Cereales
El trigo de primavera es un cultivo muy valioso. Los cereales contienen un 25% de proteínas y un 30% de gluten: estas son excelentes cualidades para hornear pan. Las variedades duras se utilizan en la base de la pasta, así como para la fabricación de sémola ...
El mijo es uno de los cultivos más extendidos del mundo. Se cultiva en Asia, Europa, África, América. En términos de contenido de nutrientes, el mijo es insustituible en la nutrición humana. Es especialmente útil para personas ...
Los indicadores de calidad del grano dependen de la cantidad de proteína y gluten que contenga. La producción de estas sustancias se ve afectada positivamente por el nitrógeno. Si el suelo está saturado de compuestos nitrogenados, el rendimiento mejorará y la cantidad de cereales alojados disminuirá. ...
La avena es un cultivo de cereales muy utilizado en la agricultura. Se cultiva en todo el mundo, desde Rusia hasta Estados Unidos y Australia. Los granos de avena se utilizan en cocina y medicina, ...
A menudo, las recetas nutricionales sugieren usar harina integral en lugar de harina regular. Este producto se ha consolidado como fuente de vitaminas y minerales. Vale la pena prestar atención a todos los que lo deseen ...
El trigo es uno de los cultivos más importantes del planeta y debe almacenarse adecuadamente. Si se cumplen todas las condiciones, la pérdida de materias primas se minimiza y sus propiedades útiles no se pierden. Es importante organizarse de esta manera ...
El centeno es uno de los cereales más comunes cultivados en el hemisferio norte. Una vez la planta se consideró una maleza, y ahora se asignan más y más áreas para plantarla. En algunas áreas, el centeno incluso desplaza los cultivos ...
Mucha gente sabe que la harina de trigo duro es ideal para hornear y hacer pasta casera. Pero no todo el mundo sabe por qué es así, qué propiedades tiene dicha harina, ...
La harina de germen de trigo es un producto dietético saludable. Durante la germinación, el grano sufre cambios y se vuelve más valioso en términos de su composición de vitaminas y minerales. Por lo tanto, la harina se utiliza no solo como producto alimenticio, ...
Según los expertos, la roya se considera una de las principales y más peligrosas enfermedades del trigo. Todas las partes aéreas de la planta se ven afectadas: hojas, tallos, mazorcas. Hay muchas razones para la infección, por lo que para la seguridad de los cultivos, los especialistas constantemente ...