¿Es posible comer semillas de sandía y para qué sirven para el organismo?
Las semillas de sandía generalmente no se comen. Sin embargo, en los países asiáticos, son populares y se venden como un producto separado, como nuestras semillas de girasol o calabaza. Se trata de su sabor y beneficios.
Hoy descubrirás si puedes comer semillas de sandía y por qué son tan útiles para el organismo.
El contenido del artículo
Semillas de sandía
Echemos un vistazo más de cerca a lo que se incluye en las semillas de sandía (por 100 g de producto).
Vitaminas:
- tiamina, B1 - 0,2 mg;
- riboflavina, B2 - 0,15 mg;
- ácido nicotínico, B3 - 0,35 mg;
- ácido pantoténico, B5 - 0,34 mg;
- piridoxina, B6 - 0,09 mg;
- ácido fólico, B9 - 0,06 mg.
Macronutrientes:
- fósforo - 750 mg;
- calcio - 55 mg;
- potasio - 650 mg;
- magnesio - 514 mg;
- sodio - 100 mg.
Oligoelementos:
- hierro - 7,3 mg;
- manganeso - 1,62 mg;
- cobre - 0,69 mg;
- zinc - 7,3 mg.
Las vitaminas B son esenciales para la normalización de los sistemas nervioso y cardiovascular. Fortalecen el sistema inmunológico, participan en el crecimiento celular, aumentan la resistencia al estrés y regulan la función intestinal.
Las semillas de sandía contienen arginina, que normaliza la presión arterial, reduce el riesgo de ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares y acelera la regeneración de las células musculares.
Además de la arginina, existen otros aminoácidos: triptófano, lisina, ácidos oleico, linoleico y glutámico. La lisina tiene un efecto positivo sobre las capacidades mentales, por lo que es útil para el estrés cerebral severo.
El producto contiene muchos antioxidantes y licopeno. Este último es fundamental para la prevención del cáncer.
La semicelulosa o componente fibroso regula el tracto digestivo, normaliza las heces y elimina las toxinas.
Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas reducen los niveles de colesterol.
La citrulina normaliza el azúcar en sangre y previene la anemia.
Valor energético y BZHU
100 g de producto:
- proteínas - 28,33 g;
- grasa - 47,37 g (10 de los cuales están saturados);
- carbohidratos - 15,31 g;
- contenido calórico - 601 kcal.
¿Es posible comer semillas de sandía?
La inflamación del apéndice por la ingestión de semillas de sandía es un mito desacreditado durante mucho tiempo. En ausencia de contraindicaciones y el hábito de abusar, comerlas no solo es posible, sino también útil.
Beneficio y daño
Como cualquier alimento, los huesos de sandía pueden causar alergias, lo que provocará erupciones cutáneas, secreción nasal y agrandamiento de la mucosa nasofaríngea.
El uso excesivo causa daño renal debido al amoníaco. El amoníaco se libera durante el procesamiento de la citrulina contenida en la sandía. Una vez dentro, se descompone y libera amoníaco tóxico. Cuando sale en la orina, irrita los tejidos.
De lo contrario, debido al contenido de una gran cantidad de vitaminas y minerales, las semillas de sandía mejoran la salud en general e incluso pueden tener un efecto terapéutico en el estado del cuerpo.
Efecto del producto sobre órganos y sistemas internos:
- ayudar a eliminar el ácido úrico, prevenir la formación de arena y cálculos renales;
- tener efectos antifúngicos y antiinflamatorios;
- promover la curación de quemaduras y heridas;
- acelerar el metabolismo;
- tener un efecto positivo en la condición de los ojos;
- tienen propiedades vasodilatadoras;
- contribuir a la eliminación del exceso de bilis, que sirve como prevención de la aparición de cálculos en la vesícula biliar;
- prevenir la muerte de las células pancreáticas.
Propiedades curativas para diversas enfermedades.
Para la influenza y ARVI, se recomienda consumir polvo de sandía mezclado con agua o té de sandía en su interior. Lleno de vitaminas y microelementos, el té o la infusión apoyará el sistema inmunológico y el trabajo de los órganos internos, acelerará la recuperación.
