Cultivo y cuidado del apio frondoso al aire libre desde la siembra hasta la cosecha

El apio de hoja ocupa un lugar de honor entre las hierbas picantes y saludables que se cultivan en nuestras camas. Sus hojas brillantes caladas no solo son sabrosas y aromáticas, sino también una verdadera farmacia verde. Es difícil enumerar todas las propiedades útiles del apio, pero vale la pena encontrar un lugar para esta cultura en el jardín. La planta también es de uso universal: se agrega a varios platos calientes, ensaladas y se usa como condimento. Si bien cultivar apio de hoja a través de plántulas requiere tiempo y esfuerzo, dará sus frutos por completo.

¿Qué es el apio de hoja y cuáles son sus características?

El apio de hoja es una planta herbácea de la familia Umbellifera. Frondoso: el más modesto entre todos los tipos de apio, ya que puede crecer en diversas condiciones.

Entre las características principales de esta cultura se encuentran las pequeñas hojas de color verde brillante y un aroma picante muy notable, gracias a lo cual las verduras se utilizan para crear condimentos. El apio de hoja no tiene un cultivo de raíces desarrollado ni tallos carnosos, pero madura más rápido.

La planta tiene un alto rendimiento: las hojas se cortan varias veces durante la temporada.

¡Interesante! En la antigua Grecia, el apio era muy apreciado. Fue representado en monedas, en días festivos, los templos y las casas estaban decoradas con plantas, y los héroes recibieron guirnaldas de hojas tejidas.

Ventajas y desventajas

Los residentes de verano experimentados notan las siguientes ventajas del apio de hoja:

• la planta no tiene pretensiones, a diferencia de las variedades de raíz y pecíolo;
• el cultivo tolera heladas breves con relativa facilidad;
• el apio da una alta germinación (las pérdidas de material de siembra son mínimas);
• alto rendimiento incluso en suelos de fertilidad media (las verduras rara vez se debilitan, casi siempre son jugosas y de alta calidad, aptas para comer).

Entre las deficiencias, se puede señalar que esta cultura debe cultivarse en plántulas, por lo que los jardineros sin experiencia deben aprender a preparar adecuadamente las semillas, los contenedores y el suelo. Además, las plantas a menudo se ven afectadas por enfermedades y atacadas por plagas.

Las mejores variedades para cultivo exterior.

Las variedades de apio difieren en términos de maduración, rendimiento y sabor. Muchos jardineros prefieren las variedades de hojas:

1. Atenea. Los verdes maduran a medio plazo: las hojas se cortan 78 días después de la germinación. El follaje es de color verde brillante, de tamaño mediano. La variedad tiene un sabor y aroma elevados. Desde 1 sq. m cosechado 1.8-2.1 kg de la cosecha.
2. Vela. Variedad de media temporada. La madurez técnica ocurre a los 72-80 días. Las hojas son verdes, recogidas en rosetas. La planta es apreciada por su excelente sabor y alto rendimiento: hasta 4,7 kg por 1 metro cuadrado. m. Los verdes se almacenan durante mucho tiempo.
3. Monstruo. Apio de temporada media. El cultivo se recolecta 100 días después de la germinación. La roseta contiene hojas corrugadas en pecíolos delgados. Un arbusto pesa hasta 120 g. De 1 sq. m cortar 2,5 kg de verduras.
4. Zakhar. La planta es medianamente tardía. Las hojas se cortan entre 150 y 160 días después de la germinación. El apio se consume fresco y se utiliza para cualquier tipo de procesamiento. El follaje tiene bordes fuertemente divididos. El tamaño de los enchufes es medio. El sabor y el aroma son excelentes.Este apio frondoso es muy buscado por los jardineros.
5. Calado. Los verdes maduran temprano. Las hojas grandes de color verde oscuro se cortan entre 75 y 80 días después de la germinación. Una planta pesa alrededor de 85 g. Por 1 metro cuadrado. m crece hasta 3 kg de cosecha. Las hojas nuevas crecen rápidamente después del corte.
6. Samurai. Una variedad temprana de alto rendimiento. La cosecha se recoge a los 75 días. Desde 1 sq. m cortar hasta 4 kg de verduras. El cultivo es resistente a las bajas temperaturas y la escasez de agua.
7. Cartouli. Una variedad temprana de Georgia. Las primeras hojas se cortan 65 días después de la germinación. El cultivo crece normalmente con falta de calor y humedad.

