitaminas, proteínas vegetales y prácticamente no contiene fibra gruesa. Sin embargo, es importante cocinarlo correctamente: guisar, hervir o hornear, y elegir verduras de alta calidad cultivadas sin el uso de estimulantes del crecimiento y otros productos químicos.