El aceite de sandía ayuda a eliminar las úlceras de estómago y la inflamación interna, ayuda a eliminar el estreñimiento.
Las semillas funcionan y como vermífugo medio. Se añaden a la composición crudos, secos o en forma de aceite.
La presencia de una gran cantidad de valiosas vitaminas ayuda con la deficiencia de vitaminas, el síndrome de fatiga crónica, el insomnio y la depresión.
Las semillas de sandía normalizan el azúcar en sangre y aumentan los niveles de insulina, lo cual es importante para las personas con diabetes.
También son capaces de proporcionar efectos analgésicos. Se utilizan para intoxicaciones por alcohol, edemas, diarreas y gonorrea.
Beneficios tanto para hombres como para mujeres
Las semillas de sandía apoyan la función de la glándula prostática y previenen el desarrollo del adenoma de próstata, que es importante para los hombres. En presencia de síntomas de disfunción eréctil, contribuyen a su eliminación.
Una de las propiedades de las semillas de sandía es mejorar el funcionamiento del sistema reproductivo, tanto masculino como femenino. Gracias a ellos, aumenta la libido.
Uso correcto
La mayoría de los elementos útiles se encuentran debajo de la capa exterior. La acidez del estómago no es lo suficientemente fuerte como para descomponerlo, por lo tanto, antes de comer, las semillas deben pelarse o masticarse bien antes de tragarlas.
Al igual que las semillas de girasol, las semillas de sandía deben tostarse. Cuando se fríen, se abren fácilmente y el interior está agrietado.
Cómo freír semillas
Para freír necesitarás:
- semillas de sandía maduras, preferiblemente grandes - 1 vaso;
- sal - 1 cucharadita;
- agua - 0.5 tazas.
Importante! Para evitar que las semillas se quemen durante la fritura, lávelas primero.
Procedimiento de fritura:
- Poner las semillas en una sartén caliente y freír a fuego medio, revolviendo de vez en cuando con una espátula.
- Cuando las semillas comiencen a crujir, agregue agua y sal.
- Recuerda revolver, freír hasta que se seque.
Procedimiento de cocción en el horno:
- Precalentar el horno a 160 ° C.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y extienda las semillas lavadas y secas.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 15 minutos.
Importante! Si quieres que las semillas estén más crujientes, hornéalas en el horno durante 2-3 minutos más.
Agregue condimentos a las semillas tostadas si lo desea. Los pimientos picantes o el jugo de lima, el aceite de oliva y la sal funcionan bien para esto.
Si quieres semillas dulces, agrega azúcar, una pizca de vainilla o canela. ¡Experimentar!
Cuánto y con qué frecuencia puede comer
No es necesario consumir grandes cantidades de semillas de sandía. Tienen un alto valor energético, por lo que existe riesgo de obesidad.
La dosis promedio para adultos es de 2 cucharadas de semillas peladas por día.
Importante! Debido a la citrulina contenida en las semillas, el abuso de ellas puede provocar problemas en el sistema genitourinario.
Otros usos
Comer semillas de sandía crudas o fritas puede dañar a las personas con enfermedades gastrointestinales... Hay otras opciones para que se beneficien de las semillas.
Té de semillas de sandía
Para el té, necesitas agua hirviendo y semillas de sandía.
Procedimiento para hacer té de sandía:
- Prepare 4 cucharadas de semillas en 2 litros de agua hirviendo.
- Deje el té bajo una tapa y una toalla hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
- Colar el caldo resultante.
Importante! No se recomienda agregar azúcar al té de sandía. Puedes endulzarlo con pulpa de sandía picada o miel.
El caldo resultante tiene un efecto diurético. Limpia los riñones, trata las infecciones del tracto urinario y elimina el exceso de líquido.
Este té se consume hasta 4 veces al día.
Petróleo
¿Cómo hacer aceite de sandía?Vierta las semillas de sandía lavadas y secas en un recipiente de vidrio y cubra con aceite vegetal. Insistir durante unas 3 semanas, luego colar.
