Cómo hacer deliciosos calabacines crujientes ligeramente salados en una bolsa: una receta rápida en 5 minutos
Las recetas culinarias son especialmente populares entre el ama de casa moderna, gracias a las cuales puede alimentar a la familia de manera rápida y sabrosa. Y si el plato también resulta saludable, la receta se volverá insustituible y quedará para siempre en el libro de cocina de la anfitriona.
Hoy veremos uno de estos platos y aprenderemos a cocinarlo. Conoce: calabacín crujiente ligeramente salado en un paquete en 5 minutos.
El contenido del artículo
Receta básica
La peculiaridad de la receta es la velocidad de cocción. Esto no tardará mucho. No dedicará más de 5 a 10 minutos a todo. Como resultado, habrá una guarnición o aperitivo maravilloso en la mesa que hará las delicias de usted y sus seres queridos.
Considere una receta clásica de calabacín ligeramente salado en un paquete. Una porción puede hacerse más grande o más pequeña aumentando o disminuyendo el peso de los componentes.
Qué se necesita
Para cocinar, tome:
- 1,5-2 kg de calabacín;
- 1 manojo pequeño de perejil
- 2 cucharadas. l. sal;
- 2 cucharaditas Sáhara;
- 1 cucharada. l. jugo de limon;
- 0,5 cucharaditas pimienta negro.
Cómo cocinar
Los calabacines pequeños y de piel fina son ideales para este plato. Como en la foto:
Atención! Si no hay verduras tiernas, no importa. Los maduros también lo harán. Solo que primero deberán limpiarse de piel y semillas.
Compartimos contigo instrucciones de cocción paso a paso:
- Lavar los calabacines y cortar los extremos.
- Corta el calabacín en rodajas. Es posible para medias anillas. Espesor - 3-5 mm.
- Pica las verduras con un cuchillo. El perejil se verá hermoso si no lo picas mucho, pero deja ramas de aproximadamente 1 cm de largo.
- Coloque todos los ingredientes picados en una bolsa. Puede utilizar tanto bolsas de alimentos especiales para encurtir y congelar como bolsas de plástico ordinarias. Al encurtir, se destacará el jugo de verduras. Para evitar que se filtre por las costuras, es aconsejable doblar la bolsa de decapado (introducir una bolsa en otra).
- Agregue sal, azúcar y pimienta negra a las verduras. Luego exprime el jugo de limón dentro de la bolsa.
- Ate la bolsa y mezcle el contenido, distribuyéndolo uniformemente en su interior.
- Deje el calabacín ligeramente salado en el refrigerador durante 3-5 horas.
- Saque la bolsa del refrigerador y disfrute del calabacín crujiente y ligeramente salado.
Atención! Las amas de casa experimentadas aconsejan agitar la bolsa varias veces mientras están en el refrigerador. Esto hará que el calabacín esté mejor salado y de manera más uniforme.
Opciones de recetas
La versión básica del plato tiene muchas variedades. Consideremos algunos de ellos.
Con ajo y hierbas
En esta receta, agregue 1 manojo de eneldo y 5-7 dientes de ajo al plato. Todos los demás ingredientes son iguales. Se puede salar según la receta o al gusto.
Nota... El plato se ve espectacular si el ajo se corta en rodajas finas de tamaño mediano.
Calabacín con mordisco
En esta variación de la receta rápida, se agrega vinagre (6-9%) en lugar de jugo de limón en 5 minutos. Se diluye hasta un estado ligeramente ácido con agua. De especias y hierbas, se agregan hojas de laurel: 2-3 piezas, Y ajo - 3-5 dientes picados por ración.
Calabacín picante ligeramente salado
El plato se diferencia de la receta básica en presencia de salmuera, en la que el calabacín está ligeramente salado (en la receta básica, en su propio jugo).
El pepinillo se prepara a partir de:
- 0,5 l de agua;
- 100 g de vinagre al 9%;
- 30 g de sal;
- 35 g de azúcar.
Los componentes de la salmuera se mezclan y se llevan a ebullición. Se agrega salmuera completamente enfriada a una bolsa de calabacín. De las especias, ponga una hoja de rábano picante picada en tiras pequeñas, aproximadamente 20 g. Para darle un toque picante, puede agregar pimentón amargo al plato al gusto.La preparación llegará en 6-8 horas.
Lea también:
Las mejores recetas para cosechar tomates marrones para el invierno.
Una receta similar con pepinos.
Además del calabacín, los pepinos se pueden cocinar con una tecnología similar.
Se lavan, se cortan los extremos y se cortan a lo largo en dos o cuatro trozos. Ponlo en una bolsa. Allí también se envía ajo picado. Se prefiere el eneldo de las verduras. Se corta un manojo pequeño y se agrega a los pepinos. Luego se sala la mezcla al gusto (un poco).
Dichos pepinos estarán listos en 1-2 horas.
Conclusión
La receta para la cocción instantánea de calabacín crujiente ligeramente salado atraerá a muchas amas de casa. Sus dos ingredientes principales son el calabacín y la sal. En algunas versiones de la receta, se agregan hierbas al plato, en otras, ajo, en otras, vinagre.
Prueba todas las opciones y elige la que más te guste. Llevará muy poco tiempo cocinarse. Solo necesitas cortar y mezclar. Puedes hacerlo en 5 minutos. ¡Disfrute de su comida!