No ignore las nuevas variedades que aparecen con frecuencia en las tiendas de jardinería. La selección se realiza de forma continua, ya que la demanda de apio es muy alta.

Fechas de siembra y trasplante

El apio de hoja se caracteriza por un crecimiento relativamente lento y es casi imposible obtener brotes amigables, por lo tanto, el cultivo se cultiva principalmente en plántulas.

En casa, la siembra se realiza a principios de marzo, y en la primera década de mayo, las plantas se transfieren a un lugar permanente.

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Cómo cultivar plántulas

El cultivo de la hoja de apio prácticamente no se diferencia del cultivo de otras variedades de esta planta, aunque algunos jardineros señalan que es más fácil de cultivar.

Formación

Las plántulas se cultivan en varios contenedores, por ejemplo:

• contenedores de plástico;
• cajas de madera o plástico;
• corte a lo largo de los cartones de leche o jugo.

En los contenedores, se deben hacer orificios de drenaje para drenar el exceso de agua.

El suelo de alta calidad es una de las condiciones importantes para el correcto cultivo de plántulas. Las semillas de hojas de apio se hacen germinar en un sustrato que consta de partes iguales de humus y tierra de césped, y también se agrega una quinta parte de la arena a la mezcla. A continuación, el suelo terminado se desinfecta con una solución de permanganato de potasio al 1% y se afloja bien para una mejor permeabilidad al aire. El apio crece mal en suelos ácidos, por lo que se agrega cal a dicho suelo (se usan 0.3-0.5 kg de sustancia por 1 metro cuadrado) y se mezcla ligeramente con el suelo.

Las semillas de hojas de apio se desinfectan durante 30 minutos en una solución débil de permanganato de potasio, luego se sumergen durante 3-4 horas en un estimulador de crecimiento, por ejemplo, "Epine", y finalmente se mantienen en agua a temperatura ambiente durante 24 horas.

Para hidratar, no es necesario sumergir completamente las semillas en agua, simplemente puedes envolverlas en un paño húmedo y mantenerlas en este estado durante 24 horas.

¡Importante! Para evitar que la humedad excesiva cause pudrición, no mantenga las semillas en un ambiente húmedo durante más tiempo del especificado. Retirar tan pronto como los granos se hinchen.

Aterrizaje

La siembra de semillas en contenedores se realiza según el esquema de 2 × 2 cm. El material de siembra no está profundamente enterrado, simplemente se coloca en la superficie del suelo y se presiona ligeramente con los dedos. Espolvorear encima con una pequeña capa de sustrato. A continuación, el recipiente con semillas se cubre con vidrio transparente o papel de aluminio para crear un efecto invernadero.

Las plántulas se mantienen a una temperatura de + 20 ... + 24 ° C. Las plántulas aparecen en 10-14 días, y luego la temperatura se reduce a + 15 ... + 16 ° C.

Cuidado de las plántulas

Después de la aparición de las plántulas, el refugio se deja por otras dos semanas hasta que aparezcan 2-3 hojas, pero las plántulas se ventilan periódicamente para que no aparezca moho.... Después de quitar la película, las plántulas crecidas se sumergen en contenedores separados o se trasplantan a un contenedor grande a una distancia de al menos 5 cm entre sí.Estas acciones fortalecerán las plantas jóvenes.

El cultivo necesita iluminación durante 10-12 horas, por lo tanto, se instalan lámparas adicionales (preferiblemente luz difusa). La temperatura ambiente se mantiene a + 16 ... + 18 ° C. Riegue el cultivo con moderación con una botella de spray. Regularidad de la humectación: cada dos días o cuando la capa superior del suelo se seca.