Otra forma de ahorrar tiempo es colocar las semillas bajo una prensa y exprimir el aceite.
Beba aceite por la mañana, 1 cucharadita, preferiblemente a más tardar media hora antes de la primera comida. Al tratar los riñones, hasta 4 veces al día, 1 cucharadita. Para combatir el acné: media cucharadita hasta 6 veces al día. En caso de caída del cabello: 1 cucharadita dos veces al día.
Importante! No debe beber el aceite con agua, especialmente si lo usa para eliminar problemas del sistema genitourinario.
El aceite de sandía es adecuado como alternativa a otros aceites para platos no cocidos, como ensaladas o snacks fríos.
También se utiliza como producto cosmético. Lleno de vitaminas, hidrata, regenera, nutre, protege y previene el envejecimiento cutáneo. Elimina el exceso de grasa sin resecar ni siquiera las pieles sensibles. El aceite de sandía se usa para prevenir y prevenir el cáncer de piel. Promueve la desaparición del acné, ayuda a curar el daño de la piel.
Un uso cosmético es agregar aceite de sandía a un gel de ducha, champú o cualquier producto para el cuidado de la piel o el cabello. La dosis aproximada es del 10% de aceite de sandía del volumen total del producto.
El aceite de sandía nutre e hidrata el cabello, ayuda a restaurar la belleza de las uñas y acelera su crecimiento posterior.
Además, el aceite de sandía es adecuado para el cuidado de la piel del bebé.
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Semillas germinadas
En el proceso de germinación, las sustancias contenidas en el interior de las semillas pasan a estados de fácil asimilación. El tracto gastrointestinal requiere mucha menos energía interna para absorber los beneficiosos plántulas.
Hasta que los brotes se arraigan en el suelo, se alimentan de la luz solar y el agua. Es en este momento cuando alcanzan la cima de su potencial energético interno.
Si decides aprovechar al máximo tus semillas de sandía, brótalas.
El orden de germinación de las semillas:
- Escarificar, es decir, dañar la cáscara exterior de las semillas. Entonces germinarán más rápido.
- A continuación, debes calentar las semillas. Colócalos en un recipiente profundo y cúbrelos con agua tibia. La temperatura del agua debe rondar los 50 ° C. Escurre el agua después de media hora. El calentamiento asegurará la rápida aparición de brotes.
- Para ablandar la cáscara exterior de las semillas, sumérjalas en agua caliente durante 10 minutos.
- De la gasa doblada varias veces, haga una especie de bolsa, humedézcala con agua y coloque las semillas allí. Si es posible, no los coloque a menos de medio centímetro entre sí.
- Coloque la bolsa de gasa en un recipiente poco profundo. Cubra con una envoltura transparente para optimizar el medio ambiente y retener la humedad.
- Coloque el recipiente en un lugar cálido con suficiente luz solar.
- Las semillas de sandía germinan durante mucho tiempo; verá los brotes que eclosionan solo después de una semana. Durante este tiempo, si es necesario, humedezca la gasa con agua a temperatura ambiente y no deje que se seque.
Los brotes de sandía se pueden consumir en cualquier forma y combinarlos con cualquier alimento. Y de nuevo, ¡experimenta!
Que están contraindicados
No olvide que la cáscara y las semillas de la sandía contienen citrulina. Quienes se enfrentan a una enfermedad renal, urolitiasis o colitis están contraindicados en el uso de citrulina, que les resulta perjudicial, lo que puede provocar un aumento de los síntomas.
No debe comer ninguno de los ingredientes de los pacientes con sandía y citrulinemia. Esta enfermedad se presenta en bebés recién nacidos, por lo que las mujeres embarazadas deben tener mucho cuidado al usar sandías.
Conclusión
Llenas de vitaminas y elementos esenciales con propiedades beneficiosas, las semillas de sandía ayudan con diversas enfermedades y ayudan a aliviar los síntomas.
El consumo moderado de semillas de sandía tiene un efecto positivo en la salud. No es necesario tirarlo, porque hay muchas opciones sobre cómo prepararlos y usarlos en beneficio del cuerpo.