Variedades y tipos de repollo con fotos y descripciones.

La variedad de tipos y variedades de repollo está unida por los principales factores: es baja en calorías y rica en nutrientes. Cada variedad tiene sus propias ventajas y desventajas, requisitos para el cultivo de tecnología agrícola. El estudio de las propiedades e indicadores de las variedades productivas le permitirá elegir las adecuadas. Ofrecemos una descripción de todos los tipos y algunas variedades con fotos y nombres.

Las mejores variedades de col blanca.

Elección variedades de col blanca Residencia en:

• idoneidad para el cultivo de una variedad particular en su región;
• resistencia a las heladas, resistencia a los cambios de temperatura;
• condiciones de crecimiento;
• inmunidad a las enfermedades;
• Áreas de uso.

Para campo abierto

Para cultivo al aire libre Las variedades de col blanca de cualquier período de maduración son adecuadas.cumpliendo los siguientes requisitos:

• resistencia al frío y resistencia a las heladas;
• tamaño grande de repollos o roseta ancha de hojas;
• preservación de la integridad de la cabeza de repollo durante un clima húmedo prolongado.

Tres heroes

Período de maduración hasta la madurez biológica: 140-160 días.... Una cabeza de repollo verde redondeada tiene una estructura densa, debido a la presencia de una flor cerosa, las hojas superiores son ligeramente grises. El sistema de raíces es poderoso. Peso de las cabezas - 10-15 kg, rendimiento - 30-50 kg / m². Vida útil: hasta 9 meses.

Ventajas:

• tamaño grande: el diámetro de las cabezas de repollo alcanza los 50 cm;
• resistencia a los cambios de temperatura;
• resistencia al agrietamiento;
• cuidado poco exigente;
• la posibilidad de recolección mecánica.

desventajas:

• rigor al riego;
• la prevención de enfermedades es obligatoria.

Variedad adecuado para cultivo de dos años para obtener semillas.

Kevin F1

Híbrido autopolinizador ultra temprano con un período de maduración de 50-54 días... Las horquillas son redondas, densas, firmes, de color verde claro, amarillo claro en el corte. Gracias a la roseta compacta, el cultivo requiere menos área de cultivo. Peso de las cabezas: 1,5-2 kg, el rendimiento alcanza los 12 kg / m² debido a la siembra más densa. Almacenamiento de verduras a una temperatura de + 2 ... + 4 ° C - hasta 3 meses.

Las virtudes del repollo Kevin:

• resistente a las heladas (hasta -7 ° C);
• adecuado para cultivar en un invernadero o usar tela no tejida;
• resistente al agrietamiento y las enfermedades.

desventajas:

• no tolera la sequía;
• quisquilloso con la atención;
• Las cabezas de repollo solo son aptas para uso fresco.

Resistente a la quilla

Kila, una enfermedad que forma crecimientos en las raíces del repollo, conduce a la muerte de la planta.... Las esporas del hongo que causan daños se encuentran en el suelo y son transportadas por el agua de lluvia o el riego.

Milagro récord de F1

Híbrido maduro tardío criado por criadores holandeses, tiene un período de maduración de 150-160 días. Cabeza de repollo plana y redonda de color gris verdoso, blanco lechoso en el corte. El peso de las horquillas alcanza los 20 kg, sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, el peso promedio es de 10-15 kg. En 1m², en condiciones climáticas favorables, crece hasta 60 kg de un cultivo seleccionado. La vida útil es de hasta 6 meses.

Ventajas:

• gran tamaño y peso de las cabezas de repollo;
• resistencia a la quilla y al fusarium;
• resistencia a los cambios de temperatura;
• resistencia a las heladas (hasta -5 ° C);
• inmunidad al daño de plagas.

desventajas:

• no apto para cultivo en invernadero debido a su gran tamaño;
• exigente con la acidez del suelo y la iluminación;
• exigente con el riego: con falta de humedad, las cabezas de repollo no están atadas;
• necesita aporque o liga a medida que crece el muñón.

Cultura adecuado para el cultivo en regiones con condiciones climáticas inestables.

Galaxy F1

El híbrido de cría holandés madura en 165-180 días... Las cabezas de repollo se aplanan de color verde oscuro, blanco-amarillo en el corte. Difiere en la uniformidad de la cosecha madura. La masa de las horquillas es de 3,2 a 4,6 kg, el rendimiento es de 5 a 7 kg / m². La vida útil es de hasta 10-12 meses.

Ventajas:

• resistente al agrietamiento y las enfermedades;
• poco exigente para el cuidado y la calidad del suelo;
• poco susceptible a daños por plagas;
• soporta las heladas (plántulas - hasta -5 ° C, una planta adulta - hasta -8 ° C);
• Larga vida útil del cultivo sin pérdida de sabor.