Las plántulas se fertilizan 14 días antes de la siembra prevista de plantas en un lugar permanente. Para ello, se utilizan fertilizantes minerales: se diluyen 5-10 g de superfosfato y 10-15 g de nitrato de amonio en 5 litros de agua.

¡Importante! El aderezo se aplica debajo de la raíz de apio para que los fertilizantes no caigan sobre las delicadas hojas y tallos de las plantas jóvenes. De lo contrario, el cultivo se quemará o dejará de crecer.

Trasplante de campo abierto

Es mejor plantar las plántulas a una distancia de 15-20 cm entre plantas y unos 30 cm entre hileras. Si se desea, se puede plantar apio en los pasillos de patatas, ajos o cebollas.

Se vierte un puñado de ceniza de madera y humus en los huecos de plantación, mientras que los fertilizantes se mezclan con la tierra. Las plantas se profundizan hasta la rodilla cotiledónea. Además, el suelo alrededor de las plántulas se apisona y se riega. Durante los primeros días, el apio se protege de la luz solar directa con hojas de papel.

Cuidado adicional

Las raíces del apio son cortas, por lo que absorben la humedad que se encuentra en la superficie del suelo. El suelo se humedece moderadamente para que no se formen charcos, ya que bloquean el acceso del oxígeno a las raíces, lavan el suelo, exponen el sistema radicular y pueden provocar descomposición.

El apio se riega cuando hace buen tiempo, por la mañana o por la noche. No se realiza la humidificación del cultivo al mediodía o con sol fuerte. Para el riego, use una botella de spray, riego por goteo o aspersores especiales.

15 días después del trasplante a un lugar permanente, las plantas se alimentan con fertilizantes complejos, que incluyen sodio, fósforo y potasio. Por lo tanto, el apio recibe toda la gama de componentes minerales esenciales para su crecimiento y desarrollo.

Los pasillos se desyerban para deshacerse de las malas hierbas y abrir el oxígeno a las raíces. El apio frondoso es una planta frágil que tiene un pequeño sistema de raíces.

Algunos residentes de verano cubren un jardín con apio para controlar las malas hierbas. Para ello se utiliza aserrín, hojas o agrofibra. El mantillo reduce la cantidad de riego.

¿Sabías? El apio se consideraba una planta que trae felicidad y se colgaba en las habitaciones junto con cebollas y ajos.

Posibles problemas, enfermedades y plagas

Las plantas se envuelven en papel de aluminio o papel para proteger el apio y evitar que las hojas se inclinen hacia el suelo. Esto es especialmente útil para variedades con follaje exuberante y denso. La envoltura ayuda a que el cultivo crezca verticalmente sin separarse. Antes de cortar las verduras, en 1-2 días, retire la envoltura. Si el apio crece sin una envoltura protectora, las hojas se podan regularmente.

El apio a menudo es atacado por plagas y enfermedades que pueden arruinar todo el cultivo.... Las enfermedades y plagas más comunes y los métodos para tratarlas:

1. Mosca de zanahoria. El insecto alado pone huevos en las plantas en la primavera, luego las larvas comen las hojas de apio. Para la prevención, se llevan a cabo el deshierbe, la alimentación y el aflojamiento oportunos. El ajo se planta al lado del cultivo. El olor acre repele la plaga. Luchan contra la mosca con una mezcla de mostaza y tabaco, que se esparce entre las hileras de plantas. El polvo de tabaco y la mostaza seca se mezclan en proporciones iguales. Por 1 sq. Gasto una cucharada de fondos. El procedimiento se realiza todas las semanas.
2. Pulga de la hoja de zanahoria. El insecto vuela de los árboles coníferos y bebe jugo de las hojas de apio. La plaga destruye gradualmente la planta, se deforma y se seca. Luchan contra la pulga como una zanahoria.
3. Pulgón del frijol. La plaga más grande de su tipo. Toda una generación se desarrolla en una semana. Los pulgones se destruyen rociando verduras con una decocción de hojas de papa, tomate o diente de león.
4. Mosca del apio (borsch). El insecto aparece a finales de mayo, a menudo vuela del perejil. La plaga pone huevos debajo de la piel de las hojas. Pronto, aparecen pequeñas manchas grumosas en la vegetación: allí se desarrollan las larvas. Cuando crecen, comienzan a comer las hojas, dejando pasajes en ellas.Para la prevención, se observan las reglas de rotación de cultivos, los suelos ácidos se encalan, las plántulas se aclaran, las cebollas o los ajos se plantan junto a las plantas. También destruyen la plantación de hogweed; básicamente, la mosca del borsch proviene de allí.
5. Moho polvoriento... La enfermedad se manifiesta como una flor blanca o gris en las plantas. Con mucha humedad, la enfermedad empeora. El mildiú polvoroso se elimina rociando las plantaciones con infusión de cardo cerda: 0,6 kg por 10 litros. El remedio se insiste durante 8 horas.
6. Oxido. El apio está cubierto de manchas polvorientas de color marrón rojizo. La enfermedad se trata rociando las plantaciones con Fitosporin-M.

Características crecientes

El apio de hoja es una planta resistente al frío. La cultura incluso tolera las heladas de retorno, por lo que las verduras se cultivan en la gran mayoría de las regiones del país.

La temporada de crecimiento de la hoja de apio dura mucho tiempo, por lo que el cultivo se cultiva a través de plántulas, de modo que en el momento de la siembra en campo abierto, las plantas jóvenes tienen tiempo de fortalecerse.

Recolección, almacenamiento y uso del cultivo

La hoja de apio se corta varias veces por temporada. La primera etapa se lleva a cabo 14 días después del trasplante a un lugar permanente. Los verdes se cortan cuando alcanzan una longitud de 30-40 cm, a una altura de 5-7 cm del suelo.

Después de la cosecha, el apio se almacena de varias formas:

• salado;
• congelar;
• seco;
• en el frigorífico sin congelar.

La planta se utiliza activamente en la cocina, encuentra su lugar en una amplia variedad de platos. El apio picado se agrega a las sopas unos minutos antes de cocinar para agregar sabor y belleza. Hay muchas recetas de ensaladas con estas hierbas, se agrega a tortillas e incluso productos horneados y postres.

Para tu información... Hipócrates consideraba que el apio era una cura para todas las enfermedades.

Reseñas de residentes de verano

Muchos jardineros cultivan el apio de hoja por sus propiedades beneficiosas y su aroma. Comentarios de algunos residentes de verano más.

Ekaterina, Odintsovo: «La primera vez que intentaron plantar apio de hoja fue en 2010. Es fácil cuidarlo. Estas verduras son muy útiles, por lo que mi esposo e hijos las usan principalmente frescas, agreguen a las ensaladas. Las hojas tienen un sabor inusual. También elaboramos varios condimentos con apio. A toda la familia le gusta. Incluso hago máscaras faciales con esta planta. Ahora cultivamos este cultivo anualmente ".

Vladimir, Bryansk: “En nuestro pueblo, mucha gente come apio de hoja. No a todos los novatos les gusta este verde, pero el uso prudente lo corregirá. En los platos utilizo las hojas para realzar el sabor. El apio es un gran producto para bajar de peso. Le ayuda a perder kilos de más y tiene un efecto medicinal debido a las vitaminas de las verduras. Me gusta el apio en hoja, crecer y cuidar al aire libre no requiere mucho esfuerzo. ¡Les aconsejo a todos! "

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Conclusión

El apio frondoso no tiene pretensiones, crece en casi cualquier suelo, resiste el clima frío y tolera el déficit de humedad. La única dificultad es cultivar y plantar plántulas; de lo contrario, cuidar una planta requiere un esfuerzo y tiempo mínimos.

Muchas vitaminas y propiedades útiles, varias cosechas por temporada y un aroma especial hacen que la cultura sea valiosa en todos los sentidos de la palabra.