Según los jardineros, El repollo Galaxy F1 no tiene inconvenientes.

Temprano

Repollo de maduración temprana destinado al consumo fresco. La cosecha cosechada no se almacena por mucho tiempo.

Referencia. Estas variedades son adecuadas para una cosecha fresca continua durante toda la temporada. Las semillas del primer lote se plantan a mediados de marzo y luego, con un descanso de 1-1.5 meses.

Punto

Maduración a los 90-110 días... Las horquillas son de color verde uniforme, con una capa cerosa, con un peso de 0,7 a 1,7 kg y de hasta 15 a 18 cm de diámetro, la cabeza de la col tiene una sección de color blanco amarillento y no tiene venas duras. Productividad: 3–7 kg / m². Almacenamiento: hasta 2 meses.

Ventajas principales:

• no se agrieta incluso en clima húmedo;
• resistente a la enfermedad de las piernas negras.

desventajas:

• quisquilloso con la iluminación, deja de crecer en un área sombreada;
• no resistente a las heladas;
• densidad media o baja de cabezas;
• inadecuado para el transporte;
• tocón externo de hasta 12 cm de largo requiere aporque.

Expreso F1

Un híbrido de maduración temprana de madurez técnica alcanza en 60 días, biológico - después de 80 a 95 días. La cabeza de la col es pequeña, de forma redonda, de densidad media, blanca en el corte. La roseta de hojas está levantada, el muñón es corto. Las hojas son delgadas, con una estructura delicada. Peso de las horquillas: 0,9-1,7 kg, rendimiento: 3,3-4 kg / m²... Vida útil: hasta 1 mes.

Ventajas:

• resistente al agrietamiento;
• sin pretensiones en el cultivo.

desventajas:

• requiere el tratamiento de plantas adultas de enfermedades y plagas;
• la cosecha se almacena poco.

¡Nota! Cultivar repollo Express solamente método de plántula.

Perro de Pomerania

Este tipo de col blanca se distingue por una cabeza puntiaguda en forma de cono., textura suave y sabor delicado de las hojas. Contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. Período de maduración: 90-100 días, peso de la verdura: hasta 2 kg, período de almacenamiento del cultivo: hasta 3 meses.

Ventajas:

• adecuado para fermentación;
• contiene hasta un 9-12% de yodo del valor diario.

desventajas:

• alto costo de semillas;
• mayores requisitos para la atención y prevención de enfermedades;
• baja transportabilidad.

Se han desarrollado variedades de col Spitz con tiempos de maduración medios.

Akira F1

Híbrido ultra precoz, período de maduración a madurez técnica y biológica: 48-52 días... Las cabezas de repollo son densas, compactas, esféricas, de colores brillantes y pesan entre 1,7 y 2,3 kg cada una. Productividad - 6-8 kg / m².

Ventajas:

• resistencia al agrietamiento;
• inmunidad a las patas negras y la podredumbre gris;
• tocón pequeño - hasta 5 cm;
• tolera bien la densidad de siembra.

desventajas:

• inestable a los cambios de temperatura;
• no tolera la sequía.

Temporada media

Características generales de las variedades de temporada media - larga vida útil (hasta 6 meses) y sabor dulzón de verduras.

Sibiryachka 60

Criado en 1964 específicamente para el cultivo en Siberia y las regiones del norte de Rusia.... Período de maduración: 115-130 días. Las cabezas de repollo son densas, redondas, de hasta 25 cm de diámetro, blancas al cortarlas. Las hojas superiores son arrugadas, de color verde oscuro, con una flor cerosa pronunciada. Tocón exterior - hasta 12 cm. Peso vegetal - 2-4,3 kg. Productividad - hasta 10 kg / m² Almacenamiento - hasta 4 meses.

Ventajas:

• resistente a las heladas (plántulas - hasta -7 ° C), tolera bien los cambios de temperatura;
• poco exigente a la luz del sol y la comida;
• Las cabezas de repollo son aptas para el consumo fresco y la fermentación.

La variedad es exigente con el riego.: cuando se seca pierde su sabor, cuando se encharca, se expone fácilmente a enfermedades, con riego irregular, es propenso a agrietarse.

No apto para cultivo en las regiones del sur Rusia.

Tamaño ruso

Variedad medio precoz con una temporada de crecimiento de 115-130 días.... La roseta es grande, hasta 80 cm de diámetro. Las cabezas de repollo son redondas, densas, de color verde claro, con una flor cerosa, blancas en el corte. El sabor es dulce, hay notas amargas en las hojas adyacentes al muñón. El peso promedio de las coles es de 4 kg, cuando se cultivan en las regiones del sur de Rusia, hasta 12-15 kg. Productividad - desde 20 kg / m².

Ventajas:

• gran tamaño de cabezas de repollo, alto rendimiento;
• versatilidad de uso: las verduras son buenas frescas, adecuadas para fermentación.

Según la descripción y las reseñas, El tamaño ruso es exigente con la iluminación y el riego..

Maduración tardía

Las variedades de maduración tardía son adecuadas. para almacenamiento a largo plazo y fermentación en otoño e invierno... Considere qué son las variedades de maduración tardía.

Idiomas

El período de maduración es de 145-170 días.... Las cabezas de repollo son densas, ovaladas, de color verde oscuro. La masa de las horquillas es de 2,2 a 4,5 kg, el rendimiento es de hasta 10 kg / m². Periodo de validez sin pérdida del gusto a una temperatura de + 2 ... + 6 ° C - hasta 10 meses.

Ventajas:

• sabor dulce;
• Resistencia al agrietamiento y bacterias.

Variedad propenso a la quilla.

F1 adicional

La madurez biológica ocurre 154-170 días después de la emergencia.... La roseta de la planta se eleva, hasta 60 cm de diámetro, la cabeza de la col es densa, de color verde oscuro, con una flor cérea y un ligero tinte violeta, de sección amarillo-blanco. Tocón exterior - hasta 15 cm Peso vegetal - 2,5–3,2 kg, rendimiento - 5–7 kg / m². La vida útil es de 6-9 meses.

Ventajas:

• resistencia a la pudrición gris y al fusarium;
• posibilidad de recolección mecanizada;
• uniformidad de las cabezas de repollo.

Desventajas de Cabbage Extra:

• la necesidad de aporque;
• rigidez de las hojas.

Zeno F1

El período de maduración del híbrido es de 150-180 días.... La cabeza de la col es redonda, verde claro, blanca en el corte. Las hojas son de dureza media, delgadas. Peso de la horquilla - 2-3 kg, rendimiento - hasta 15 kg / m². La vida útil de la col Zenon es de 8 a 9 meses.

Ventajas:

• buen gusto sin amargura;
• resistencia a la necrosis puntual, fusarium y trips;
• idoneidad para la recolección y limpieza mecanizadas;
• la roseta que se extiende suprime el desarrollo de malezas.

Sin desventajas.

Doncella de nieve F1

Período de maduración: 150-170 días.... Las cabezas de repollo son redondeadas de color verde claro, con una flor cerosa, blanca como la nieve en el corte. El peso promedio es de 3,2 a 5,2 kg, pero con el cumplimiento de la tecnología agrícola, las verduras crecen hasta 10 kg. Productividad - 6-12 kg / m².

Ventajas:

• falta de amargura en el sabor;
• cuidado poco exigente;
• resistencia a las enfermedades.

Sin desventajas... El híbrido se obtuvo para su cultivo en Siberia y los Urales.

Vida útil: 12 meses.antes de cosechar.

Creumont F1

Híbrido con un período de maduración de 160-175 días.... La roseta de la planta alcanza los 75-85 cm de diámetro. Las cabezas de repollo son redondas o planas, uniformes, verdes, con una fuerte flor cerosa. En un corte, la pulpa es blanca. El muñón exterior mide hasta 24 cm, el interior es delgado, hasta 7 cm, el peso de las horquillas es de 2.1-2.5 kg, en las regiones del sur crecen hasta 4.5-5 kg. Productividad - 5-8 kg / m². Tiene un sabor amargo, que desaparece a medida que se almacenan las verduras (después de 3-4 meses). La vida útil es de hasta 8-10 meses.

Ventajas:

• maduración uniforme;
• resistencia a la necrosis y la pudrición;
• idoneidad para la fermentación invernal;
• resistencia al agrietamiento.

Creumont necesitas acurrucarte constantemente.

A medida que se almacena el repollo, aumenta el contenido de azúcar. y aumenta la concentración de ácido láctico. El chucrut cocinado en invierno tiene un sabor suave y contiene más vitaminas.

Tipos de repollo

El repollo es una especie del género Repollo, que dividido en varias variedades, representadas por variedades de diferentes períodos de maduración... Tienen hojas simples y un sistema de raíces similar. Todo el mundo necesita técnicas agrícolas que tienen pequeñas diferencias.

De cabeza blanca

El repollo blanco es el tipo de repollo más común. Todas sus variedades tienen una característica: una cabeza de repollo, formada a partir de las hojas de una planta..

Contiene un complejo de vitaminas A, K, PP, B6, B9 y minerales como sodio, flúor, potasio y calcio. Fortalece el sistema inmunológico y elimina las manifestaciones de deficiencia de vitaminas.

Referencia. El repollo contiene vitamina U, que fortalece la membrana mucosa del estómago y el duodeno, reduce las alergias.

La verdura se utiliza en la preparación de platos calientes, ensaladas, para encurtir y encurtir, consumo en fresco y almacenamiento a largo plazo. El jugo de repollo se usa en medicina popular y cosmetología.

De colores

Coliflor — una planta anual que alcanza la madurez biológica después de 130-210 días... El fruto es una cabeza densa, recolectada de las inflorescencias en la etapa inicial. El sistema de raíces se encuentra en la capa superior del suelo y, a menudo, sobresale hacia la superficie. La verdura es blanca, amarillenta o verde, dependiendo de la variedad.

El repollo está aprobado para su uso en alimentos para enfermedades del tracto gastrointestinal., en comparación con la col blanca contiene menos fibra (hasta un 2%). Es rico en vitaminas (C, E, H, D, PP y K), minerales (hierro, fósforo, potasio, calcio y selenio) y ácidos orgánicos (málico, cítrico y tartrónico). Se utiliza en la preparación de diversos platos, aptos para el decapado.

Variedades e híbridos comunes de coliflor.:

• Bola de nieve;
• Shannon F1: la cabeza de la forma original, verde brillante;
• Collage F1 - 4 tipos de colores diferentes: blanco, amarillo, ensalada y morado.

chino

Este es el nombre común de la col de Pekín y el bok choi. Ambas plantas son variedades de nabo que pertenecen al género Cabbage.

Bok choy

Bok Choi (berza) es una variedad separada de chino... No tiene cabeza, hojas comestibles, se forma alrededor de la yema central. Tiene un tamaño mucho más pequeño en comparación con la col china.

Rico en vitaminas A, B, K y C, tiene un contenido bajo en calorías - 14 kcal / 100 g.

¡Importante! El bok choy contiene glucosinolatos, metabolitos secundarios de la planta que, cuando se usan con frecuencia en grandes cantidades, se acumulan en el cuerpo y contribuyen a la exacerbación de enfermedades crónicas.

Se utiliza para preparar ensaladas. y consumo fresco.

Beijing

col china (petsai, lechuga, ensalada china) es una hierba bienal de la familia de la col. Las hojas suculentas forman una cabeza de repollo alargada y suelta que pesa entre 0,1 y 0,4 kg y mide hasta 60 cm de altura.

Rico en vitaminas A y C, contiene hasta un 2,5% de fibra... Tiene un contenido calórico negativo, es decir, se gastan más calorías en su digestión de las que contiene (13-16 kcal / 100 g).

Cuando se cultiva en plántulas, la primera cosecha está lista para usarse a principios de junio. La cultura es poco exigente para la tecnología agrícola. Tales variedades e híbridos se cultivan en todas las regiones de Rusia.:

• Vorozheya;
• Nika F1;
• Manoko F1.

Se utiliza para preparar ensaladas, snacks calientes. y consumo fresco.

Bruselas

coles de Bruselas - una variedad bienal de repollo... En el primer año de vegetación forma un tallo grueso con muchas cabezas (30-50 cabezas) de hasta 3 cm de diámetro, son una copia más pequeña de la col blanca.

La planta es resistente a los cambios de temperatura.... Gracias a su potente sistema de raíces, no requiere riego frecuente. Exigiendo la calidad del suelo, necesita una alimentación regular.

Variedades e híbridos comunes resistentes a enfermedades.:

• Hércules;
• Isabel;
• Franklin F1.

La verdura contiene vitaminas A, C, PP, minerales y fibra.... Contenido calórico - 43 kcal / 100 g. Se utiliza para cocinar varios platos y marinar.

Saboya

Col de col rizada, como la col blanca, forma horquillas. Las hojas delgadas fuertemente onduladas forman cogollos sueltos y suaves.

El contenido de vitaminas A, B6 y PP es superior al blanco., pero tiene una técnica agrícola similar.

Variedades e híbridos populares.:

• Aniversario;
• Alaska F1;
• Oro temprano.

No apto para salazón, fermentación, decapado y almacenamiento a largo plazo.

Pelirrojo

La col roja se diferencia de la col blanca solo en color.: Sus hojas son de color púrpura brillante, con vetas blancas.

Propiedades útiles debido a la presencia de antocianinas en la composición. - glucósidos vegetales responsables del color de la planta. Reducen el riesgo de aparición y desarrollo de inflamación en el cuerpo, previenen el daño a las células debido a la oxidación.

Las mejores variedades:

• Rubí;
• Topacio;
• Language ed.

Tal el repollo es adecuado para fermentaciónpreparando varios platos y ensaladas... No cambia de sabor cuando se almacena durante 8-10 meses.

Conclusión

Cada tipo y variedad de repollo tiene sus propias ventajas: almacenamiento a largo plazo, excelente sabor o mayor contenido de vitaminas que tienen un efecto fortalecedor general en el cuerpo. Para su cultivo, se proporcionan varios períodos de siembra, requisitos de riego y nutrición. El cumplimiento de las especies seleccionadas a las condiciones climáticas y la experiencia personal le permitirá obtener una cosecha decente.